1、原料：海参斑鱼、胡萝卜、油、蒸鱼豉油、葱、姜。
2、把海参斑鱼收拾干净。
3、放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。
4、冲洗干净，备用。
5、把葱姜、胡萝卜切丝备用。
6、锅烧开水，放入备用的鱼。
7、旺火蒸制12分钟。
8、将其装盘，滗净溢出的汤汁。
9、淋入适量的蒸鱼豉油。
10、热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。
海参斑鱼的做法
主料：海参斑鱼1条、油、葱、姜、蒸鱼豉油；做法：1.把海参斑鱼洗净，放入热水中烫5分钟，去掉表面的石麟;2.冲洗干净备用，把葱、姜、胡萝卜切丝备用；3.锅烧开水，放入海参斑鱼，旺火蒸制12分钟；4.将其装盘，滗净溢出的汤汁，淋入适当的蒸鱼豉油；5.把葱、姜、胡萝卜丝放在鱼上热油浇在上面便可。 查看更多答案>>
海参斑鱼的做法如下：
主料：海参斑鱼、胡萝卜。
辅料：油、蒸鱼豉油、葱、姜。
第1步、把海参斑鱼收拾干净，放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞，冲洗干净，备用。
第2步、把葱姜、胡萝卜切丝备用。
第3步、锅烧开水，放入备用的鱼，旺火蒸制12分钟。
第4步、将其装盘，滗净溢出的汤汁，淋入适量的蒸鱼豉油。
第5步、热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中，即可上桌。
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