用料 ?
排骨 700克
辣椒酱 2勺
孜然粉 适量
辣椒面 适量
小葱 2根
料酒（白酒） 适量
盐 适量
油 适量
烧烤排骨的做法 ?
把排骨洗干净，剁成小块（这个可以让卖肉的给你剁成小块。回家洗洗就可以了。小葱切成葱花。
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然后放入辣椒酱，料酒，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3到4小时。
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锅中倒油，烧热，放入腌制好的排骨，翻炒10分钟，然后加适量的水，开中小火，大概20分钟左右，把水收干。
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水干后再多炒几分钟，把排骨里的油炒出来。
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然后加入孜然粉，辣椒面，翻炒均匀，调好咸淡，最后放入葱花，就可以出锅了。（我的辣椒酱是自己做的，比较咸，所以我没有再放盐）。
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一盘香喷喷的烧烤排骨就做好了。上桌开动吧。
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烧烤排骨的做法
在超市买了3根排骨，花了四十多，今天在家做烤排骨，自己做的鲜香味美，而且营养又好吃，一手抓一个，越吃越香。天冷了，以后吃烧烤就自己在家做了，喜欢的朋友可以在家试一试。深秋，排骨再贵也要吃，一手抓一根，啃着太香了，家人常吃身体棒
烤排骨食材：排骨，葱，蒜，姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，白糖，盐，五香粉，胡椒粉，蜂蜜
具体制作方法：第一：将排骨清洗干净，放入清水中浸泡约10-15分钟；小葱拍一下，切成段，蒜切成末，姜拍扁剁成末备用
第二：在碗中放适量的生抽，老抽，蚝油，料酒，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半勺盐，五香粉，胡椒粉，蜂蜜，搅拌均匀
第三：将泡好的排骨取出来，在表面划几刀，这样更加入味，放入切好的葱段，姜末，然后将调好的料汁均匀的涂抹在排骨上面，腌了4-5个小时，
第四：托盘中放一层锡纸，然后放入腌好的排骨，将上面的葱姜去掉，烤箱上下火调至两百度，先烤二十分钟，然后将排骨取出来，均匀涂抹一层蜂蜜，然后将排骨翻面，另一面也刷一层蜂蜜，再次放入烤箱烤十五分钟即可
这样一道美味又好吃的烤排骨就做好了，做法简单而且烤出来的排骨焦香美味又好吃，比外面吃烧烤还要好吃。最近天气一天比一天冷了，不妨自己在家做烧烤解馋吧。
烤排骨之烹饪小知识：1）将排骨放在清水中浸泡大约10-15分钟，泡出血水和杂质，这样做出来的排骨味道更好
2）腌排骨之前，先将排骨表面划几刀，这样腌制的排骨更加的入味
3）烤排骨时，将排骨表面刷一层蜂蜜，这样烤出来的排骨好看又好吃
烤排骨条怎么做
烧烤排骨的做法
烧烤排骨的做法，排骨是生活中常见的食材，可以有很多种的做法，都是十分的美味，排骨营养丰富，口感又好， 烤出来的肋排味道是最棒的。 下面看看烧烤排骨的做法。
烧烤排骨的做法1食材
猪肋排 2块
烤肉酱 1勺
糖 半杯
红辣椒粉 半杯
辣椒粉 小半杯
大蒜粉 1小杯
洋葱粉 1小杯
生姜粉 2汤匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
步骤/方法
准备食材
烤箱预热至176℃。去除肋骨上的.薄膜。这薄膜会影响肉的入味，还会让肋骨变硬，如图撕掉。将所有调料碗中拌匀。
每一块肋排撒上2-3汤匙调料。用铝箔包好，放在烤箱里2.5个小时。
烤肉酱配料倒入锅中烧开。然后转小火，煮到汁液只剩一半。肋骨烤好后冷却到室温，肋骨放在烧烤架上，用中高火烧烤，一边烤一边刷上烤肉酱。
烤好后切块，蘸剩下的烤肉酱。手指都要舔下来了！
烧烤排骨的做法21、首先，我们把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用。
2、然后我们开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。
3、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。
4、后我们把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。
5、接着我们在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。
6、然后我们把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟即可。
烧烤排骨的做法3材料：排骨，配菜随意选择，酱油，料酒，白砂糖，盐，黑胡椒粉，五香粉，蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)
做法：
1、排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。
2、烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟。
3、然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。
烤排骨条怎么做
烤排骨条怎么做，排骨是许多人都非常喜欢吃的食物，烤排骨是非常美味的食物，很多人都爱吃，自己在家用烤箱烤出来的排骨，味道也是棒棒的。以下分享烤排骨条怎么做
烤排骨条怎么做1食材
猪肋排 2块
烤肉酱 1勺
糖 半杯
红辣椒粉 半杯
辣椒粉 小半杯
大蒜粉 1小杯
洋葱粉 1小杯
生姜粉 2汤匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
步骤/方法
准备食材
烤箱预热至176℃。去除肋骨上的薄膜。这薄膜会影响肉的入味，还会让肋骨变硬，如图撕掉。将所有调料碗中拌匀。
每一块肋排撒上2-3汤匙调料。用铝箔包好，放在烤箱里2、5个小时。
烤肉酱配料倒入锅中烧开。然后转小火，煮到汁液只剩一半。肋骨烤好后冷却到室温，肋骨放在烧烤架上，用中高火烧烤，一边烤一边刷上烤肉酱。
烤好后切块，蘸剩下的烤肉酱。手指都要舔下来了！
烤排骨条怎么做2
蒜蓉烤排骨的做法步骤
1、肋排洗净切寸段;
2、入清水充分浸泡血水,然后沥干;
3、加入料酒,生抽,盐腌制约半小时左右;
4、热油锅,稍多一点的油,把排骨煎制至表面金黄;
5、捞起沥油备用;
6、煎制排骨的时候可以把蒜末备好;
7、如果锅里刚好煎排骨有余油,用余油煸香蒜末出味;,有点金**最佳;
8、将排骨入锅煸炒;
9、续加入少许老抽,白糖炒匀;
10、然后加入300ML的开水;
11、大火煮开后,中小火烧制;
12、最后收汁,关火,加入葱花即可!
大蒜的食用方法
1、做成鸡蛋蒜泥
鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥，做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒，也可以治疗胃寒疼痛，同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。
2、捣碎生吃
我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜时尽量选择生吃，要注意把大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且还要注意要先放10-15分钟后再食用，这样可以让大蒜素有充足的`时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。
3、做成糖醋蒜
糖醋蒜就是将糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单，一般的做法是：将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉，把大蒜剥皮晾一两天，放入醋内把口封严实，放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富，经常食用可以健脾开胃，增加食欲。
烤排骨条怎么做3红烧排骨用什么排骨比较好
1、用什么排骨比较好
红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。
2、用热水还是冷水
排骨的血水用沸水焯掉，能使汤更加鲜美（不可焯太就，几秒就可以了）。熬汤时要冷水下锅，那样才能熬出味道和营养。热水熬汤的话，会使排骨肉质迅速紧缩，使得营养成分出不来，从而食用时也就没办法充分吸收到营养，同时味道也出不来。
3、红烧排骨家常做法
1、排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化。
3、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，。
4、接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）。
5、掺入清水（用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
6、或者可以：掺入清水（用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
