卡布奇诺（Cappuccino）——20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。
卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永……
一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？而真正好喝的咖啡，就像人生一样。第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后, 生命的香醇回甘却又让人陶醉……
这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。
它的味道很好,但它的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。
Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的，请看以下解析。
创设于一五二五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文"头巾"即Cappuccio.
然而，老义爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九０年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会（Capuchin）和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。
Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的，请看以下解析。
创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文"头巾"即Cappuccio。
然而，老义爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
卡布奇诺也和一种猴名有关
好戏还没完。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在一七八五年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。
做泡沬咖啡用什么咖啡
泡沫咖啡怎么做
一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。那么泡沫咖啡怎么做?我们一起来学习一下吧~
食材
咖啡
两勺
牛奶
150g
糖
一勺
步骤
1.准备材料：速冲白咖啡1条，淡奶油，饼干
2.电热壶装水煮开
3.把速冲白咖啡倒进杯里
4.水一开就要冲白咖啡，一边倒水一边搅拌
5.把打发好的淡奶油，用勺子勺到咖啡的最上面，把饼干锤成饼干屑，撒在泡沫上就完成了!
小窍门
1. 咖啡的选择：如果没有条件，或者觉得煮咖啡太麻烦，那么雀巢之类品牌的纯咖啡速溶是正选，三合一之就还是算了;
2. 我喝咖啡一般都不加糖，但是经实验发现打出的质量不好;
3. 加水的分量要适中，不要太多，否则就变成水冲咖啡了，所以稍稍的一点水，只要能让咖啡和糖搅拌均匀就可以;
4. 牛奶最好加热到有热气散发出来，如果你喜欢沸腾后的牛奶，也OK，微波炉加热或者直接上火煮都是可以的`;
5. 从小对绘画都没什么天赋，连带对颜色也不太会形容，所以搅拌好的颜色，我只会用SHI HUANG色来形容，因此大家还是以颜色为准。
6. 倒入牛奶时可以搅动让它均匀，也可以按自己喜好注入，这样也会有一些图案形成，但千万别抱太大期望，绝对没有咖啡馆拉花的效果，哎。。。谁让咱是山寨的呢。
使用的厨具：其它、微波炉
;泡沫咖啡怎么冲
