鸡蛋疙瘩汤的做法
1.取面粉三勺，加水拌成黄豆大小的疙瘩，小葱切成葱花，鸡蛋一个打碎，小青菜切成小段。西红成切成小块备用。
2.起锅放油爆葱花，炒香后放入切好的西红柿和番茄酱一起炒成红色后加水三勺，放切好的小青菜。
3.然后放调料，盐，鸡精，胡椒粉。
4.水开后极速下面疙瘩，煮熟放打好的鸡蛋。出锅滴一点香油。美味∽疙瘩就好了
鸡蛋疙瘩汤的做法(鲜美可口的家常汤菜)
鸡蛋疙瘩汤的家常做法如下：
准备材料：面粉1斤、鸡蛋2个、西红柿2个、盐3g、鸡精半调羹、香油10滴、少许葱花。
1、准备两个碗，磕2个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉，来一点鸡蛋清。倒的时候要少倒一点，不要一次性倒完，疙瘩汤只需要一点点即可。
然后用筷子给它搅拌，用鸡蛋清做疙瘩的好处是做出来的疙瘩不会坨，而且非常的劲道，搅成小疙瘩就可以了，放一旁备用。
2、用刀给西红柿划个十字刀，然后用热水把西红柿浸泡一会，这样外皮比较容易撕掉，接着切成小块儿，放一旁备用。
3、然后在锅中倒入适量油，接着倒入切好的西红柿，加一点盐。在这里加盐能快速的炒出西红柿的汁，等西红柿出汤之后加入一碗水进去，盖上盖大火烧开。
4、等锅中烧开以后，倒入搓好的疙瘩，并用筷子把它搅拌，大火煮俩分钟，等疙瘩煮好以后加适量的盐。
5、最后淋入鸡蛋液，撒上葱花，用铲子轻轻地给它推动，蛋液凝固以后就可以关火了，盛入碗中，这样好喝的疙瘩汤就做好了。
鸡蛋疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常汤菜，其鲜美可口的味道让人回味无穷。下面就来介绍一下鸡蛋疙瘩汤的做法。
材料：
鸡蛋3个、面粉适量、盐适量、鸡肉适量、葱姜适量、清水适量。
步骤：
1.准备好材料，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀。
2.将鸡肉切成小块，葱姜切成末备用。
3.锅中倒入清水，加入切好的鸡肉，煮至鸡肉变色。
4.将鸡蛋糊搅拌均匀，用勺子挑起适量的鸡蛋糊，放入锅中。
5.煮至鸡蛋疙瘩浮起，加入葱姜末和适量的盐，继续煮一会儿即可。
小贴士：
1.鸡蛋疙瘩大小可以根据自己的喜好来调整。
2.煮鸡蛋疙瘩的时候要用中小火，否则容易煮糊。
3.可以根据自己的口味加入一些调料，比如胡椒粉等。
4.如果喜欢汤的口感更浓郁，可以加入一些鸡精或者味精。
