Fish-flavored eggplant on Rice
Spicy Tofu Rice Bowl
Green pepper egg on Rice
Garlic Potatoes on Rice
Tomato Egg on Rice
Leek Egg on Rice
Vegetables yuba Rice Bowl
Family-Style Bean Curd on Rice
Peppers 1000 Rice Bowl
Tofu Egg on Rice
Vegetables Mushroom on Rice
Minced meat Eggplant Rice Bowl
Garlic Pork Rice Bowl
Green Pepper Pork Rice Bowl
Celery Pork Rice Bowl
Roast loin on Rice
Shuizhu Rice Bowl
Garlic Pork Rice Bowl Taiwan
Mushroom chicken on Rice
Potato Chicken Rice Bowl
Spicy chicken on Rice
Gongbaojiding Rice Bowl
Potato meat on Rice
Potato Pork Rice Bowl
Vegetables Tofu Rice Bowl
Mushroom vegetable Rice Bowl
To Sam Sun Rice Bowl
Vegetables and eggs on Rice
Cucumber Egg on Rice
Garlic Taiwan beancurd on Rice
Burn Eggplant Rice Bowl
Fungus Pork Rice Bowl
Moo shu Rice Bowl
Onion sliced meat on Rice
Ma Po Tofu Rice Bowl
Spicy Chicken Rice Bowl
Mushroom pork on Rice
Curry Chicken on Rice
Fungus chicken on Rice
Mushroom meat on Rice
Potato Pork Rice Bowl
Beans Pork on Rice
Sweet and Sour Sirloin Rice Bowl
Flammulina Rice Bowl
Pork Rice Bowl
Cumin lamb on Rice
Braised steak on Rice
Fungus meat on Rice
Potato Beef on Rice
Twice Cooked Pork Rice Bowl
Xiao-Su meat on Rice
Beijing 酱肉 wire on Rice
Mushroom Chicken Rice Bowl
Potato Pork
Garlic Pork
Celery Pork
Pepper Pork
Sauerkraut
Mushroom pork
Moo shu
Spicy Chicken
Sichuan Small
Douhua chicken
Sweet and sour fillet
Braised Chicken Dumpling
Huang Xiao-Su meat stew
Mei Cai Kou Rou
Goulash
Chongqing whole fish
Beijing 酱肉 Wire
Spiced corned egg ribs
Pickled green bean sprouts
Fried lettuce
Cabbage Fried Noodles
Burn potatoes
Celery Fried Noodles
Hemmi melon
Tomato egg
Pepper Mushroom
Tofu egg
Family-Style Bean Curd
Eggs, green pepper
Leek egg
Wild cucumber fungus
Boiled 1000
Ma Po Tofu
Fuel consumption of broccoli
Soup baby food
Melon pork
Potato chicken
Shuizhu
Kung-pao chicken
Sauce Chicken
Fungus meat
Braised beef balls
Sichuan twice-cooked pork
Garlic Pork Taiwan
Cumin pork
Mushroom chicken
川椒 chicken
Vinegar Braised Chicken
Braised pork ribs
Cumin lamb
Pork
Hot and sour potato Wire
Vegetable tofu
Duojiao cabbage
Green pepper and eggplant silk
Vegetables and mushrooms
To Sam Sun
Burn Eggplant
Fried leek 1000
Fish-flavored eggplant
Stir eggs
Greens beans tendon
Beans
Braised steak
Natural Ham
Spicy chicken
Mushroom pork
Fungus chicken
Sweet and sour steak
Celery bacon
Rice crust chicken
Pork with rice crust
Braised fish
Pickled fish
Sweet and sour fish
Boiled Fish
Huang Braised pork ribs
Indian lettuce with garlic
Shanghai Green
Onions fried tofu
Chopped green onion egg
Spicy Tofu
Pine Nut Corn
Pork noodles
Noodle
Beef Noodle
Egg Fried Rice
Yangzhou Fried Rice
Egg noodles
Noodle
Noodles
Pork fried rice
Laver egg soup
家常酸菜鱼
原料：草鱼或者鲤鱼，最好是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。
步骤：1、鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。
2、鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。
3、热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把腌好的鱼骨鱼头放进去，炒一下，加水，水要多放点，没过鱼骨，加味精，家干辣椒，喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣可以就放一个干红椒点缀好看。酸菜放进去，煮开，久煮，让汤更鲜美。这时候可以尝一下汤的咸味，酌量放盐（因为之前腌制的时候已经放过盐，酸菜也是咸的) 。
4、把鱼片下到锅里，鱼片熟了立即起锅。不要把鱼片煮老了，就不好吃了。
5、最后加点切碎的香菜，用大汤盆盛起来，就ok啦。
芹菜炒肉
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤：1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
香辣可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
豆豉蒸鸡翅
原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
制作： 1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。 2、将鸡翅撒上豆豉 放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。 3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
黄焖香牛肉
原料：熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。
制法： 1、将熟牛肉切成长4.5厘米、宽3厘米的块。 2、油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。
鱼腥草肉片
原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。
制法： 1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。 2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。华夏身高网 3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。 4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
五色彩蛋
用料：鸡蛋数个，水发海参、鱿鱼、海米、玉米、香菇、黄瓜、西红柿等什锦料。另加盐、味精、料酒、芝麻油。
制作：将生鸡蛋用筷子捅一小孔，倒出蛋液的一半。把什锦料切成小丁，用盐、味精、芝麻油拌入，灌进有孔的空蛋内至十分之八的程度，用小块纸封口。上笼蒸，火不宜过大，以防破裂。蒸好后用凉水冲凉，去皮，切八瓣装盘上桌。
五香牛肉
主料：牛肉500克，桂皮2小块，茴香4粒。酱油、糖、酒、姜、味精等。
制法：整块牛肉在开水锅中烫二三分钟取出，放锅中加桂皮、茴香、酱油、糖、酒、姜，用小火烧至牛肉酥软，然后加味精，收干卤汁出锅。 特点：牛肉酥香，咸中带甜，益气养胃。
葱段生煎鸡
1.鸡脯肉400克用刀背敲松，切成3厘米见方的块约24块，放点盐拌匀，托上蛋清糊（一个鸡蛋的蛋清加湿芡粉调成）摊平，再在鸡块上撒满白芝麻（共约30克）。 2.取锅注放猪油，把鸡块炸至金**取出。原锅放葱段略炒，投入鸡块，烹入料酒，加入酱油、糖、味精适量，翻锅取出装盘即可上桌。 特点：色泽金黄，肉嫩味香。
清蒸羊肉
主料：羊肉一千克，鸡（肉）汤500毫升。
制法：羊肉切成250克左右的块，入开水锅中煮透捞出洗净。再放入开水锅内加葱、姜、花椒煮熟捞出晾凉，切成薄片码成梯形，垫入碗底。然后放少量葱、姜片、盐，加鸡汤（或肉汤）上笼屉蒸15分钟。将蒸好的羊肉拣去葱片，淋上香油即成。
麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