泡沫咖啡是用咖啡打成泡沫的形状，点缀在饮品上面，喝一口，清醒解暑又健康。
1 碗中加入咖啡粉和白砂糖，倒入适量的热水搅拌均匀。
2 搅拌均匀之后用电动打蛋器打至有硬尖状态。
3 杯中加入适量冰块。
4 倒入半杯纯牛奶，不要太满。
5 加入搅拌均匀的咖啡泡沫，给咖啡泡沫做个造型就做好啦。
手打泡沫咖啡如何做，2分钟就能做好，特别好喝呢？
平时，很多人都喜欢喝一些口感好，提神的东西，比如咖啡。特别是在工作疲惫的时候，适当喝一些，能缓解这种症状，会更有精神和活力，做事效率更高。它的种类有很多，都很美味，每天喝一些，保健效果很好。跟着来看看。
泡沫咖啡怎么冲做之前，要准备好材料，适量的白咖啡、奶油、饼干等。把水煮开，把咖啡放在一个干净的杯子里，倒些开水进去。在倒的过程中，要不断搅拌，三分钟后，加点奶油进去，最好放在咖啡上面。再把一些饼干剁碎，放在咖啡上，就可以喝了。如果肥胖或想要减肥的人，在做时，可以加些脱脂的牛奶，就不会那么容易长胖，会更健康，身材更苗条。在做时，牛奶和咖啡的比例要正确，不要太多，一般1:10左右是比较好的。
还有另外一种做法也非常美味，做之前，要准备好材料，适量的咖啡豆、纯牛奶。把咖啡豆放入咖啡机里，煮开后，倒在一个干净的杯子里，把纯牛奶放进去。当它表面有一些奶泡，细腻的时候，放入咖啡里，搅拌均匀，就可以喝了。也可以拉花，做成自己喜欢的图案再喝。在做时，如果想口感更好，可以加点酒进去，比如白兰地等。味道会更好，但最好不要放太多，适量就行了，否则，度数很高。喝多了，很容易头晕。或滴一些柠檬汁进去，调节它的味道，口感也很好。
在做时，如果是冷的或冰冻的牛奶，放凉后，把它倒在一个干净的杯子里，再放入微波炉里加热，但不要太久，一般30秒就可以了。一般不要把牛奶煮开，当有点热温热的时候，就可以拿出来了。用打蛋器打发，在打的过程中，要上下不断移动，当有一些比较细的泡沫的时候就行了。在做时，咖啡不要倒太满，容易溢出来，一般7~8分满就可以了。
挂耳咖啡怎么冲可能很多人没听过这种喝法，但它人气很高，很受欢迎。也非常方便，不用很久，就可以喝了。它的味道很多，一般酸甜苦都可以在这种咖啡里体验到。做之前，要准备好材料，适量的咖啡。把水煮开，一般煮到90度就可以了。然后倒入一个干净的杯子里，在倒的时候，要注意，水最好倒满杯子的3/4，口感更好。在冲之前，要把杯子预热一下，放些开水进去烫一下。在冲咖啡的时候，口感会更好，杯子也不会遇冷有霜。再把挂耳包固定在杯子上面，再次放些开水去冲，一定要充分浸泡。一般用80~90度的开水冲比较好，在冲时，要搅拌均匀，不要一次倒太快，太多。冲完后，放15分钟，再拿走挂耳包。加点糖、牛奶进去，拌均匀，就可以喝了。在做的时候，加点奶油球，味道会更好，可以去中和咖啡的苦味，喝起来更爽。用挂耳包冲完后，不要扔掉，可以把它放入冰箱里，能除掉很多异味。
牛奶咖啡怎么冲做之前，要准备好材料，适量的牛奶、咖啡粉。把咖啡粉放在一个干净的杯子里，再把水煮开，加点牛奶进去，放入适量的水，搅拌均匀就可以喝了。在冲的时候，要注意，水的温度不要太高，100度是比较好的，否则会破坏咖啡的营养成分，效果没那么好。牛奶和咖啡的比例是1:3左右，这样搭配，味道会更好。每天适当喝一些，大概300毫升，对身体很好，也不会那么容易长胖。
越南滴漏咖啡怎么冲做之前，要准备好材料，适量的咖啡粉、白糖、炼乳等。把咖啡粉放入一个干净的杯子里，搅拌均匀。按喜欢的量去添加，水煮开后，倒进去，一般用60度在80度温度比较好。冲完之后，盖住盖子，让它充分的融化。第2次再加一些水进去，但不要太多，大概50毫升就可以了。放几分钟之后，加点自己喜欢的调料，比如冰糖、炼乳等，搅拌均匀，就可以喝了。在做的时候，要注意，要加两次水，刚开始加的时候，不要太多，没过咖啡表面就可以了。第2次要加到杯子的2/3，味道会更好。
