锅贴的做法-小鱼锅贴的做法

1、首先准备好以下食材：饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克、盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、蚝油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许。具体操作步骤如下：第一步将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示。

2、第二步放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。

3、第三步准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。

4、第四步在煎锅里放入油和锅贴，如下图所示。

5、第五步加入半碗水，和少许油，再盖上，如下图所示。

6、第六步撒上芝麻和葱花，如下图所示。

7、第七步就做好了，如下图所示。