玉米黑粉菌-玉米黑粉菌能吃吗

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玉米黑粉菌-玉米黑粉菌能吃吗

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。家里种了几亩玉米,这几天忙坏了,全家出动掰玉米,没想到我在玉米地里发现了个?宝贝?,小时候经常见,长大后还真不多见了,这东西和玉米共生,农民见了就头疼,外国人却拿它当美食,价格比肉还贵,我拿它回家简单蒸一蒸就变成了一道美味家常菜,一起来看看是啥好吃的吧。

这就是我说的玉米地里的美食,不剥开叶子和玉米长得一样,剥开叶子后里面却不是玉米粒,而是黑白相间的像蘑菇一样的东西,长得丑,吃着香,它就是玉米黑粉菌。我们这土话叫?乌面?,小时候遇到都直接生吃,再次看到黑粉菌勾起了不少儿时的回忆,大家知道这种美食吗?

玉米黑粉菌看起来像坏掉的玉米,很多人第一次见会非常吃惊,其实它就是一种生长在玉米上的菌类,也就是蘑菇,玉米地里长几个无所谓,可不能生长多了,多了就没有玉米吃了,这就是为啥农民见了会头疼的原因。它是一道好吃又营养的美食,市场上不多见,很少能买到,如果遇到别错过了哦。

这就是黑粉菌掰开的样子,整个都是蘑菇,中间也没有玉米棒子,唯有的玉米特征就是玉米叶子和玉米穗,是不是很神奇?黑色部分不是坏掉了,就长这样,它的做法也比较丰富,可以辣炒、烤着吃、清蒸,口感鲜嫩,带有一丝丝甜味,一个就能做一盘菜,大家还知道有哪些美味吃法呢?记得留言分享哦。

先把黑粉菌掰开,再掰成均匀小块儿清洗干净,装入盘中,今天就做个清蒸玉米菌吧,蒸锅中加水,放入盘子,大火烧开后蒸20分钟就熟了,关火取出,把盘中的水倒掉备用。

取一个小碗调碗料汁,碗中加入适量味极鲜,蚝油,香油,搅拌均匀即可,把料汁均匀淋到黑粉菌上,搅拌均匀就可以吃了,口感滑嫩,味道鲜美,这道农村特色美味吃出了小时候的味道,老妈也说好多年没吃过了。

这菜长得丑吃着香,和玉米更生,国内丢弃没人吃,到国外比肉还贵。玉米黑粉菌就分享到这里了,您吃过吗?对于这道美食您有哪些见解呢?现在正是吃玉米的时节,黑粉菌也是正当季,如果遇到不要被它的丑吓到,吃着真香

玉米棒子里面长出一些红色的菌类像木茸一样是什么

玉米上的“霉”实际上是一种黑粉菌,墨西哥人对这个霉进行了研究,发现这个东西不仅可以食用,还含有非常多的营养物质,所以他们将它当做大补菜。我们都知道,玉米作为一种粗粮,具有非常丰富的营养价值,同时在我国的北方地区,玉米也是一种比较常见的农作物。在种植的过程中难免会因为病虫灾害引发产量的变化,黑粉菌就是一种让农民比较头疼的严重灾害。

黑粉菌在玉米上的生长速度非常的快,一般5天之内就能长满整个玉米,而且它的扩散速度也非常的话,只要一颗玉米被感染,那么整片玉米地都会被感染,让人防不胜防但是就是这样的灾害,墨西哥人却将黑粉菌当成了大补菜。当地人种玉米就是为了玉米黑粉菌,那些黑色肿块还被当成一种美食,甚至有“玉米松露”的美称。

墨西哥对于黑粉菌的重视也是一场意外,本来由于黑粉菌困扰了当地的很多农民,他们为了研究解决黑粉菌的方法,对此进行了研究,结果研究发现黑粉菌不仅对人体没有危害,反而还存在很多的营养价值。而且吃起来口感还非常得不错,所以在墨西哥非常的受当地人的欢迎。

黑粉菌不仅可以食用,还可以入药使用,在墨西哥被称为“墨西哥松露”,说明它的价值是非常高的。在我们看来可能是坏掉的东西,进过研究发现原来是有益的食物,所以在很多事情上面,不能一概而论,要经过分析之后才能下定论。

玉米瘤黑粉菌。

长出的黑粉菌。黑粉菌是一种在特定气候环境下生长出来的菌类,借着玉米的营养生长,直至玉米成熟。黑粉菌是有毒的,感染了黑粉病的玉米千万不能食用或者喂食牲畜。黑粉菌,会经常在玉米上成堆的出现。

尤其在我国气候湿润的大部分地区,黑粉菌的感染就更加严重了。如果一片玉米地黑粉菌严重的话,很有可能会颗粒无收。