桑葚酒的做法如下：
1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
桑葚泡酒的做法
1、材料：桑葚500G，枸杞若干，白酒1000G，冰糖若干，面粉适量，清水一盆。
2、现将桑葚放入清水中清洗一遍，洗去杂质，再倒入清水加少许面粉再次清洗，不断搅拌，清洗掉桑葚小果缝隙中的灰尘等杂物，枸杞用清水过一下备用。
3、将清洗干净的桑葚和枸杞一同放入用沸水煮过的容器中，倒入准备好的白酒，有些地方人们习惯将桑葚和枸杞蒸煮过后再放入容器。
4、将白酒没过桑葚和枸杞，稍微摇动一下，用保鲜膜将容器口封好，放于阴凉处或者挖个坑埋入土里，十五天左右挖出启封，再加入冰糖调节口味。将调好口味的桑葚酒倒入其他容器以备应用，没有倒出的就继续密封好保存。
桑葚酒的制作方法
1、准备以下材料：桑葚、白酒、密闭性比较好的玻璃罐子。
2、首先我们要用挑选个头比较大颜色比较好的桑葚，然后用淘米水把桑葚洗干净，洗干净后晾干。
3、接下来我们就要把准备好的玻璃罐子用热水消毒，然后放到一边把水控干，玻璃罐子内不要有一滴水。
4、然后把洗干净的桑葚倒入消过毒的玻璃罐子里面，然后倒入适量的白酒，放到阴凉的地方密封几个月就可以了。
扩展资料：
什么人不能喝桑葚酒
肝炎患者
桑葚酒主要原料是桑葚、白酒，酒精需要肝脏代谢，还对肝功能有抑制和毒害作用，因此肝炎患者不适宜饮酒，以免加重不适症状。
胃溃疡患者?
桑葚酒中含有酒精、有机酸、糖类物质等，可以增加胃酸的分泌，有增进食欲、助消化的作用，但对于胃溃疡患者来说，饮用桑葚酒会对胃粘膜造成损伤，可能会加重病情。
小孩
桑葚酒味道酸甜，营养丰富，虽然是果酒，但也含有一定量的酒精，小孩处于生长发育期，不适宜饮酒，以免对脑功能造成影响，不利于智力发育。?
桑椹酒的做法
桑葚酒制作方法如下：
材料准备：桑葚一碗，白酒一瓶，冰糖一碟，枸杞。
1、准备桑葚。
2、一个大碗中倒入适量的白酒，分批次把桑葚放进去过一遍，然后捞出来备用。
3、桑葚处理好之后，准备原材料，桑葚和白酒的比例一般是1：2，除了桑葚和白酒，还加了200g冰糖和40g枸杞，冰糖和枸杞的用量都是可以根据自己的喜好增减的。
4、枸杞中加入适量的白酒，把枸杞清洗一下。
5、准备好的无水无油的玻璃罐中先加入一层桑葚，再加入一层冰糖，重复这个操作，最上面加入冰糖，再加入用白酒清洗过的红枸杞，倒入白酒。
6、桑葚酒做好之后，放在阴凉的的地方泡上3-6个月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的。
桑葚酒的做法？教你一招学会
桑椹酒的做法如下：
原料：桑葚250g、冰糖50g、高度白酒适量。
1、桑葚洗净，晾干。
2、密封罐洗净用少许白酒洗一遍。桑葚去蒂，一层桑葚一层冰糖。
3、桑葚用尽，用冰糖铺满瓶口，倒入适量白酒，装满容器。
4、盖好密封盖，桑葚酒完成。
桑葚酒的烹饪技巧
1、桑葚用温开水冲洗干净。一定要沥干水份。?
2、密封罐用玻璃材质的。洗净后用白酒洗一下。?
3、因为是利用家中现有的少量水果，且是临时兴起，所以配方也属随量添加，自己做时可以酬情增减。
自制桑葚酒，怎样泡最好？
又到了吃桑葚的季节 桑葚可是出了名的果酒之王，这个季节必不可少的当然是泡点桑葚酒啦
桑葚酒是比较常见的养身酒，具有补益肝肾，养血明目，利水消肿，美容养颜的作用，非常适合女生饮用
简单的分享一下泡酒的过程准备材料：桑葚、白酒、冰糖、无油无水的玻璃瓶 操作过程：
1.新鲜的桑葚取蒂，加点盐浸泡一会儿，然后冲洗干净，晾至水分蒸发
2.接下来就可以装玻璃罐了，一层桑葚一层冰糖，直到铺满玻璃罐。（tips：最后一层要冰糖封顶）冰糖我用的是千龄山黄冰糖，因为黄冰糖本身其实也有一定的药理作用，黄冰糖可以适当地润肺 、止咳 、清痰和去火
3.最后倒入白酒，密封起来，放在阴凉处就可以了，一个月以后就可以拿出来喝了。白酒建议用清香型白酒，我用的是谷养康无添加粮食酒，它是泡果酒专用酒，醇香不烈，安全无添加 注意：制作过程一定要保证容器和桑葚表面无油无水，这样才不容易泡坏。
桑葚酸酸甜甜，紫红紫红的，非常的诱人，我们农村，到处都能看到桑葚树，成熟的时候，和小伙伴们一起去摘桑葚，桑葚用来泡酒酸甜醇厚，非常好喝，桑葚泡酒桑葚和酒的选择都很重要，我家每年都会泡桑葚酒。
说起桑葚，就想起来小时候的伙伴，每年桑葚熟的时候，都要和小伙伴一起去摘桑葚，衣服上、手上、嘴上到处都染上的紫紫的颜色，不用说回家以后都要挨一顿吵，但是还是很开心，还是我们那时候的童年好，现在我村子上都还有好几颗桑葚，每年都会用桑葚来泡酒，酸甜醇厚，下面就来分享一下怎么泡桑葚酒最好。
一、挑选桑葚相信很多人都喜欢用桑葚来泡酒，酸甜醇厚，非常的好喝，桑葚泡酒，桑葚的选择也是很重要，桑葚的品种也是有很多，买桑葚的时候，要挑选新鲜的桑葚，酸甜适口，颗粒饱满，果肉肥厚，没有破损，比较坚挺的桑葚，我们家都是用野生桑葚，纯天然泡出来更好喝。
二、桑葚酒制作步骤1、准备食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒3斤、冰糖200克、玉米淀粉、盐
2、要挑选颗粒饱满的桑葚，把有破损的、软的挑出来，很多人会说泡桑葚酒说不用洗，那是不对，因为桑葚在长期暴露在外面，表面肯定是有很多灰尘。
3、把桑葚放盆里，加入一点面粉和盐，可以起到很好的消毒和去污的作用，加入水浸泡20分钟，用手轻轻地搓洗后，冲洗干净，再晾干表面的水分。
4、把枸杞也洗干净，晾干水分，不喜欢也可以不放，准备一个干净的容器，要无水无油，用白酒过一下，这样泡制的时候，不容易坏。
5、把晾干水分的桑葚、枸杞放进容器里，根据自己的喜好口味加入冰糖，再倒入高度白酒，盖上盖子密封好，泡上一个月就可以喝了。
小技巧
用桑葚泡酒，最好用高度白酒来泡，泡出来的桑葚酒不仅好喝，质量也高，用别的酒也是可以的，但是必须浸泡后酒精度达到二十五度以上，这样才更好喝。
