材料：
猪绞肉100克 毛豆150克 五香豆干2块 朝天红椒2个
调味料：盐1/2小匙 生抽1小匙 鸡精1/4小匙
制作方法：
1.五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈
2.锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。
3.锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。
4.加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。
5.加入烫过的毛豆，及所有调味料。
6.再翻炒至毛豆的水份收干即可。
香干肉丁毛豆籽的制作方法
娟子来为大家分享这道毛豆香干的好吃的做法，喜欢的您不妨也试试；
香干、毛豆、蒜、红椒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、生抽、鸡精
1；香干切块，蒜拍碎切末，红椒切圈
2；瘦肉切小块加盐、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制
3；锅中加水烧开倒入毛豆焯一会捞出，沥水
4；锅中倒油烧热放入蒜末红椒炒出香味，倒入腌好的肉快炒至变色
5；再放入切好的香干和焯过水的毛豆翻炒
6；加适量的盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可出锅
今天分享给大家毛豆香干的一种家常小菜做法。
「食材准备」
香干三块，毛豆一碗，红辣椒一个，姜，大蒜，生抽，盐，蔬之鲜
「具体步骤」
第一步：将香干切成方形的小块，毛豆剥壳洗干净，辣椒、大蒜、生姜切碎，备用。
第二步：开火，锅烧干后加入适量食用油，油热后加入切碎的生姜、大蒜、辣椒，稍微翻炒后加入毛豆，继续翻炒。
第三步：待毛豆变色后加入香干翻炒，加入适量生抽，加入小半碗清水，待水份基本烧干后，加入一勺食盐即可。
美味就这么简单哦，快来试试吧 喜欢的记得加关注哦
我自己是一个非常爱吃各种豆类和豆制品的人。毛豆青豆各种豆平时直接炒着吃我都喜欢。
毛豆炒香干如果要更好吃一点的话，可以放一点猪油渣（不爱吃猪油的不放）或者香肠粒，豆干最好是用那种软一点的香干，以前家附近菜场有一家卖软豆干的，真的百吃不腻，隔三岔五的买（类似于图一这种）。家常的一道毛豆香干其实炒法没太多讲究的，图是我自己烧的，因为爱吃经常炒 。
1.豆腐干和红辣椒切成丁
2.锅中烧开水，放入毛豆焯烫
3.锅中入油，大火烧至油达5成热，放入姜丝爆香，下入豆腐干翻炒
4.放入毛豆，加入生抽翻炒，再放入红辣椒翻炒
5.加入盐，翻炒均匀即可出锅
家常毛豆炒肉丁的做法，家常毛豆炒肉丁怎么做
材料： 猪绞肉100克 毛豆150克 五香豆干2块 朝天红椒2个 调味料：盐1/2小匙 生抽1小匙 鸡精1/4小匙 制作方法： 1.五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 2.锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。 3.锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。 4.加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。 5.加入烫过的毛豆，及所有调味料。 6.再翻炒至毛豆的水份收干即可。
步骤 1
先准备好各种食材，猪肉切丁，毛豆剥好肉洗净，香干切丁，茭白切丁。
步骤 2
毛豆肉在水里汆一下。沥干。
步骤 3
先把肉丁和香干丁下锅炒
步骤 4
放茭白丁再炒
步骤 5
再放汆水后的毛豆肉一起炒
步骤 6
放甜面酱、辣肉酱
步骤 7
继续翻炒，放料酒，一点点水。中火焖一小会。
