1、红枣黑玉米渣粥、蔬菜厚蛋烧、杂粮窝头、水煮小白菜、煎鸡腿肉、棒棒奶酪、混合坚果。
红枣黑玉米渣粥:砂锅烧开水,放进洗干净的黑玉米渣,大火烧开转中小火熬煮成粥,又放了一把红枣碎,煮出来的粥带着红枣的香甜味,特别好喝。玉米渣很碎,特别容易煮,不到20分钟就可以了。
蔬菜厚蛋烧:4个鸡蛋混合胡萝卜碎、生菜碎,盐搅拌均匀,分成4份备用,平底锅上火烧热,小火,刷一层食用油,倒入1份蛋液,摊成饼,熟后卷起来推在锅边,再刷一层食用油,再倒入一分蛋液,熟后再把之前的蛋卷卷回来,蛋卷更厚了,继续刷油,倒1份蛋液,直到4份蛋液都卷在一起,就做成了厚蛋烧,切开后摆盘,挤上番茄酱即可,孩子很喜欢吃。
杂粮窝头:找出了4种杂粮面,一共150g,混合在一起,用100g热水搅拌均匀,放凉后加入180g左右的普通面粉,4g酵母粉,75g清水揉成面团,做成20g左右小面团,捏成窝窝头,醒发20分钟,上锅蒸10分钟,焖3分钟出锅,简单省事又营养。
煎鸡腿肉:去骨鸡腿肉提前用生抽酱油、葱姜料酒、蚝油拌均匀,放到保鲜盒里,冰箱冷藏,腌制一夜,早上放在平底锅里,少量油,小火两面煎熟,再切块,搭配水煮菜非常不错。
2、牛奶泡谷物水果麦片、咸奶茶、西兰花鸡胸肉、红薯、玉米、粽子、蓝莓、坚果、棒棒奶酪。
西兰花鸡小胸:鸡小胸肉质很嫩,烹饪简单,用少量盐腌制5分钟,平底锅上火烧热,放少许食用油,把腌好的鸡小胸肉放进锅里,两面煎熟,微微发黄。另起一锅烧开水,把切成小朵的西兰花煮1-2分钟,捞出后摆盘,煎好的鸡小胸肉放在中间,磨一些黑胡椒碎,撒是熟白芝麻,一盘美味的健康早餐就做好了!
家里有孩子,常备的饮品就是纯牛奶,夏天也不用加热,倒进杯子里,再放一些水果麦片就是一份营养早餐饮品了,非常方便。
咸奶茶的做法也不难:砖茶放在开水里煮出茶汤,过滤出茶叶渣,加盐,倒入纯牛奶,就是咸奶茶了,简单易做又好喝。
3、红枣花生豆浆、甜甜圈、小蛋糕、小油条、蒸贝贝南瓜、凉拌豇豆、煮鸡蛋、蓝莓、棒棒奶酪。
红枣花生豆浆:取干黄豆40g、花生米40g、红枣去核30g,一起放进破壁机里,加上清水,启动“豆浆”功能制作,约35分钟左右制作完成,一家四口的营养早餐饮品就做好了。
甜甜圈、小蛋糕、小油条配方:面粉250g、牛奶250g、鸡蛋1个、糖15g、耐高糖酵母粉3g。搅拌成面糊,冰箱冷藏发酵一晚,搅拌后放进裱花袋,用早餐机模具分别做了甜甜圈、小蛋糕。又用小锅烧热了半锅油,把面糊挤到油里,炸出一盘小油条。一份面糊出三种不同的早餐主食,花样多,做法简单,家里人还都挺喜欢吃。
凉拌豇豆:豇豆洗净去两头,切成小段,放到开水锅里煮熟,捞出后沥水,用盐、生抽酱油、醋、香油调味即可。夏天豇豆鲜嫩,营养又好吃,很是合适。
4、牛奶燕麦粥、小白菜鸡蛋粉条水煎包、秋葵拌熏鸡、煮红薯、煮鸡蛋、小番茄。
水煎包:我用的是提前包好的包子生胚,包好以后没发酵,放到冰箱里冷冻保存,早上取出,不用解冻,平底锅刷油,生的冻包子放上去,小火煎2分钟,包子底部有点焦黄,倒入拌好的面水到包子的三分之二处,盖上锅盖,中小火煮开,继续中火煮8-10分钟左右,差不多水就会干了,煮好以后给锅盖开一个小缝,先透透气,过2分钟再把锅盖完全打开,煎到包子底部焦黄,漂亮的水煎包就做好了!
