虾皮怎么吃-虾皮怎么吃好

做法一:麻辣虾皮丁

材料:

花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜。

练习:

1.炒十几个辣椒和几个干辣椒。

2.将腌制好的肉丁放入锅中翻炒。虾皮洗干净。然后把香放干。全部翻炒；

3.用盐/酱油/少许糖调味。出锅前放点香油和香菜。

做法:蒜蓉虾皮

材料:

晒虾皮、蒜粉、干辣椒、盐、鸡精、糖

练习:

1.虾皮洗净，大蒜捣碎，干红辣椒切丝；

2.锅里放油，五成热时倒入蒜末和胡椒粉，炒香；

3.用清水翻炒虾米。用中小火慢慢把虾仁烤干。

4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味。