相信爱做菜的女生经常都在研究吃的吧，可是你知道菜花的做法都有哪些吗，接下来就让我把它的'做法大全分享给大家试试吧。
1、番茄菜花
用料：菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙
做法：
1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出
2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂
3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料
4、锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒
5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下
6、加入刚焯过水的花菜
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀
9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了
2、干锅菜花
用料：菜花500克 五花肉100克 红尖椒2个 姜4片 蒜5克 食盐1.5小勺 酱油2勺
做法：
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分
2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块
3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边
4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了
5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可
3、酱香菜花
用料：菜花200克 蒜适量 色拉油适量 拌饭酱适量
做法：
1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟
2、热锅冷油爆香蒜片
3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦(因为酱本身有一定的咸度，所以不需要加盐了)
3、腊肉炒花菜
食材：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。
做法：
腊肉煮熟，切片，花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。
4、油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品。
做法：
1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块
2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒
3、加入油豆腐继续翻炒
4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟
5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅。
5、素炒花菜
准备食材：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油适量
做法：
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅！
五花肉炒花菜的家常做法？
主要原料：花菜350克，生抽2茶匙，蚝油1茶匙，剁椒1茶匙，香油1茶匙，白糖少许。
1、准备食材，凉拌菜花，最好选择这种散花菜，这种散花菜口感更脆嫩，还有剁椒、大蒜、生抽、蚝油、少许白糖。
2、花菜去除老根，掰成小朵，先冲洗一下，锅里倒入清水，加入盐，滴2滴油，等水煮沸后放入花菜，用筷子翻滚花菜大约1分钟捞出。
3、焯过水的菜花快速放入冷水中过凉。焯过水的菜花过凉是为了保持菜花脆嫩口感。
4、大蒜细细的切成末。
5、锅中放入1茶匙食用油，放入剁椒、大蒜小火炒出香味。然后放入生抽、蚝油、少许白糖炒匀。
6、炒匀的料汁直接倒入过凉控干水份的菜花上，最后淋入1茶匙香油。
7、拌匀之后就可以食用了。
菜花的做法大全
答：一、做五花肉炒花菜需要的食材：
花菜250克、五花肉100克、黄瓜200克、胡萝卜200克、小葱10克、生姜10克、大蒜10克、油50克、辣椒酱1勺、盐2勺、味精2勺。
二、五花肉炒花菜的做法：
1、把花菜洗净。
2、把花菜切成块。
3、把五花肉洗净。
4、把五花肉切成片。 ?
5、把黄瓜洗净。
6、把黄瓜切成片。
7、把胡萝卜洗净。
8、把胡萝卜去皮，切成片。
9、把小葱切成葱花。
10、把生姜切成末。 ?
11、把大蒜切成末。 ?
12、锅中烧开水，放入切好的花菜，焯水3分钟。 ?
13、把焯好水的花菜捞出，放入冷水中。 ?
14、过凉后沥干水份。
15、热锅热油，放入五花肉片、小葱花、生姜末、大蒜末，翻炒8分钟 。
16、放入胡萝卜片，翻炒5分钟。
17、放入花菜，大火快速翻炒3分钟。
18、加入辣椒酱。
19、放入黄瓜片，加入盐和味精。
20、中小火翻炒2分钟就可以出锅了。
21、最后把五花肉炒花菜装盘。
五花肉炒花菜的小窍门： ?
1、花菜要选有机花菜，杆儿高、菜花呈伞状的那种。 ?
2、我们把花菜提前焯水，沥干水分后再炒，这样炒出来比较好吃。
清炒菜花的家常做法
菜花，这道春味十足的家常菜
春天来临，菜花正是当季。它鲜嫩翠绿，无论是清炒还是炖煮，都能带给你味蕾的享受。今天，我们就来盘点一下菜花的各种做法，让你在这个春天尽情享受它的美味。
清炒菜花：保留鲜嫩原味
清炒是最能保留菜花原汁原味的做法。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。锅中热油，放入菜花翻炒，加入少许盐调味即可。炒菜花时要注意火候，不要炒得太久，以免失去爽脆的口感。
蒜蓉菜花：香气四溢
蒜蓉菜花的做法与清炒菜花类似，只是在炒菜花时加入了蒜蓉。蒜蓉可以给菜花带来浓郁的香气，让它更加开胃。炒蒜蓉菜花时，记得先将蒜蓉爆香，再放入菜花翻炒。
干锅菜花：麻辣鲜香
干锅菜花是一道麻辣鲜香的川菜。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。锅中热油，放入花椒、豆瓣酱、姜片、蒜片炒香，然后放入菜花翻炒。加入酱油、醋、糖调味，再放入干辣椒和花椒粉，翻炒均匀即可。
菜花炒肉：营养丰富
菜花炒肉是一道营养丰富的家常菜。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制。锅中热油，放入肉片翻炒至变色，再放入菜花翻炒。加入盐、糖、胡椒粉调味即可。
蚝油菜花：鲜甜爽口
蚝油菜花是一道鲜甜爽口的菜肴。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。锅中热油，放入菜花翻炒，加入蚝油、酱油、糖调味。炒至菜花变软，即可出锅。
番茄菜花汤：酸甜开胃
番茄菜花汤是一道酸甜开胃的汤品。将番茄切块，菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。锅中热油，放入番茄翻炒出汁，再放入菜花翻炒。加入水，煮沸后放入盐、糖调味。煮至菜花变软，即可出锅。
菜花饼：香酥可口
菜花饼是一种香酥可口的点心。将菜花掰成小朵，洗净后沥干水分。锅中热油，放入菜花翻炒，加入盐、胡椒粉调味。将菜花炒软后，放入面粉中，搅拌均匀。加入水，和成面团。将面团搓成小球，压扁，放入热油中煎至两面金黄即可。
结语
菜花有着丰富的营养价值，它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。春天正是吃菜花的好时节，不妨尝试一下以上这些做法，享受菜花带来的美味和健康。
清炒菜花的家常做法
清炒菜花，是一道做法简单且营养丰富的家常菜。这道菜的清香爽脆，令人回味无穷。下面就为你详细介绍清炒菜花的家常做法。
准备食材
菜花 1 朵
植物油 2 勺
盐 适量
烹饪步骤
清洗菜花
将菜花掰成小朵，放入清水中浸泡 5 分钟，去除杂质。
焯水
锅中加入适量水，水开后倒入菜花焯烫 1 分钟，捞出沥干水分。焯水不仅可以去除菜花中的异味和苦涩味，还能保持菜花的鲜嫩。
热锅下油
锅中倒入植物油，开中火加热至油温升高。
翻炒菜花
当油温达到六七成热时，倒入焯好的菜花翻炒。翻炒时注意力度，避免将菜花炒碎。
调味
翻炒至菜花变软后，加入适量盐调味。翻炒均匀，使菜花充分吸收盐分。
出锅装盘
翻炒至菜花熟透即可出锅装盘。清炒菜花这道家常菜就制作完成了。
贴心小提示
选择新鲜的菜花，花朵紧实、无异味。
焯水时间不宜过长，否则菜花容易变老。
盐的用量根据个人口味调整。
搭配蒜末、辣椒等调味料，可以提升菜花的风味。
清炒菜花不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，富含维生素 C、钙、磷等营养元素。
做好清炒菜花，需要掌握几个要点：一是菜花选择要新鲜，二是焯水时间要控制好，三是翻炒时力度要适中。遵循这些要点，你一定能做出清香爽口的清炒菜花。
