太子参煲鸡汤做法大全-太子参煲鸡汤做法大全窍门

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太子参煲鸡汤做法大全-太子参煲鸡汤做法大全窍门

可以放一起煲,

营养价值:

 蛋白质、氨基酸、多种维生素、皂素、鞣质、糖类、苷类、脂肪酸、钙、磷、铁、钾

适宜人群:

气血不足、心悸自汗、精神疲乏者

禁忌人群:

表实邪盛者

太子参桂圆鸡汤所需材料

桂圆20克、太子参10克、大枣6个、枸杞子20克,鸡胸肉500克、盐适量

太子参桂圆鸡汤的做法

1、鸡胸肉用清水多清洗几次,将血水洗干净,随后将鸡胸肉放入开水中进行焯水。

2、随后将鸡胸肉切成大小适中的块状。

3、太子参洗净,切段,不需要太长。

4、随后将锅中放入适量的清水,用大火煮开,随后将桂圆肉、太子参、大枣放入锅中,煮开之后就转小火,炖半个小时。

5、随后将鸡肉放入,继续用小火炖半个小时,最后将食盐、味精放入。

6、差不多等十分钟就可以盛起来了,放入一点葱花就可以吃了。

太子参想要煲汤好喝,需要注意哪些呢?

太子参又叫做孩儿参,具有益气补血等作用,对于小儿夏季食欲不振、不退等症有很好的治疗作用。

但一般是食用太子参,要想它发挥最大的药效,可以搭配其它中药一起食用,那么太子参和什么搭配最好?一起来了解下。

太子参又叫做孩儿参,具有益气补血等作用,对于小儿夏季食欲不振、不退等症有很好的治疗作用。

但一般是食用太子参,要想它发挥最大的药效,可以搭配其它中药一起食用,那么太子参和什么搭配最好?一起来了解下。

太子参的食用方法

太子参是既可以当食疗又可以入药的中药材,食用方法很多,主要有泡水、泡酒、制作菜肴。

太子参直接泡水喝,味道苦涩。

泡酒的话要选择优质白酒,找一个干净的器皿,注意千万不要有油污,否则容易变质。

将适量太子参(100克左右)放入,密封就好了。

大约需要炮制2到3个月就能饮用了。

太子参制作菜肴的菜品有太子参焖蹄膀、太子参炖田鸡、太子参炖柴鸡、太子参鲫鱼汤、黄芪红枣太子参汤等。

太子参和什么搭配最好

1、黄芪红枣太子参汤

材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功能:这款汤有补肺健脾的功能,适宜反复感冒的孩子吃。

2、太子参无花果瘦肉汤

材料:猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒

做法:将太子参洗净;无花果洗净切片备用;瘦肉放入滚水中,大火3分钟,取起过冷河备用;太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内,加适量清水,大火煮开后小火1个小时,,汤成下盐调味即可。

3、太子参炖鸡汤

材料:太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐。

做法:将母鸡宰杀干净之后切块,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中,随后放入葱姜。

料酒,加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。

功能:这道药膳补充人体所需的蛋白质和钙质,而且也可以有很好的滋补的作用,特别是一些体质虚弱的人群来说有很好的改善的作用,适合女性滋补食用。

秋天很多人都会有口感舌燥,皮肤干燥的感觉,因此这时候适宜吃些润肺生津、滋阴润燥的食物很不错。

而太子参汤比较滋阴润燥,药性温和,秋天进食再适合不过。

太子参怎么吃做法

冬天想要做好养生的工作,喝汤是一个很好的挑选。熬汤早已成为了一种风俗习惯,大家喜爱在忙碌工作完后喝上一碗温暖的养生汤,不但温暖身体,同时又具备不错的健康养生功效。下面给各位介绍太子参煲汤的注意事项。

百合双参汤

材料:百合、太子参各25g,北沙参20g,麦芽糖50g。

作法:将二参布包,同百合花水煎取汁,去药粉,加入麦芽糖,翻拌食用。

功效:可补气血抑汗,适用气血虚而致的自汗、气血虚、胸闷气短、口干等。

太子参炖鸡汤

材料:太子参、母鸡、姜蒜、米酒、食用盐。

作法:将公鸡屠宰整洁以后切片,随后倒入沸水中焯一遍,取下控干水分;将老母鸡及其太子参一起倒入锅中,接着放进姜蒜。米酒,添加冷水文火烧煮两个小时;出锅以前添加适量的食用盐调料。

