煮花生需要放食盐、八角、花椒、五香粉、茴香籽这几种调料，煮花生具体做法如下：
工具/材料：花生、食盐、八角、花椒、五香粉、茴香籽、清水、大碗。
1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2、将花生放入锅内，加入没过花生的清水，加入食盐、八角、花椒、五香粉、茴香籽，开大火煮开，转小火焖煮。
3、大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。
煮花生注意事项
1、选花生
挑选大小差不多颗粒饱满的花生，把里面的坏粒，杂质都捡出来，然后清洗干净。
2、泡花生
锅内放入清水莫过花生，加入适量八角，花椒，桂皮，香叶。适量盐，适量酱油。然后浸泡半小时。
3、焖花生
花生煮熟后，一定要焖1小时后食用，这样可以使食盐和辛香料的咸味香味彻底地进入到花生中，花生最多浸泡6小时，如果超过了这个时间段，花生就会很咸。
煮花生米的做法
水煮花生
一、主料：花生500克
二、辅料：八角2颗、桂皮2块
三、配料：生抽15毫升、水50毫升、食盐10克
四、水煮花生的做法和步骤
1、将花生清洗干净。
2、锅内放盐、八角、桂皮、生抽。
3、倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。
4、开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
5、捞出花生，沥干水，成品图如下：
五、水煮花生制作技巧
1、小火焖煮30分钟关火后。让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
2、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。
3、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
水煮花生的做法
煮花生米的做法如下；
用料
主料；花生米300克
辅料；小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。
1、把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。
2、花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。
3、把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行。
4、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开。
5、中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用。
6、水煮五香花生米成品图。
水煮花生的一般做法 水煮花生的做法
用料：
主料：花生500克
调料：食盐适量、姜、八角、花椒、水适量
做法：
1、新花生泡在水里去掉表面的泥土。
2、洗净后将花生放入锅内，加入刚刚没过花生的水。
3、依次加入花椒、大料、生姜和盐。
4、大火煮开三分钟后关火。
5、关火后将花生泡半小时至四十分钟即可。
烹饪技巧：
1、煮花生时水不用太多，刚好没过即可。
2、盐一定要多放点儿，这样更容易入味。
3、水煮花生时间不宜太长，三五分钟就够，煮的时间太长花生仁就会太烂乎没有脆感。
4、泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味，但时间别太长，一小时以内足矣，太长的话花生中会进水，这样影响口感。
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。下面是我精心为你准备的水煮花生的一般做法，希望对你有帮助!
水煮花生制作要点1、花生洗净。
2、配料
3、锅内放入适量的水,放入花生香叶八角花椒和盐。大火煮五分钟,转小火煮10分钟关火。
4、煮好的花生在调料水里泡两个小时左右,基本就入味了。
水煮花生的一般做法水煮花生做法一
主料:花生500克。
调料:食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。
步骤:
1、将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时。
2、将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀,加入足量的水,水沸之后转小火,大约20分钟至半个小时,待花生米煮熟入味,略焖一会儿,即可盛盘食用了。
水煮花生做法二
主料:花生米500g克。
调料:油 适量、盐 适量。
步骤 :
1、这是已经泡了一晚上的花生米,因为中午煮,所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的。
2、把花生米捞出来备用。
3、锅里坐上水。
4、将泡好的花生米倒入锅中。
5、大火煮开后转小火煮半个小时 6.煮好后加入食盐,再泡一会儿,就可以出盘了。
水煮花生做法三
主料:花生米 500克、石斛 200克。
调料:油 适量、盐 适量。
步骤:
1、将石斛洗净,成约1厘米长的节。
2、 花生米除去霉烂颗粒,洗净沥干。
3、 锅内注入适量清水,放入盐、香料,待盐溶化后,倒入花生米,同时将石斛入锅,置武火上烧沸后,移至炆火煮约1小时,待花生米熟透装盘即成。
水煮花生的由来花生,也有人称它为及地果,原产南美洲的巴西和秘鲁。在巴西曾发现十几种野生型花生。美洲最早的古籍《巴西志》里,就有关于花生植株形态的描述。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里,曾发掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫?安胡克?,印第安人把花生作为农作物种植,已有很久历史了。公元1492年哥伦布发现新大陆后,早期的航海家把花生荚果从南美洲带到西班牙,把它作为珍奇的食品。由于花生的优良食用价值,不胫而走,迅速传遍欧洲。16世纪初,花生又从南美洲经印度洋与太平洋传播到非洲和亚洲各地。公元17世纪,殖民主义者贩卖黑人做奴隶,花生随着又从非洲带到北美洲。美国是在独立战争后才开始大量种植花生的。俄国在1792年引进花生,开始种植在敖得萨植物园作为观赏植物,直到19世纪才大面积种植。大约在15世纪晚期或16世纪初期,花生从南洋群岛引入我国。最初只在沿海各省种植。那么,花生是怎么得名的呢?据1503年《常熟县志》说:?三月栽,引蔓不甚长,俗云花落在地,而生子土中,故名。?据记载,最早引入的是小籽型花生,壳薄粒小早熟,含油量高。大约经过100年以后,又引进一种大粒型花生,又叫洋花生,分直立型和蔓生型两种。由于这种大粒型花生传播到山东沿海各地,逐步在黄河、长江流域大面积推广开来。目前,我国是世界上种植花生最多的国家之一,种植面积达2700多万亩。我国的花生行销国外,在国际市场上素负盛名,被誉为?中国坚果?。