牛奶燕麦粥:简单快手的早餐粥,用小锅先烧开一碗清水,倒入半碗快熟燕麦片,搅拌煮熟,倒入纯牛奶,搅拌均匀后盖上锅盖,焖3-5分钟再打开。盛到碗里,撒上一些混合坚果,就是一碗营养健康的早餐粥了,省时间,又好吃,燕麦嫩嫩滑滑的,特别好吃。
5、红豆汤、芒果酸奶、馒头披萨、黄瓜拌豆皮、玉米、煮鸡蛋、混合坚果、小番茄。
馒头披萨:平底锅上火烧热放食用油,烤肠切丁放锅里翻炒出油,馒头切丁,用清水冲一下(软馒头就不用水冲了),放锅里翻炒煎至焦黄,放盐和孜然粒调味,两个鸡蛋打散倒进锅里,小火煎熟,出锅后装盘,西兰花焯水后切碎,撒在馒头披萨表面,再撒点熟黑芝麻即可,吃的时候像披萨一样切成小块,拿在手里吃也方便。
红豆汤:昨天煮红豆沥出来的红豆汤,加热后当大人的饮品。
给孩子们准备的芒果酸奶,酸奶倒入碗里,加上切好的芒果块,再抓一把水果谷物麦片放进去,特别方便。
黄瓜拌豆皮:干豆皮泡软,切成条,放到开水锅里焯1分钟捞出,沥水,胡萝卜去皮切丝,也放到开水锅里焯30秒捞出沥水,黄瓜去皮切丝,和豆皮、胡萝卜一起,用盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。
营养美食菜谱(让你的餐桌更健康、更美味)
现在我们制作的美食不仅是种类越来越多,而且制作美食的厨具也是越来越多,越来越专业了。现在我们炒菜有专门的炒锅,炖煮食物有汤锅,做烧烤有烤箱等,其实很多美食用平底锅都可以做的除了,而且味道也很不错哦!
我们大厨的手艺也是特别棒的,他可以就凭借着一个平底锅制作出特别多的美食。以我们大厨的手艺而言,炒个菜,烙制些饼之类都是非常简单的事情。接下来,我们就简单的为大家说一说用平底锅可以做这么多美食,营养解馋,快来看看你都会做哪些?
(1)平底锅蛋糕卷
食材:面粉、鸡蛋、鲜奶、食用油、白糖
做法:1、我们需要先把面粉过一下筛子,放入小盆,备用;把鸡蛋打入干净的小碗,搅拌均匀,制作成鸡蛋液;
2、拿一个干净的小盆,倒入适量的鸡蛋液、鲜奶、食用油、白糖搅拌均匀,备用;
3、往平底锅里面加入适量的油,倒入适量的面糊,文火烧烤一段时间,烧烤到外表皮金黄且摸起来有一点点酥酥的,趁热要卷起来,卷起来的时候加一些果酱,即可;
(2)美味葱油饼
食材:大葱、面粉、桃园建民耗辣椒、五香粉、盐
做法:1、面粉中加入适量的温水揉成团,把面团一分为二,分别擀成大圆饼,依次撒上盐和五香粉刷匀,再刷一些食用油;
2、把大葱冲洗干净,切成葱花,接着再往面饼上撒上一些葱花卷起来,再盘起来,擀成和平底锅大小差不多的圆饼;
3、平底锅里面加入适量的食用油,烧热后,放入擀好的葱油饼,烙制成熟,即可;吃的时候,搭配上桃园建民耗辣椒味道更好;
(3)脆皮鸡腿
食材:鸡大腿、孜然粉、辣椒粉、桃园建民耗辣椒、盐
做法:1、鸡腿去骨,然后把鸡肉划几个口子,撒一点盐腌制一会儿;平底锅烧热,把鸡肉放入锅里面,进行煎炸
2、等到把鸡皮煎炸到变得金黄焦脆后,再翻一下面,进行煎炸,煎炸成熟后,取出来,撒一些孜然粉、辣椒粉、桃园建民耗辣椒,即可;
在现代社会,人们越来越注重健康饮食,营养美食菜谱应运而生。本文将为大家介绍几道简单易做的营养美食菜谱,让你的餐桌更健康、更美味。
一、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富,口感鲜美。
材料:鸡蛋2个、番茄1个、盐、胡椒粉、葱姜蒜适量、油适量。
操作步骤:
1.将鸡蛋打散备用。
2.番茄切成小块,葱姜蒜切末备用。
3.锅中加油,热后加入葱姜蒜末煸炒。
4.加入番茄块煸炒至软烂。
5.倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
6.加入适量盐和胡椒粉调味即可。
二、糖醋排骨
糖醋排骨是一道传统的中华美食,口感酸甜可口,富含蛋白质、钙、磷等营养成分,适合各个年龄段的人食用。
材料:猪肋排500克、醋、糖、盐、姜片适量、油适量。
操作步骤:
1.将猪肋排切成小块备用。
2.锅中加油,热后加入姜片煸炒。
3.加入猪肋排煸炒至表面变色。
4.加入适量醋、糖、盐调味。
5.加入适量水,煮至汤汁收干即可。
三、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道地道的川菜,口感酸辣可口,富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分,是一道适合家庭食用的美食。
材料:土豆1个、胡萝卜1根、辣椒1个、葱姜蒜适量、盐、醋、糖、酱油、香油适量。
操作步骤:
1.将土豆和胡萝卜切成细丝备用。
2.锅中加油,热后加入葱姜蒜末和辣椒煸炒。
3.加入土豆和胡萝卜丝煸炒至熟。
4.加入适量盐、醋、糖、酱油调味。
5.加入适量香油翻炒均匀即可。