无花果怎么做好吃-无花果怎么做好吃的

可以做成无花果粥，把新鲜的无花果皮剥掉，然后在准备一些粳米和适量的冰糖一起放进锅子里面进行熬煮，具体的做法就是先把粳米洗干净煮成粥，等到八分熟的时候，放入去皮的无花果煮到粥烂，然后再加入适量的冰糖就可以了

1、无花果茶树菇鸡汤：老鸭半只、无花果20克、茶树菇50克、枸杞10克、姜几片、细盐适量。做法：将茶树菇洗净.用温水浸泡10分钟左右.剪去头部的蒂.切成段.老鸭洗净斩成块.锅内烧水.水开后将老鸭块放水里焯水.汤锅内加入8碗水.将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起放到锅里.开大火煮开.再转小火煮1.5-2小时.关火前10分钟将枸札加入汤中.最后加盐调味即可。

2、杂菌无花果炖乌鸡的做法（适合女人的初秋滋补养生汤菜谱）

杂菌无花果煲乌鸡

原料：乌鸡1只、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生姜4-5片、植物油30克、盐2小勺、胡椒粉适量

1.将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时；

2.过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块；

3.取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整乌鸡，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出；

4.另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右，加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可。

炖汤讲究的是火候与时间，小火慢炖才能原汁原味、将各种营养溶解在一碗汤里，此汤不同于一般的鸡汤是清亮或金黄的，因为加入各色菌类，所以汤色偏深，所以衡量这碗汤是否炖煮到位，就看汤色是否黑中带红、红中带黄，喝一口的浓郁的鸡汤的鲜美与菌类的异香。

因为炖的时间足够长，所以鸡肉已经酥皮烂骨，食用的时候轻轻一抖就可以将鸡肉轻易的拆分，盛入小碗中，撒上点儿葱花，拿个勺子开喝吧！人间美事，莫过如此！