炒冬瓜的家常做法如下：
一、辣炒冬瓜
食材：冬瓜、油、盐、蒜蓉辣椒酱、味精。
做法：
1、冬瓜去皮去籽洗净切块。
2、起油锅加热，放入冬瓜煸炒。
3、放入适量的水和盐炒匀煮开煮5分钟。
4、放入适量的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透。
5、最后放入适量的味精炒匀即可。
二、豌豆炒冬瓜
食材：冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽。
做法：
1、锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用。
2、锅内放油，下冬瓜粒跟红椒。
3、放入豌豆粒，翻炒。
4、放入玉米粒。
5、加盐、白糖、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。
三、豆瓣酱炒冬瓜
食材：冬瓜、姜丝、香葱、油、清汤、豆瓣酱、糖、麻油、胡椒粉。
做法：
1、冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
2、热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱。
3、倒入冬瓜片，炒匀。
4、加入调料麻油，加入料理胡椒粉。
5、倒入清汤（平于冬瓜），加盐、糖适量大火烧开，转小火焖至冬瓜熟透。
6、装碟后放上香葱即可。
求炒冬瓜的家常做法？
导语： 冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效
用料主料
冬瓜500g
调料
食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量
炒冬瓜的做法
1.把冬瓜洗净
2.削皮、切块,将蒜头切碎
3.倒点油，把蒜爆香
4.然后把冬瓜放进去、翻炒一会
5.给点盐和酱油~
6.最后撒上点葱花
7.最后就可以食用啦
素炒冬瓜的家常做法大全
1、准备食材，生抽20克，香菜20克，冬瓜200克，花生油20克，盐10克，鸡精10克，水淀粉20克。
2、将冬瓜切成块。
3、香菜切成段。
4、锅中倒油，放入冬瓜翻炒。
5、然后加入鸡精，盐，生抽，翻炒均匀。
6、最后淋入水淀粉，翻炒均匀。
7、出锅撒香菜即可。
如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜？
用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。
步骤：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗净切末，葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热，倒入橄榄油。
5、油热，放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。
11、成品。
教你做好吃到爆的清炒冬瓜
一、清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。
二、清炒冬瓜的做法
1. 冬瓜清洗干净
2. 去皮去瓤，切片
3.青、红辣椒斜切
4. 姜切片
5. 锅中热油，六成油温下冬瓜条翻炒
6. 翻炒到冬瓜表面微黄，加清水50毫升，放姜片、盐、蚝油，煮1分钟
7. 最后放辣椒，收汁
8. 装盘
