鲜掉眉毛的清汤面要这样做!
阳春面;猪油清汤面;虾皮清汤面;番茄清汤面;
一、阳春面:
材料:禾泱泱麦分龄面条、鸡蛋2个、葱花;
1.锅内水煮开关火,放入鸡蛋,盖盖焖3分钟,中小火煮5分钟备用。
2.另起锅,水煮开放入面条,碗中放入2勺酱油、1勺香油,适量葱花、盐、胡椒粉,用煮面的开水淋入,放入面条鸡蛋即可。
二、猪油清汤面:
材料:禾泱泱麦分龄面条、葱、猪油、鸡蛋、青菜1.水开放入面条,煮4分钟左右,碗中放葱花。
2酱油2勺,猪油、盐、胡椒粉,淋入煮面的汤,放入面条、水煮蛋、青菜即可。
三、番茄清汤面:
材料:禾泱泱麦分龄面条、番茄、香菜、葱、鱼豆腐;
1.水中放入鱼豆腐,煮熟备用。
2.另起锅水开放入面条,煮4分钟左右,碗中放入番茄、香菜、葱、盐、酱油、白胡椒、核桃油,然后淋入面汤,放入面条鱼豆腐即可。
四、碗中放入番茄香菜葱:
材料:盐、酱油、白胡椒、核桃油;
1.锅中倒油,煎荷包蛋备用,另起锅;
水开放入面条,煮4分钟左右即可。
2.碗中放虾皮、紫菜、葱、盐、香油、酱油2勺,放入焯熟的青菜,鸡蛋面条即可。
清汤面的做法
清汤面做法如下:
工具:面条、生抽、醋、香油、小葱、盐、碗、勺子、锅、盆、漏勺。
1、碗中加入切好的葱花。
2、把生抽香菜醋香油盐放到有葱花的碗里边,搅拌均匀。
3、锅里加水,水开之后把面条放进去煮一下。
4、面条煮熟后捞出来过一下凉水,这样面条会更加筋道。
5、把准备好的小料加入一些面汤,把过凉后的面条放进碗里,一碗简单又好吃的清汤面就完成了。
1.锅中加一些清水,盖上锅盖烧开 2.挂面准备好 3.锅里面的水沸腾了 4.把面条放入锅中 5.盖上锅盖继续煮 6.加入适量盐 7.面条也沸腾了 8.盛到碗中,可以开饭了 清汤面好消化,搭配一盘腌黄瓜,或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的。