水煮沸后最少煮3小时。猪骨汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 2500g、姜 5片、料酒 适量、水 适量。
1、第一步把猪骨用清水冲洗，去除血水。
2、然后把猪骨放锅中焯水，捞出洗净，沥干水。
3、锅中放入水，姜片和焯水的猪骨。
4、使用大火煮开，去除杂质。
5、然后换成小火慢熬至少3小时。
6、时间到后盛出，这样猪骨汤就完成了。
主料：猪大骨头1000克
辅料：葱和姜适量，食盐2克
1、猪大骨头泡在水中，大1-2小时，泡出血水。
2、取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。
3、将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。
4、加入葱和姜，改小火，煮20分钟。
5、将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。
6、焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。
7、，加入适量的食盐，盛入碗中即可食用了。
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