方中山胡辣汤创始人是姚有才,出生于河南省周口市西华县逍遥镇,1991年,17岁的姚有才跟随姐夫方中山、姐姐来到郑州卖胡辣汤。
姚有才作为方中山胡辣汤的联合创始人,2019年总结了从业近30年的心路历程和胡辣汤制作工艺,创办了“姚有才”胡辣汤品牌,在短短半年时间里,用麻辣鲜香的特色迅速征服了众多顾客的胃。
艰苦的创业路上,姚有才练就了敏锐的商业眼光,当胡辣汤店生意渐渐稳定,他提议要注册商标。当时,家里人大多不理解,认为老老实实做好早餐店就好,没有必要瞎折腾,但他坚持己见。“那年,我用自家卖玉米得来的2000多元,注册了‘方中山’商标。”姚有才说。
“刚来郑州的时候,条件非常艰苦,我们就在顺河路上搭起一个简易早餐棚,开始卖胡辣汤了。”如今,提起刚来郑州时的艰辛与不易,姚有才仍感慨万千,当时住宿条件非常艰苦,路边一个塑料棚就是自己的栖身之所。
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谈到新创办的姚有才胡辣汤品牌,姚有才说:“方中山”品牌就像是自己与家人一同带大的孩子,凝聚着大家的心血。已经成为河南早餐界的一面旗帜,独特的味道成为不可更改的品牌标签,为了满足更多顾客需求,我们创新了配方,重点提升食材营养搭配,
同时让胡辣汤的麻辣鲜香更有层次感,形成了汤鲜味美、营养健康、老少皆宜的姚有才品牌风格。有坚持进行双品牌差异化发展,才能将胡辣汤打造成高速发展的产业,才能把胡辣汤产业做的更大更强。
“创办姚有才品牌,源于自己内心更大的梦想。想一步步做大,把“姚有才”打造成早餐界的肯德基。”将来凡是有华人的世界各地,争取都有姚有才胡辣汤。姚有才要放下曾经的荣誉与光环,从新开始创业之路。他坚信,一定可以做一碗普通老百姓都可以喝得起、又好喝的胡辣汤。