家常煎肉片的做法-煎肉片怎么做好吃

食材

主料

猪肉

350g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

半勺

姜

适量

孜然粉

半勺

奥尔良烤肉料

2勺

胡椒粉

半勺

步骤

1.准备好一块猪肉洗净。

2.猪肉切成块。

3.加胡椒粉，料酒，孜然粉，奥尔良烤肉料，盐。

4.加点姜丝。

5.拌匀腌一下。

6.电饼档打开。

7.将肉片摆上。

8.一面煎黄，翻另一面。

9.再继续翻动。

10.等油榨出来差不多了。

11.夹出装盘。

小贴士

1、肉肉切稍微大块一点。

2、肉肉要加调料腌一下才更入味。

3、加点孜然和奥尔良烤肉料要吃烧烤的感觉。

煎肉片的家常做法如下：

材料：肉250克、油，蚝油，沙茶，生抽，盐适量、鸡蛋1个，面粉，生粉适量。

用具：盆、锅。

1、加入鸡蛋，沙茶，生抽，油，蚝油，盐腌制半个钟。

2、生菜摆盘。

3、加入面粉生粉，搅拌，用手捏均匀。然后下油，平底锅煎。翻面三四次。焦点比较好吃。

4、煎肉片就做好了。

煎肉片原料介绍

又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一，猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。

颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。杂食性家养牲畜，繁殖力强，孕期约4个月。全国各地均有饲养。

烤肉酱分：烤肉腌料和烤肉蘸酱。用料：独蒜1个、白糖1勺、洋葱半个切丝、蚝油1勺、辣椒面1-2勺、生抽2勺、白芝麻2勺、热油3勺、花椒粒2勺。