香菇油菜是大家常吃的一道家常菜，我们经常吃香菇油菜是有助于健康的，对我们健康也是有一定好处的，能很好的促进健康，特别可以帮助我们增强身体素质，而且香菇油菜味道也是非常不错的，那么具体我们应该如何进行烹饪，一起看看吧。
香菇油菜的材料
香菇、油菜、食用油、盐。
香菇油菜的做法
1、我们需要将材料全部准备好，随后把香菇洗净切成小朵，备用。
2、油菜梗洗净切丝，备用。
3、这时就可以开始热锅了，等油热了，将香菇放入，大火爆香。
4、随后等到香菇变软后，油菜就可以放入锅中了，进行均匀的翻炒。
5、等油菜也变软了，将食盐、味精倒入，等融化了，就可以装盘食用了。
香菇油菜的食用功效
香菇油菜在日常生活中，经常会出现在我们的餐桌上，它可以促进代谢、增强免疫力、减肥等等的作用。香菇中的多糖能提高辅助性T细胞的活力，从而对于人体的免疫力有着一定的帮助，对预防疾病是有好处的，不仅如此，它还含有多种维生素、矿物质等等的营养元素，加速了人体的新陈代谢，由此提高了机体。并且香菇还对糖尿病、肺结核等疾病都有一定的辅助作用，消化不良，减肥这些问题都可以解决，油菜中的粗纤维可以促进消化，从而有减肥的作用。
大家吃香菇油菜是有助于健康的，这是非常美味的养生菜，可以发现香菇油菜的做法是比较简单的，同时经常吃香菇油菜还可以帮助增强身体素质，帮助我们很好的预防疾病产生，大家吃香菇油菜还可以促进肠胃健康，所以大家有条件的话就应该经常吃香菇油菜。
香菇油菜的正宗做法 香菇油菜怎么做
香菇油菜的家常做法如下：
材料/工具：油菜、香菇、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤。
1、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。
2、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。
3、起锅热油，葱花爆香。
4、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
5、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3、4分钟。
6、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。
7、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
油菜怎么做好吃，油菜的家常做法
1、材料：油菜、香菇、葱、蒜、生抽、耗油、小米辣、盐各适量。
2、将油菜用水清洗干净后，从中间切成两半备用。
3、香菇泡好洗净后，去除根部，切成片状，大蒜切成末，小米椒、葱切成段。
4、锅中加入适量的水、油、盐烧开后放小油菜，将小油菜烫软后捞出，过凉水后沥干备用。
5、锅中倒油，烧热后放葱、蒜、小米辣，炒出香味后放香菇翻炒，加入生抽、耗油、盐和少许清水，炖一会。
6、最后加入调好的水淀粉，等到汤汁浓稠时，将香菇倒入摆好的小油菜上即可。
香菇油菜的做法
1.
准备好原材料
2.
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.
油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.
锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.
放入油菜焯水约一分钟
8.
焯好水的油菜装盘
9.
锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少许盐，翻炒
11.
加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
