冬瓜羊肉汤的做法有什么好处-冬瓜羊肉汤的做法有什么好处和功效

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冬瓜羊肉汤的做法有什么好处-冬瓜羊肉汤的做法有什么好处和功效

可以一起吃。

羊肉是一种含有脂肪量较少的肉类,对一些减肥的人都可以选择这样的肉类,冬瓜含有很多维生素,而且在其他元素上,也是有多的,那两者的结合,不仅使得汤的营养更加丰富,对身体的健康帮助,也是有着很大的功效。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

扩展资料:

冬瓜还是一种高钾低钠蔬菜,每100克冬瓜中含有钾78毫克、钠1.8毫克,对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一种不错的食物。冬瓜还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、锌等维生素和矿物质。

羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食。吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心。不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

人民网-冬瓜其实是“夏瓜”?

百度百科-羊肉炖冬瓜

冬瓜羊肉汤的做法?

羊肉冬瓜汤的功效:增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道汤达到了尽善尽美的境界。

冬瓜羊肉汤是互补的,正是中医所说的阴阳调和,老少咸宜。

羊肉和冬瓜汤做法详解

主料:羊肉

辅料:天冬、冬瓜、香菜

调料:盐、料酒、味精、胡椒粉、香油

烹制方法:

1、将羊肉凉水下锅,加料酒煮沸后,捞出放入沙锅中,冲入适量热水,加葱姜、天冬,小火炖40分钟;

2、开盖后加入冬瓜煮熟,调入盐、胡椒粉,碗中放香菜、味精、香油,将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。

特点:滋补润燥,营养丰富。

羊肉炖冬瓜可以吃吗

羊肉和冬瓜汤做法

 羊肉冬瓜汤是一款秋冬季食用的大补汤品,它的汤味清淡、羊肉香嫩、受非常多的人所喜爱。那么羊肉冬瓜汤的做法大家知道吗?羊肉冬瓜汤的做法非常简单,而且羊肉冬瓜汤的营养非常丰富,下面带给您详细的羊肉冬瓜汤的做法。

 食材:瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。

 做法

 1、将羊肉切成薄片,然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

 2、把冬瓜去皮洗净,然后切成片备用。

 3、将炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒,加入清水,然后盖上盖子烧开,再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

 温馨小贴士:羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸。此菜制作简单,营养却十分丰富。

 羊肉冬瓜汤汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。 羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品。

 羊肉冬瓜汤的功效

 羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。不仅美味他还有非常丰富的营养价值,那么羊肉冬瓜汤的功效具体有哪些呢?下面为您介绍!

 1、羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;

 2、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

 3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

 4、冬瓜味甘、淡,性微寒。能清热化痰,除烦止渴,利尿 消肿。

 5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。现代又用于肥胖病。

 6、羊肉冬瓜汤能增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

 孕妇能喝羊肉冬瓜汤吗

 怀孕的妈妈常常有许多美食都不能吃,那么面对羊肉冬瓜汤这道美味多汁的汤品,孕妇需要忌口吗?羊肉冬瓜汤汤味清淡,非常美味多汁,而且营养也很丰富。那么现在就让我们来看看孕妇能喝羊肉冬瓜汤吗?

 首先答案是肯定的:能喝。

 孕妇喝冬瓜羊肉汤是挺好的,羊肉性热、味甘,可补精血、益虚劳,并且冬瓜富含维生素二者搭配不错的选择。

 羊肉冬瓜汤对于孕妇来说是个不错的食材,怀孕的人实际上很多东西都可以吃,因为怀孕的人不择嘴什么都吃对宝宝才是最好的营养,要是挑食就不好。

 羊肉大补,可以生气血,冬季吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。冬瓜羊肉汤健脾益气,利水安胎,是孕期一款很好的美味汤。

 所以孕妇和羊肉冬瓜汤是非常有好处的。

 而且羊肉吃多了会上火,所以孕妈妈喝羊肉汤是最好的选择。

 羊肉冬瓜汤需要炖多久

 喜欢吃羊肉的吃货们,相信大家对羊肉的喜欢已经无法用言语来表达了。羊肉的做法有很多种,既可以用来涮火锅,也可以用来爆炒,还可以用来红烧,而笔者最喜欢的.就是羊肉冬瓜汤了。羊肉加上冬瓜,一热一凉,让我们在品尝到美食的同时,也不容易上火,太巧妙的搭配!但是对于厨房菜鸟来说,想要制作出羊肉冬瓜汤,还真的需要花点心思,首先要解决就是炖制的时间了。那么羊肉冬瓜汤需要炖多久?妈网百科马上为大家揭晓。

 要做好一顿炖汤,那么时间的掌控是非常重要的,正所谓"慢工出细活",想要喝上好汤,那就要花点心思了哦。一般来说,如果是使用普通的砂锅来炖制的话,羊肉冬瓜汤用武火煮沸后改用文火,煲2小时调好味即可食用。如果是使用高压锅的话,大家可以先用高压锅压一下,再炖半小时就好了,简单方便易操作,大家不妨动手尝试一下哦。

 羊肉冬瓜汤不能与什么同食

 冬天吃羊肉那是最好的享受了,不仅补阳暖身,还大补呢!但是有些人就说了,羊肉温热,吃了会上火呢?不用害怕,加点冬瓜妥妥的!冬瓜属于凉性的食物,与羊肉结合,保准能够让大家开心又不用担心上火。虽然说羊肉冬瓜汤属于冬日里面非常常见的一种汤品,但是有的食物是不能与之同食的,要不然会出现不良反应,甚至发生病症。那么羊肉冬瓜汤不能与什么同食呢?这些雷区又有哪些呢?妈网百科马上为大家揭晓。

 羊肉+南瓜:易发生黄疸和脚气病;

 羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜同食;

 羊肉+竹笋:同食会引起腹痛,中毒;

 羊肉+半夏:同食影响营养成份吸收;

 羊肉+醋:许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜;

 冬瓜+海螺:身体不适;

 冬瓜+鲫鱼:一起吃会使身体脱水;

 冬瓜+山竹:身体不适。

羊肉可以和冬瓜一起炖,两种食物中的营养成分较丰富,食用后可为人体补充所需的营养物质,较适合体质虚弱的人群食用。羊肉、冬瓜一起炖煮食用,并不会产生不良的后果。

羊肉是较常见的肉类食物,营养价值较高,含有蛋白质、维生素、铁元素、钙元素等营养物质,肉质较细嫩,食用后易被人体消化和吸收,其中含有的脂肪及胆固醇含量相对较低,适量食用不易出现长胖的情况。冬瓜中含有维生素C、维生素A,其中的矿物质元素有钾、钠、钙等,是高钾低钠型的食物,可为人体补充营养,同时其中含有的粗纤维能够促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,可在一定程度上缓解或预防便秘。

羊肉和冬瓜一起炖煮,虽然味道鲜味,但是注意避免一次性食用过多,以免增加肠胃道负担,出现腹痛、腹胀等消化不良症状,影响肠胃功能。