似乎这个问题我回答过一次了呢，只不过是问设备与费运问题。如果店面已经有了，那么5W差不多够了，120平米的店可以开起来。对于前一次提问的最优答案，我曾写了一篇博客发布了，这里贴下：
百度知道上有个提问：“开家麻辣烫店铺大概120平米左右需要些什么设备？大概要准备多少资金呢？选择加盟好还是自己学？谢谢啦”最优回答竟然是说麻辣烫技术非常容易学到，然后花两万元就能把120平米的店开起来。对此我非常的怀疑。
第一点怀疑，回答者是要开一个120平米的“麻辣烫小摊”——我们都知道，麻辣烫小摊一般只做麻辣烫。也许可以再120㎡的场地中多搞几个“麻辣烫小摊”然后四周摆好桌子，大家进来后就可以先领个牌号，然后选好座位听号准备把自己选好的串拿到“小摊”哪里煮，或者已经有煮熟了的，直接选了吃。总感觉这是把街头麻辣烫搬到了室内。呵呵呵，读者读了这段不知道作何感想，我认为我在幽默，可能读者你会觉得我想了一个极端。其实这点不重要，我只是想要表达相对了120平米的店，只提供麻辣烫太单一了，好吧，你再加上其他的小吃——不过我怎么觉得这是在做“超级迷你的美食城，或者小吃超市了，但是这是麻辣烫店么。麻辣烫店要以麻辣烫为主打，其他的产品都是辅助产品。
第二点怀疑，不算房租，两万块钱能够买了全套灶具、桌椅板凳以及餐具。好吧，我还真没有仔细算过，不过回答者也许是正确的。120平米的店，具体来算下。一般餐厅每一个餐位所占面积因餐台形式不同而不同，如4人长方形餐桌每一座位约占0.5平方米；8人和10人圆餐桌每座约占0.7平方米；12人圆餐桌的每座约占0.米；假定餐馆不设包间，餐厅营业面积占整个餐馆面积的60%，每一个座位平均占位0.6平方米，餐馆的总面积为120平方米。那么可以安排的座位数为：座位数=餐馆总面积×营业面积所占的比例÷每一个座位平均所占的面积=120×60%÷0.6=120(个)。也就是说有120个椅子（理论上的数据，具体情况待定了），外加桌子算一万吧。然后1万没灶具与餐具。也许还有剩余，可以刷刷墙，做个门头。
第三点怀疑，麻辣烫店的特色在哪里？麻辣烫很普通，街头麻辣烫嘛，还有其他其他的小吃，算起来可以做到小吃很全，但是按照回答者来说，麻辣烫技术很简单，那么其他小吃的呢，也很简单，可以很容易的学到手，也许可以请个厨师，但是又要重新考虑成本了。菜单中看不出特色来，可以考虑经营场地的特色嘛，比起街头麻辣烫我们不怕风吹雨淋——呵呵，也算不错。
最后的怀疑，开麻辣烫店是为了什么呢？也许老板有大诗人杜甫的情怀：“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山。”O(∩_∩)O~，建议老板取名“寒庐”，再用杜甫大诗人的诗来宣传可能也许会非常成功，当然这个难度并不小哦了。我接待的来考察泡泡烫骨汤麻辣烫的客户都是想赚钱，赚更多的钱。我想老板开店最大的目的也是要赚钱吧，并且要赚更多的钱。那么，我认为老板开麻辣烫店应该是能够摆脱街头麻辣烫的传统思维，要开真正的以特色骨汤麻辣烫为主打，搭配各种时尚小吃的特色麻辣烫店。嘿嘿，附加点内容，写这篇文字虽然我认为我是认真考虑了的，而且我认为我怀疑的几点都应该是开麻辣烫店的人需要关注的：菜品搭配以及技术获取、餐厅定位以及装修档次。
希望我的回答可以帮助到你！
杨国福麻辣烫的创始地点是哪里
张亮麻辣烫总部位于黑龙江哈尔滨市
张亮麻辣烫为全国各地合作的加盟商提供扶持政策，所以是广大加盟商们创业的好选择。在技术上面，张亮麻辣烫总部会为加盟商提供制作技术，保证能够制作出来正宗美味的张亮麻辣烫，同时在经营店铺的每一个细节之中，张亮麻辣烫总部都会提供保姆式的服务，就算是毫无经验，也能够没有风险的对张亮麻辣烫加盟店进行运营。
张亮麻辣烫开店咨询、费用、资料，你想知道的都在这
张亮麻辣烫前景还是比较可观的，对比于其他的行业，麻辣烫主要有以下四点优势：
1.口味：麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
2.蘸料：麻辣烫被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味！
3.价格低、多种单品：麻辣烫门店都拥有近百种单品供顾客选择，20元的人均单价，高性价比！
4.出餐速度：不同于其他的餐饮品类，麻辣烫让顾客自选菜品，5分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。
张亮麻辣烫为什么比杨国福麻辣烫好吃？
杨国福麻辣烫的创始地在哈尔滨。
杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，2007年创立于哈尔滨，自公司建立并开展加盟连锁业务至今。公司以星星之火燎原之势，迅速燃遍了神州大地。年轻的“杨国福”凭借独一无二的口味和不拘一格的经营方式，打造了自己品牌，拥有独立知识产权的一系列配料，成就了今日之辉煌。
杨国福麻辣烫风味独特富含多种健康的绿色蔬菜、藻类、菌类、豆制品，骨汤中含有多种人体必需的营养成分，长期食用有利于健康。
开家麻辣烫加盟店需要注意什么
这个是要看个人口味的，张亮麻辣烫更偏向清淡。
张亮麻辣烫：
黑龙江省张亮餐饮有限公司，是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
成立时间
2013-03-01
所在地
中国哈尔滨
注册资本
500万元人民币
法定代表人
张亮
企业类型
有限责任公司(自然人独资)
组织机构代码
056346553
杨国富麻辣烫：
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，2007年创立于哈尔滨，自公司建立并开展加盟连锁业务至今。杨国福麻辣烫骨汤中含有多种人体必需的营养成分，长期食用有利于健康。杨国福麻辣烫——平民的价格，大众的消费。“杨国福”以食品安全为己任，以营养健康为理念，推动着整体市场向 食品安全标准化 整体形象统一化的方向迈进。公司将凭借食品科技实力，均衡营养健康的食品体系，为广大消费者打造全新的“杨国福”餐饮连锁。
