醪糟汤圆的做法如下：
主料：汤圆200g，醪糟200g。
辅料：白糖适量，枸杞20颗，银耳1朵。
1、枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰尘及杂质。
2、银耳用清水泡软洗净，撕成小朵。
3、银耳放入锅中，加水煮20分钟。
4、另取一锅，加入适量清水，放入醪糟用筷子搅散并煮沸。
5、加入汤圆煮开，再放入枸杞，煮至汤圆浮起。
6、加入煮好的银耳，煮沸，再加入适量白糖搅拌均匀并再次煮沸即可。
小诀窍：
1、银耳一定要事先煮得软糯，然后再放入醪糟和汤圆中煮开。
2、水要加得足够多，因为汤圆会吸水膨胀。
3、不喜欢吃甜食的朋友可以不加白糖。
醪糟汤圆鸡蛋的做法
醪糟汤圆的做法：
材料：水500毫升，酒酿1盒360克，糯米粉小圆子1袋350克，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干。
1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。
3、鸡蛋打散，备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。
6、最后加入红糖，搅匀后好了，盛入碗中。
小诀窍：
1、红糖性温，不要用白糖代替。
2、早晚空腹饮用效果最佳。
3、如果有桂花味道更好。
醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
醪糟汤圆的做法
1、醪糟备好待用。
2、糯米粉备好待用。
3、鸡蛋准备好。
4、奶锅里放入二碗水。
5、放入三勺醪糟。
6、将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。
7、糯米粉放碗里加水调和。
8、用水去揉面粉。
9、揉好的糯米粉。
10、将揉好的糯米粉分成个小团。
11、分搓成小条。
11、锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。
12、稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。
13、煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。
14、锅里的小汤圆完全浮起就熟了。
15、盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，进行食用即可）
醪糟鸡蛋汤汤圆的做法
醪糟汤圆的做法介绍如下：
工具/材料：酒酿3勺、糯米小圆子60个、枸杞子7颗、糖桂花2勺、水500ml。
1、糯米粉加温水揉成面团，分成3g一份揉成小圆子备用。
2、500ml水烧开，倒入小圆子，煮到小圆子浮起来，倒出100ml左右的水。
3、放入三勺酒酿（如果不经常吃，偶尔吃一次的话买现成的酒酿即可，超市有售），打散，小火煮三分钟。
4、之后加入洗干净的枸杞子，再小火煮两分钟即好。加入两勺糖桂花（如果用的是干桂花，可以根据自己的口味适量加入冰糖）。
5、一份好吃的醪糟汤圆就做好啦。
酒酿鸡蛋汤圆是一道以为冰糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉主材的甜品美食名。下面一起看看醪糟鸡蛋汤汤圆的做法吧~
1.准备好食材
2.和醪糟
3.将糯米粉加水和好，搓成汤圆
4.锅里水烧开将蛋打入，捞取浮沫
5.等蛋快熟时放入汤圆
6.等汤圆全浮起来了
7.放入醪糟
8.煮开 关火
9.出锅 放入白糖 上桌
小贴士
蛋下锅后有浮沫要捞取不要
