薏米红豆里的红豆可以放赤小豆，也可以放红小豆；赤小豆除湿效果更好。
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红小豆与赤小豆的区别：
1、从外形上比较，红小豆颗粒比较大且饱满而赤小豆则比较小并且瘦长。
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2、红小豆颜色有些暗红或是枣红，赤小豆的颜色为黑红。
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3、红小豆经过屉蒸后特别容易出沙，加工成豆沙馅，赤小豆是煮不烂的不能做成豆沙馅的。
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4、虽然两种小豆都有祛湿健脾的功效，显然赤小豆的功效更强。所以做药膳红豆薏米粥最好用赤小豆，因为赤小豆本身是可以入药的。
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扩展资料：
赤小豆的详细功效
1、利水湿，消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人，包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。
以现代医学观点来分析，无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以，这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。
2、通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。如古代《产书方》中介绍：“乳汁不通，煮赤小豆取汁饮。”宋代医家陈自明《妇人良方》中也曾有记载：“予妇食素，产后七日，乳脉不行，服药无效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行。”
作为妇科名医的陈自明，在为妻缺奶用药无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠性。
3、消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。
红豆的详细功效
1、养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
/health.people.com.cn/n1/2016/0711/c21471-28542304.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-赤小豆消水肿红豆补血?分清功效最重要
红豆薏米粥的红豆是赤小豆，赤小豆是种什么样的豆子？
这个红豆是指赤小豆。因为赤小豆具有祛湿利尿、健脾化湿、消肿的功效，煮祛湿粥最好是使用赤小豆，赤小豆搭配薏米煮粥，祛湿利水的效果很好。红豆的种类分为三种，分别为红豆、赤小豆和红小豆，三种豆子的外观比较相似，赤小豆的外观比较细长，红小豆就相对饱满圆润一些，因为赤小豆比较硬，也比较难煮烂，是不适合做红豆沙的，而红小豆就比较适合做成红豆沙。在我们需要祛湿的时候，一般都会使用赤小豆和薏米搭配，煮成粥喝。
一、赤小豆功效赤小豆是祛湿消肿、利水排湿等作用。可以缓解因为运动不足导致的腿肿、手胀等症状，并且赤小豆可以清心火，有清热解毒、化疮排脓的作用。赤小豆还可以降压、降脂，使毛细血管扩张，血粘度降低。因为赤小豆富含植物纤维，可以润燥通肠，改善便秘症状，防止便秘发生。
二、赤小豆和红豆的区别
赤小豆和红豆的颜色比较相似，但是形状是不同的。赤小豆细长而且比较扁，红豆比较圆润，颜色是暗红棕色。而且，红豆比较容易煮熟，且比较软糯。赤小豆就算煮熟之后，也不如红豆软糯。
三、赤小豆熬粥因为赤小豆比较难煮，所以在煮粥前，需要将赤小豆和薏米浸泡半天左右，之后，在锅中倒入适量清水，倒入赤小豆和薏米，开中火煮沸后，转至小火煮。当锅中的赤小豆裂开后，就代表粥煮好了。需要注意的是，赤小豆薏米粥性寒，对于一些阴虚、食欲不佳的人来说，赤小豆薏米粥是不适合的，如果是脾胃虚弱的人，可以在平时吃一些赤小豆薏米粥。
赤小豆薏米粥的祛湿消肿效果不错，夏日比较适合食用。
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红豆薏米粥的红豆是赤小豆，赤小豆主要呈长形，有红的，颜色也有黑的颜色，个头一般比较小。赤小豆是一种能够吃的类似于黄豆的豆类食物，与红豆比较类似，不能够和红豆放在一起。赤小豆中含有丰富的蛋白质、维生素、钙以及各种人体所必需的营养元素，可以起到减肥的效果。用赤小豆所做的汤能够让人们品尝美味，同时还能够起到减肥消肿的效果。
做红豆薏米粥的时候，不仅可以用赤小豆，还可以用红豆。赤小豆和红豆中都含有丰富的淀粉以及蛋白质，可以通过与薏米一起煮粥，虽然作用和效果不同，但都有一定的营养价值。红豆薏米中的红豆主要用的是赤小豆，赤小豆更接近圆柱形，颜色相比红豆比较暗，吃起来也会比较硌牙，在吃的过程中一般都会用水泡过再吃，药用价值的效果比红豆更好。
赤小豆在用水浸泡过后再煮也不像红豆那样能够煮烂，吃起来也会比较硬。赤小豆比较硬，在与米一起蒸煮的时候，首先需要把赤小豆煮烂，然后再加入粳米。在用赤小豆煮粥的过程之中，可以适当的加入一些糖来进行调味，但并不能在赤小豆中加入盐，否则不能够让水分排出。赤小豆和红豆在长相上有些差别，都属于豆科植物，营养成分也比较接近，只不过赤小豆的药效更强。
从口感上来说，红豆的味道一般要比赤小豆更好，在市场上红豆的销量也更高。红豆薏米粥主要可以去除人们身体的湿气，能够让人们的排便更加顺畅，对人们的身体健康很有好处。生活中还有很多去除湿气的方法，比如运动就是一种不错的方式，运动可以促进人们身体新陈代谢，促进身体血液循环，能够让体内的毒素通过汗液排出，有利于身体健康。