简介
年轻的“杨国福”凭借独一无二的口味和产品标准化、服务标准化、管理标准化、配送统一化的经营方针，打造了麻辣烫行业优势品牌；发展至今，杨国福麻辣烫已在全国14个省、直辖市及自治区的200余个城市，拥有近1200间餐厅；先后荣获“全国市场诚信联盟企业”，“中国餐饮放心加盟首选品牌”，“黑龙江消费者最喜爱的小吃名品、名店”“百姓信赖十佳品牌”等众多荣誉。
随着不断加快的生活节奏，高速发展的“杨国福”，更致力于为顾客在享受美味的同时，创造舒适的就餐环境和方便快捷的服务宗旨；未来的“杨国福”将继续走“绿色健康、美食营养、优势诚信、共赢发展”的经营理念；不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许加盟事业，打造“中华名小吃”的餐饮连锁企业。
为什么后来才出现的张亮麻辣烫，生意可以越来越好？
一、准确定位是前提，餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准麻辣烫店的服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
二、正确选址是关键，店址选择在麻辣烫加盟店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，像交通便利的地方，比如公交车、地铁沿线的地方都很不错。
三、周到服务是助力，怎样经营麻辣烫店能吸引顾客?顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使麻辣烫店的生意越做越大。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
建议楼主如果要加盟麻辣烫的话，前期多考察、多做对比，不要盲目选择，找到一家自己适合创业的加盟店，祝楼主创业成功！
加盟麻辣烫项目的四个优势？
到2012年，杨国福麻辣烫加盟店达到了800家，重整之后走出了东三省，开始更大的商业布局。和杨国福麻辣烫一样，张亮麻辣烫也并不是出生于川蜀之地，而是同样出生于东北——黑龙江哈尔滨。在官方描述中，张亮在23岁时，因为工作性质，时常在全国各地跑来跑去。
有一次他在四川跑业务，偶然在路边吃了一碗麻辣烫，于是就和这一国民小吃结下了缘分。张亮爱极了这鲜香麻辣，回味无穷的麻辣烫，便下定决心将这一美味带回东北。于是在2008年，第一家张亮麻辣烫在离哈尔滨市区23公里的阿城开业。张亮本以为，凭借着麻辣烫的鲜香诱惑，足够俘获东北人的胃，自己也会借助这一碗麻辣烫大赚一笔，
但是现实给了张亮泼了一大盆冷水，店里不但不是门庭若市，甚至快门可罗雀，问题出在了哪儿？不认输的张亮经过思考，终于明白了其中缘由：这是麻辣烫水土不服了！2008年的哈尔滨人对麻辣烫的概念还没有很清楚，此外，完全复制的川味麻辣烫，并不符合东北人的口味！认识到问题之后就是解决问题，和杨国福麻辣烫一样，此时最该做的就是改变！一方面，他将四川传统的麻辣红油汤底改成了骨汤，选用4到5岁优良的寒地公肥牛牛骨，相对于其它的麻辣烫汤底，牛骨髓中富含蛋白质、钙，高蛋白低脂肪，熬制出的骨汤更是营养健康，这也和街边的麻辣烫有了本质区别。
另一方面，在调料上加入东北人吃火锅时爱加的麻酱，这样既保留了麻辣烫的精髓，又在口味上调和南北的差异。改良汤底、加入麻酱后，麻辣烫终于成功切入东北市场，张亮店里的生意也开始越来越好。
2014年，企业化运作的张亮麻辣烫迈入高速发展阶段，以每年新增1000家门店的惊人速度向全国扩张。到今天，张亮麻辣烫已经在全国设立了22个分公司，并正式开放了海外市场，全球门店突破4500家，成为麻辣烫品类的领军品牌 。2018年，张亮麻辣烫营收近50亿。
加盟麻辣烫的优势有哪些？
1.口味
麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
2.蘸料
吉阿婆麻辣烫被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味！
3.价格低、多种单品
麻辣烫门店都拥有近百种单品供顾客选择，20元的人均单价，高性价比！
4.出餐速度
不同于其他的餐饮品类，麻辣烫让顾客自选菜品，5分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。
1、配方优势：融合宫廷厨艺配方与民间美食佳品，经现代营养学重新研发，料理食材包罗万象，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。
2、营养优势：荤素搭配，营养搭配。各种蔬菜、豆制品。菌类、海鲜应有尽有;正餐、速食、会客、休闲均可。吃超所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻番。
3、厨艺优势：烹调、配料量化，操作简单，无需主厨，培训即上岗;无需标准化厨房，烹饪过程会透明化操作，营业面积较大化，增加利润，省时、省力、省钱。
4、速度优势：国际化标准+中国元素中西结合，正餐品质快餐速度，180秒即食，消费者省时间，店主翻胎率高，利润高。
5、致富优势：制作方便，无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店;店面可大可小，投资可多可少，经营可流动可固定，适合小本创业，快速致富。
6、支持优势：整店输出，技术培训，经营管理培训，并可终生享受技术升级，菜品升级、管理升级，促销升级，确保加盟店经营成功。