功效:这道菜谱针对身体具备不错的滋补养生的功效,十分的合适在冬至养生的情况下食用。尤其适合身体较为孱弱及其刚怀孕的女士食用。

太子参石斛瘦肉汤

原材料:太子参40克、霍山石斛25克、大枣4个、猪瘦肉400克、姜片3片。

作法:太子参、霍山石斛、大枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,一整块不刀割。随后一起与姜片放入瓦锅内,添加冷水2500mL(约10碗水流量),文火煲沸后改成慢火煲约2个钟头,加入适当的食用盐便可。

功效:有补脾益胃之功,不燥不寒,预防胃部不适的养生靓汤。

太子参莲子猪瘦肉汤

原材料:太子参10克、莲子12克、猪瘦肉80克、姜片1片。

作法:各物洗净,太子参、莲子稍浸泡;猪瘦肉切小三角状。一起与姜片下炖锅,添加开水250mL(约1碗量),盖上隔水炖约2个三十分钟便可。

功效:有补脾益胃、益气之功,尤宜脾胃虚弱、体质虚弱的宝宝调养用。

西洋参太子参炖鹧鸪汤

原材料:酉洋参12克、太子参15克、枸杞15克、鹧鸪1~2只、猪瘦肉100~150克、姜片3片。

作法:各物洗净。中药材稍浸泡;鹧鸪宰洗净,一起与猪瘦肉、姜片下炖锅,加凉开水1250mL(约5碗量),盖上隔水炖3钟头便可。进饮时方下盐,为3~4人买。

功效:补阴生津止渴、润肺止咳滋补。酉阳参能补肺气、降肺火、润肺止咳燥、生体液;太子参滋补阴之气、生津解渴、调肺润肺。

太子参百合花瘦肉汤

原材料:太子参100克、百合花50克、罗汉果大半个、猪瘦肉750克。

作法:猪瘦肉洗净,切薄块;太子参、百合花、罗汉果洗净放进煲内,加冷水适当,文火煮滚后,改慢火煲约2小时。

功效:此汤具备益气养阴津、止咳润肺之功效,适合气血虚肺燥过者咳喘胸闷气短、口口渴饮、干咳喉干者食用。

注意事项

1、长期加温会毁坏煲类菜式中的维生素;加温1-1、5钟头,就可以得到较为满意的熬汤的营养成分最高值,这时的能源消耗和营养成分占比较好。

2、过小的小孩因为各种各样组织作用还没有很健全,食用这种滋补药品会加剧胃肠道压力,因而倘若要进餐太子参这类滋补药品,一定要适当适度进餐。

3、太子参归属于保健品的一种,它有着不错的营养成分,可是在进餐的过程中必须留意,不可以过多以防补得过于而造成容易上火。

4、太子参药效平静,为一味清补之品。因此孕妈或是可以适当食用的,可是不可以过多,也不必要经常进餐,必需时遵医嘱。

太子参菜肴

太子参淮山鲜陈鸭肫汤

食材:

茯苓(2人份)20克

白术10克

太子参15克

淮山20克

谷芽麦芽各15克

鲜陈鸭肫各1个

瘦肉100克

蜜枣2个

姜2片

做法:1、以上中药材洗净浸泡15分钟以上,蜜枣拍扁去核;2、鲜鸭肫撕去鸭内金,用生粉、食盐、花生油搓洗干净,切大片;陈鸭肫洗净切片;瘦肉洗净切厚块;全部肉类一同放沸水中稍焯捞起;3、砂煲内放适量清水及姜片和蜜枣煮沸,然后放以上处理好的全部材料大火煲沸,转小火煲2个小时即可。

太子参田鸡粥

食材

粳米100克

田鸡200克

猪肉(瘦)50克

太子参30克

百合(干)20克

青豆10克

大葱5克

盐2克

香油3克

淀粉(蚕豆)6克

料酒5克

做法:1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

2. 田鸡去皮、内脏,洗净后斩件。

3. 猪瘦肉洗净,切片,加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。

4. 百合洗净,撕成瓣状;太子参洗净切段;青豆洗净。

5. 将粳米放入沸水锅内,烧沸放入太子参、百合、青豆,再以旺火烧沸,放入猪瘦肉、田鸡,以小火熬煮至粥成,撒上葱末、盐、味精,淋入香油,即可盛起食用。