冬瓜虾仁汤步骤1
冬瓜虾仁汤的做法大全
鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
步骤2
冬瓜虾仁汤的做法图解
加入少许料酒、盐和干淀粉
步骤3
冬瓜虾仁汤的家常做法
抓匀后腌制10分钟
步骤4
冬瓜虾仁汤的简单做法
冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
步骤5
姜切丝
步骤6
葱切小段，备用
步骤7
砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
步骤8
倒入冬瓜片
步骤9
倒入虾仁
步骤10
将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
步骤11
待冬瓜煮熟，放入姜丝
步骤12
放入葱花
步骤13
加少许盐
步骤14
淋入少许香油调味
步骤15
煮匀即可出锅
冬瓜虾仁汤成品图
烹饪技巧
这里用了小袋装的高汤，没有的话也可以不用的哈~
冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单窍门
鲜虾冬瓜汤如何做，原汁原味，清淡营养，好喝到连汤汁都不剩呢
今日跟大家分享一道纯正的“鲜虾冬瓜汤”的处理方式，大虾细嫩爽口，冬瓜脆爽十足，鲜香四溢，口味淡营养成分，有喜欢的赶快学一下。食物：鲜虾、冬瓜辅材：香莱、姜片调味品：食用盐、芝麻油鲜虾冬瓜汤——鲜香四溢
第一步下边着手准备食物提前准备鲜虾500克，剪去虾脑、虾腿，挑出来虾线，所有解决好之后放进清水中泡浸一会儿。提前准备冬瓜一节，把表皮削整洁，清理干净切割成段。提前准备姜片一块，切成片预留。下边逐渐烹制锅中耗油，油热之后，倒进生姜片煸炒一会儿，切成块，除去内瓤，把冬瓜切成片，鲜虾、冬瓜辅材：香莱、姜片调味品：食用盐、芝麻油放进清水中清洗干净。
第二步下边着手准备辅材提前准备香莱两根，清理干净切割成段。提前准备姜片一块，切成片预留。下边逐渐烹制锅中耗油，油热之后，倒进生姜片煸炒一会儿，炒出香味，把冬瓜放入锅中，添加少量食用盐再次煸炒，冬瓜断生之后，从锅沿淋入适量清水，烧沸之后再炖2min，烧沸之后再炖2min，大虾掉色之后，淋入一点芝麻油就可起锅摆盘了，最终上洒香莱，美味可口既成。把冬瓜汤炖成乳白色。
把虾沥干水倒起锅中，添加少量食用盐给虾进味，再炖30秒左右，把冬瓜放入锅中，添加少量食用盐再次煸炒，冬瓜断生之后，从锅沿淋入适量清水，烧沸之后再炖2min，大虾掉色之后，淋入一点芝麻油就可起锅摆盘了，最终上洒香莱，美味可口既成。好啦，一道纯正的鲜虾冬瓜汤就做好。
冬瓜大虾汤的做法
冬瓜虾仁汤最好吃的做法，简单3步营养美味，孩子大人都爱喝
冬瓜虾仁汤
食材：
冬瓜300克、虾仁、姜片、
调料：
盐、鸡精各少许
制作步骤：
1、冬瓜去皮洗干净切小块。虾仁用牙签从虾仁的尾部穿透，挑去虾线，备用。
2、锅中加清水烧开，倒入切好的冬瓜，撒上姜片。盖上盖子，煮沸后用小火煲煮约15分钟至食材变软。
3、倒入洗干净的虾仁，轻轻搅拌至虾身弯曲。盖好盖子，用小火续煮约10分钟至全部食材熟透。加入盐、鸡精，拌匀调味。撇去浮沫，再煮片刻至入味，关火，盛出即可。
酸辣虾仁汤
基围虾5只、西红柿、冬笋、红薯、牛奶200毫升、辣椒、
盐、油、黑胡椒粉、
做法：
1冬笋切小块，西红柿切块，辣椒切圈，红薯切成丁。锅里加水烧开放入红薯煮断生后捞出。煮红薯的汤水备用。
2、榨汁机中加入红薯、牛奶、适量盐，倒入煮红薯汤水，开水锅中倒入基围虾，加冬笋、西红柿、辣椒、盐，大火煮开，转小火煮5分钟。
3、锅里倒入榨好的汁水，加入黑胡椒粉、油，拌匀入味。关火后将煮好的汤盛入碗中，放上香菜即可
冬瓜虾仁汤的做法
主料：冬瓜500克、虾200克。
辅料：高汤1袋、料酒1勺、盐1小勺、淀粉1勺、香油1小勺、姜丝适量、葱花适量。
步骤：
1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。
2、加入少许料酒、盐和干淀粉。
3、抓匀后腌制10分钟。
4、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片。
5、姜切丝。
6、葱切小段，备用。
7、砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸。
8、倒入冬瓜片。
9、倒入虾仁。
10、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。
11、待冬瓜煮熟，放入姜丝。
12、放入葱花。
13、加少许盐。
14、淋入少许香油调味。
15、煮匀即可出锅。
菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 工艺：煮冬瓜虾仁汤的制作材料：主料：冬瓜300克辅料：虾仁50克调料：香油3克,盐3克：1. 将冬瓜去皮，瓤洗净，切成小块；2. 锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜炖茫尤刖巍⑽毒苋胂阌图纯伞食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