上面就是关于咖啡的一些知识。平时有空，可以自己冲来喝;它的做法不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。每天适当喝些，对身体很好。但不要在晚上喝，会很难睡着，经常失眠。
为什么在香港星巴克，想点卡布奇诺喝时，得叫“泡沫咖啡”？
手打泡沫咖啡如何做，2分钟就能做好，特别好喝呢？
实际上，在国外较为广为流传的便是澳门汉记的招牌手打咖啡啦~老板一做就坚持了20十几年。听说由于每杯都需要搅打400次而被称之为“400次咖啡”。手动式打发整整400下，在白砂糖和咖啡、热水的持续撞击中，咖啡液变为绵密的奶沫，再倒入热奶或开水，便是一杯奶泡细密、醇香的手打咖啡了。
想不到咖啡粉再加上白砂糖开展打发还能有如此的实际效果，做完之后确实很有成就感呀，绵密的泡沫口味十分细致，通道丝滑，很像在喝甜滋滋芝士奶盖，喜欢喝咖啡的小伙伴们一定不要错过呀，确实好好喝哟，只要掌握好占比，相信你还可以一次成功哟，赶快一起来学习作法吧。泡沫咖啡食物：速溶性咖啡2小勺、白糖2小勺、温开水2小勺、婴儿奶粉50克、饮用水400ml.作法：
第一步第一步大家做冰块儿。将饮用水装进徕卡净饮水机的水壶内。饮用水经双轨流高效率过滤芯的过虑，成了能直接饮用的矿泉水，注入储水箱底端。插上去徕卡净饮水机的开关电源，将注水口转动到茶壶上方，轻按“灌水”按键。
第二步过虑好一点的矿泉水就慢慢注入了左边的水壶里，就是这样，饮用水就变成了能直接饮用的矿泉水。将过虑好一点的矿泉水倒进洗净冰格内，然后将冰格放入冰箱冻成冰块。将徕卡净立式饮水机开关电源插上去，挑选“烧开水”程序流程，将水烧开了，将水晾凉至80度以上，冲进装了牛奶的杯子里，调均匀。牛乳就做好。放一旁应急。
第三步然后就要来咖啡泡沫：在碗中先放进2小勺速溶性咖啡，我用的是颗粒的，如果没有的话能用条装的咖啡粉替代。继续向碗里添加2小勺白糖，尽量选颗粒物比较细的白砂糖，那样很容易打发。然后向碗里添加2小勺的温开水，不能是开水或是冷水哦，不然在打发的时候就会出问题。
随后，用小勺将它们所有混和好。随后，运行打蛋器，用3挡或是4挡将碗里的咖啡液态开展快速打发。直至发生类似图上浓稠的情况就可以终止，如果喜欢泡沫更为厚实一些的可以再搅打10秒上下。
第四步取一个好看的玻璃杯子，将事前冷冻好一点的冰块儿放进杯子底部，总数在于个人爱好哈，喜欢喝冰冷口感的可以多放一些，不愿喝冷饮的话也可以不放冰块哦。把鲜奶倒进杯子中，不必斟满，预埋一部分需放刚搞好的咖啡泡沫。
将以前打发好一点的咖啡泡沫舀入杯里，表层能够装饰设计巧克力饼干棒，再撒少量咖啡粉作为点缀，那样一杯好看又好喝的泡沫咖啡就完成啦，喜欢喝咖啡的小伙伴一定要试试哟。
手打400次咖啡做好了，香浓可口，好吃无比。配搭甜点和吐司面包也是超棒。做法简单，那你也看一下吧。
卡布奇诺是一种泡沫咖啡，讲究的就是新鲜细腻的奶沫沫，西方人在喝之前喜欢放一点玉桂粉，记得千万不要多放，但东方人不喜欢玉桂粉的味道，所以喜欢放些巧克力粉。
星巴克的巧克力粉不讲究，用的都是吧台里的摩卡粉，中间有很多糖粒，会影响奶沫质量
如果能优化这一点就更完美了。
最好的是当时喝，这个产品的特点就是泡泡，不适合长久存放。
“卡布奇诺，一定要开盖喝。”在星巴克，每次看到卡布奇诺后，我都会提醒下身边的朋友。合着杯盖饮用，那简直是对卡布奇诺的“犯罪”。打开杯盖后，拿一根搅拌棒，将卡布奇诺搅拌下，让咖啡、牛奶、奶泡充分混合。
姑娘们喜欢喝卡布奇诺，在于它绵密的奶泡。密密麻麻的奶泡，遍布于卡布奇诺的各个角落，让嘴唇与咖啡接触后，感觉到阵阵绵柔感，就好像少男少女朦胧时候的“小亲亲”。同时，还飘逸出一股馥郁的香味，时而你闻到的是咖啡味，时而是奶香味。卡布奇诺喝入口中，你会尝到奶泡带来的香甜味和酥软感，偶尔还会闪过，些许的咖啡苦涩味。这是卡布奇诺给人的独特“趣味”。
虽然，拿铁咖啡也有奶泡，但只有薄薄的一层，让那些喜欢奶泡滋味的女孩，转投卡布奇诺的怀抱。
所以，在星巴克点卡布奇诺的时候，大多数说的都是泡沫咖啡，因为它具有这个特点。
