汤圆怎么才算煮熟-汤圆怎么才算煮熟了

汤圆表面呈透明色且漂浮于沸水上时表明已经熟了。

汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可；但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆一般七分钟即可。刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底，第一次上浮后再加一次冷水，待汤圆第二次漂浮至水面，再转文火，将漂浮在水面上的汤圆按入水底后又再次漂浮至水面即可。

汤圆下锅，沸水中煮等待汤圆表皮呈现半透明状，且由白色变为灰色，馅的颜色隐隐约约，用勺子盛装有轻微粘勺，贴锅壁按压汤圆后会回弹，且会微微粘锅壁，此时汤圆已煮好。

煮制汤圆的注意事项

速冻的汤圆一定要彻底煮熟，很多朋友煮的的汤圆外表煮熟，但吃的时候发现里面还是冰冰的，这样的汤圆其实是不熟的，但煮的时间过长容易把汤圆煮破皮，所以煮汤圆一定要掌握火候和时间，煮汤圆时间不宜过短也不宜过长，这样煮出来的汤圆才是最好吃的汤圆。