得莫利炖鱼的做法步骤11.鲤鱼一条收拾干净
得莫利炖鱼的做法步骤22.备好葱姜蒜片
得莫利炖鱼的做法步骤33.五花肉切片备用
得莫利炖鱼的做法步骤44.粉丝泡软
得莫利炖鱼的做法步骤55.切好豆腐和香菇
得莫利炖鱼的做法步骤66.家中锅小，把鱼打上花刀切成几段
得莫利炖鱼的做法步骤77.鱼块放蛋液里沾匀，这样煎出来不易跑油。
得莫利炖鱼的做法步骤88.黄豆酱，记住最好是带豆的黄豆酱，这样做出来效果更好，如果有东北的大酱更好
得莫利炖鱼的做法步骤99.坐锅烧油，把豆腐煎得两面金黄
得莫利炖鱼的做法步骤1010.把鱼块下进去煎得两面金黄
得莫利炖鱼的做法步骤1111.锅中留底油，加葱姜蒜片炒香
得莫利炖鱼的做法步骤1212.加入香菇炒香
得莫利炖鱼的做法步骤1313.然后加入鱼块
得莫利炖鱼的做法步骤1414.加入豆腐
得莫利炖鱼的做法步骤1515.加盐
得莫利炖鱼的做法步骤1616.生抽炒匀
得莫利炖鱼的做法步骤1717.这时候加入黄豆酱
得莫利炖鱼的做法步骤1818.翻匀后加入清水, 因为要炖三十分钟清水适量放多点
得莫利炖鱼的做法步骤1919.上面放入粉条
得莫利炖鱼的做法步骤2020.再铺上一层五花肉即盖上锅盖，炖三十分钟即可
得莫利炖鱼方法：
用料：江鲤鱼一条1500克、冻豆腐1块、五花肉片200克、泡发黑木耳200克、土豆粉100克、泡发榛蘑150克、羊骨汤2000克、葱段50克、黄豆酱150克、姜片10克、大蒜2瓣、大豆油适量、红辣椒2根、盐适量、香菜适量。
1、江鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏冲洗干净后，晾干水分，在鱼身上划2-3刀。
2、铁锅烧热，用姜片反复擦几下。
3、加入大豆油，烧热。
4、将鱼放入油中，两面煎炸至金**，取出备用。
5、将锅中剩下的油全部盛出，放入五花肉片。
6、小火慢煎至肉质焦黄透明。
7、煎肉时，将提前做好的羊骨汤放在微波炉里叮5-6分钟，让羊骨汤温热。
8、铁锅中放入葱段、大蒜和辣椒，煸出香味。
9、将鲤鱼放在五花肉上面。
10、倒入羊骨汤，大火煮开。
11、依次加入黄豆酱，盐，木耳。
12、加入榛蘑。
13、加入冻豆腐，盖上锅盖，中小火慢炖30分钟左右。
14、把泡软的土豆粉放入锅中，不盖锅盖继续炖5、6分钟左右时间。
15、撒上香菜段。
16、香菜断生即可关火食用。
