主料酥皮?
1
先做酥皮黄油软化加白糖低粉和匀
黄油35g
白糖25g
低筋面粉45g
辅料水110g
黄油55g
低筋面粉75g
鸡蛋2个
淡奶油400g
奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
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2
分成12等份搓圆按扁如图所示，放冰箱冷冻半个小时
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3
不粘锅加水和黄油煮开，水也可以用牛奶代替
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4
煮开后放低粉烫熟迅速拌匀
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5
两个鸡蛋打入碗中搅散，大鸡蛋用两个，小点的用三个
6
分三次加入鸡蛋液拌匀
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7
如图提起成倒三角形状即可
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8
装入裱花袋挤在烤盘上
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9
放上去皮，烤箱提前预热上190°下火180°烤30分钟
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10
出炉
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11
淡奶油加白糖
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12
用打蛋器打发然后装入裱花袋
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13
泡芙底部戳个洞挤入淡奶油
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14
成品
小窍门
烤箱温度根据自己烤箱的脾性来设置
来自 美食天下?最初的最美的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：?烘焙
面包会让人发胖吗？
不会。面包中脂肪含量很低（1－2毫克），同时含有2－3毫克纤维。实际上，面包可能有助于你控制自己的体重。比如高纤维的全麦面包，即使摄入量很高，也不会发胖。当然，如果你总是往面包上涂抹黄油、人造奶油、奶酪等，你一定会发胖的。所以，单纯的面包对你最安全。
每天应该吃多少面包？
正常女性每天应该吃9块切片面包（当然也可以吃大米或面食）。你可以这样分配：早餐——1杯速食麦片，2片面包：中餐——半杯大米和2块面包；零食——4片饼干；晚餐——1份面食，2片面包。如果你运动量不大，可减少到每天6片面包。
减肥时吃面包好不好？
事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么某类健康食品不被列入节食者们的食物清单中的原因。增重并不是粮食惹的祸，而是由于我们吃的食物多于我们所需要的。人们通常会由着性子在一顿饭中就把一天所需的粮食吃完了！
不能吃糖的人吃什么面包？
有很多中老年人不喜欢吃糖，那应该吃什么面包比较好呢？健康的无糖面包是个不错选择，虽然许多人可能因其不含糖分，而觉得口味不好。但正是因其不含糖分，对于那些不能吃糖的人来说却是最为健康的美味。同样的如果你正在减肥，吃点这种无糖的面包对你也是很有好处的。
配些蔬菜吃比较好 香肠也可以 不过腌制和熏类食物吃多了总是不好 建议少吃
