主料：姬松茸30克、鸡1只
辅料：姜1块、料酒少许、葱少许、盐少许、水适量、枸杞3克、面粉少许、红枣4颗
具体步骤：
1、首先将姬松茸提前泡发。
2、然后葱、姜准备好。
3、鸡打理干净，弄小块，这里是用剪子剪的，用刀也是一样。
4、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净。
5、锅中加葱姜，少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出。
6、砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时。
7、然后加入鸡块、加入红枣。
8、炖半小时到45分钟。
9、后期加盐调味。
10、出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可。
11、成品如下。
姬松茸煲汤的做法
姬松茸炖排骨
食材准备：姬松茸：适量、排骨：4块、盐：适量
辅助食材：莲藕适量
步骤详解
1准备食材。
2干姬松茸放入清水泡发10分钟。
3排骨飞水沥干备用，莲藕打皮切片清洗干净。
4将食材放入砂锅，加入适量水，大火烧开，改小火煲30分钟。
5煲好加入适量盐，起锅。
姬松茸是比较珍贵的菇类，食用价值极高，蛋白质和糖类是香菇的两倍。这菇有两种口感，菌盖嫩，菌柄脆，味道鲜美可口，口感脆嫩滑爽。常被用于熬鸡汤或者猪骨头，熬汤大概是体现它最大营养价值的方式。这个姬松茸骨头汤不仅具有一般清补凉汤清热滋补、健脾开胃去燥的功效，而且能补虚强身，提高免疫力。此汤男女老少皆可，特别是小孩喝了能增强免疫力，不容易感冒。
猪排骨补虚强身，姬松茸补血益肾，鸡脚滋阴益气，三者共同炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，食用能养阴生精、补肾养肝、养血美容。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
姬松茸怎么煲汤？
姬松茸养生汤的用料
姬松茸 八朵淮山药 半根板栗 五颗腐竹 三根胡萝卜 半根姜片 少许芝麻酱 少许核桃油 少许
姬松茸养生汤的做法步骤
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步骤 1
1. 除了腐竹和芝麻酱，其他材料全部放入砂锅内大火烧开，小火慢炖，我这里用的是早餐没有吃完的熟板栗，本着不浪费的精神，就直接用来煲汤了，要是用新鲜板栗的话，需要一分为二，这样容易入味，让汤汁灌入板栗。
步骤 2
2. 香甜可口看板栗和淮山药快要熟的时候，放入芝麻酱和腐竹，待汤汁浓稠时关火，赶紧趁热来上一碗，喝完整个人都暖暖的！
步骤 3
汤汁浓稠，鲜美无比，一喝就停不下来一款具有养生功效又美味的素汤
干姬松茸的做法大全
给你介绍一道很家常的姬松茸排骨汤的做法\x0d\\x0d\原料：排骨、姬松茸。\x0d\辅料：枸杞子。\x0d\调料：盐少许。\x0d\做法：\x0d\1、把姬松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的\x0d\2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制\x0d\3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料\x0d\\x0d\茸的味道非常独特，非常鲜美，不愧“菌中之王”的美誉。天气干燥时，最适合喝点这样的汤水滋补一下了
姬松茸的做法煲汤
可做成“姬松茸炖羊肉”食用，方法如下：
用料
主料；羊肉适量姬松茸适量。
辅料；盐适量姜适量枸杞适量红枣适量。
1、枸杞和红枣泡泡洗净，姬松茸用凉水泡软洗净捞起。
2、羊排凉水下煲里，大火烧开转小火撇去血沫，一定得撇干净。
3、加姜。
4、把姬松茸加进去，炖60分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）。
5、把红枣，加煲里炖40分钟左右，直到羊肉熟透。
6、加枸杞。
7、加盐。
8、再炖几分钟即可出煲。
9、姬松茸炖羊肉成品图。
姬松茸土鸡汤
准备食材：土鸡、姬松茸、红枣、枸杞、姜、盐。
制作流程：
1、我们先来处理一下姬松茸，看看这个姬松茸根部还带着菌丝呢，有点脏兮兮的哦，我们先将姬松茸根部上的脏东西用刀去除干净，再用清水清洗干净。
2、洗净的姬松茸放在菜板上，用刀切成大约5毫米左右的厚度，片不要切得太薄，太薄了口感就没有那么好了，略厚一点吃起来会更加鲜嫩爽口。
3、土鸡我让卖鸡的老板帮我斩好了，不过还是要好好清洗一下的，先检查一下鸡皮上还有没有没拔干净的鸡毛，再用玉米淀粉在鸡肉上抓揉一会，这样可以更好的将鸡肉中的血水清洗出来，抓揉好后，用清水将鸡块清洗干净备用。
4、要想煲出的汤鲜美，就要先将鸡身上的血腥味去除干净，所以要将鸡肉先焯一下水，锅中加入适量水，将清洗干净的鸡块倒入锅中，煮出血沫后将鸡块捞出备用。
5、准备工作都做好了，现在开始煲汤了，煲汤最好选择砂锅来煲，砂锅可以更好地激发出食材本身的鲜香味，将焯好水的鸡肉和姬松茸片一起倒入砂锅中，再加入几颗红枣、枸杞、姜片，加入适量水，盖上盖子小火慢煮1个小时，时间到了打开盖子，加入一勺盐调一下味，这道汤主要喝的就是汤的鲜味，所以不需要在加其他的调味料了。
