食材
主料丸子1碗 辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量
步骤
1.炸好的丸子一碗备用。
2.香菜洗净备用。
3.香菜切小段备用。
4.锅中接水。
5.盖上锅盖烧开。
6.水开后下入丸子。
7.待再度烧开一会加入醋。
8.加入少许盐调味。。
9.喜欢加香油的可以加放少许香油。
10.加入切好的香菜碎。
11.准备出锅啦，加入醋和盐，清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）。
炸好的丸子汤的家常做法大全
，丸子汤的做法 ?
肉馅中加入所有调料
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一个方向搅拌上劲
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捏成丸子
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为了省油，我用的小奶锅炸的，下入丸子，锅中油泡黄豆大为最适宜油温！开炸！
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变色！出锅！可以先炸一个尝一下咸淡，再开始批量炸！
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炸藕盒：将搅拌均匀的丸子馅放入藕片中
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鸡蛋一颗，淀粉和面粉1:1，加入少许盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，少量水，搅拌均匀
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浓稠度如视频所示
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下锅炸2-3分钟后捞出，复炸一遍，出锅
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外焦里嫩，脆脆甜甜的
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蒸丸子：炸好的丸子放入碗中，放入一个八角，葱，干辣椒
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半碗水加入少量生抽倒入丸子中，上锅蒸15分钟
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出锅喽，口感软糯嫩滑，下饭神器
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丸子汤：汤锅中加入你想吃的青菜，粉丝，丸子，葱段，八角，酱油，盐，白胡椒粉。煮15分钟。一锅好吃的丸子汤就煮好啦！更多的丸子菜谱待开发中！
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小贴士
丸子想要口感好最好用刀剁！上劲！
食材：
炸制好的素丸子半斤、白菜叶2片、香菜4棵、盐、醋、胡椒粉、味精各适量
准备食材：炸制好的素丸子半斤，大白菜两片洗干净、空水，香菜4棵去根，洗干净，空水。
步骤：
1、将洗干净的大白菜切成细丝，待用。将洗干净的香菜切成小段，待用。
2、将下丸子的锅中放三大碗水，开火，将锅中水煮开后，将素丸子放在锅中，再放白菜丝。
3、然后将锅中的白菜和素丸子用勺子搅一下，放适量的盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀。
4、继续大火煮3~5分钟即可，关火。放入香菜、适量的醋、少量的味精。
5、用勺子将香菜等调料搅拌均匀，即可盛出食用。喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，成为酸辣丸子汤也很美味。
