蒜苔炒鱿鱼怎么做
材料
主料：鲜鱿鱼250克，蒜苔250克，调料：胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克
做法
1.将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；
2.蒜苗洗净切段；
3.油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；
4.锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；
5.加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。
蒜苔炒鱿鱼的美味做法 蒜苔炒鱿鱼怎么做
前言
今天不但是元旦节，还是我女儿的生日，我做了满满的一桌子菜，一家人其乐融融的围在一起吃饭，感觉真好！
材料
主料：鱿鱼两条、蒜苔150g；
辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、酱油适量、味精适量
鱿鱼炒蒜苔
1
将鱿鱼切成条洗净备用
2
将蒜苔洗净切成段
3
将胡萝卜葱姜蒜切好备用
4
将蒜苔用开水打焯后捞出
5
将鱿鱼用开水打焯
6
鱿鱼变形变色了捞出来
7
锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅
8
将酱油倒入放入鱿鱼翻炒
9
将蒜苔胡萝卜倒入翻炒
10
放入姜、盐、味精翻炒入味即可
小贴士
鱿鱼先用开水打焯，炒的时候色泽不但美观，而且也很烂糊
蒜苔炒鱿鱼肉片的做法，蒜苔炒鱿鱼肉片怎么做
1、原料：蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉各适量。
2、做法：
（1）将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；
（2）鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水氽烫10秒捞出备用；
（3）炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
（4）加入甜面酱炒出香味；
（5）将氽烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；
（6）再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
蒜苔炒鱿鱼的做法步骤
1. 将鱿鱼去皮洗净，斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻；
2. 将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；
3. 将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；
4. 锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；
5. 锅烧热，加入猪油；
6. 下入姜片、葱白炒香；
7. 放入腌制过的肉片，炒到变色；
8. 下入鱿鱼片，翻炒片刻；
9. 鱿鱼片快熟时，下入蒜苔，翻炒几下，加入少许盐、六月鲜酱油调好味即可出锅。
