羊肉山药汤的做法大全家常-羊肉山药汤的做法大全

需要材料：山药300g、花椒少许、桂皮少许、小葱少许、盐少许、韭菜花少许、辣椒酱 少许、香菜少许

1、将羊肉切成小块，然后焯水备用。

2、准备山药300克。

3、山药洗净之后去皮切块备用。

4、香菜小葱洗净，切碎。

5、焯水后的羊肉放入砂锅了，放入开水加桂皮，花椒、葱姜开始炖。

6、大火烧开小火慢炖。炖至羊肉八分熟时加入山药炖熟。加入少许盐调味出锅。

7、撒上葱花香菜盛上一碗，蘸上自制的韭菜花，辣椒酱即可食用。

羊肉山药汤的做法如下：

羊肉山药汤的配料为，山药300g、花椒少许、桂皮少许、小葱少许、盐少许、韭菜花少许、辣椒酱少许、香菜少许。

具体做法为，将羊肉切成小块，然后焯水备用。准备山药300克，洗净之后去皮切块备用。将香菜小葱洗净切碎，焯水后的羊肉放入砂锅里，放入开水加桂皮，花椒、葱姜开始炖。大火烧开小火慢炖，炖至羊肉八分熟时加入山药炖熟，加入少许盐调味出锅。

羊肉汤详细介绍如下：

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

煮熟后捞起来沥干，然后将羊肉切成薄片放入滚开水里，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了，配上由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。