鸡蛋和蘑菇是可以一起吃的，做法如下：
材料：3-4 只鸡蛋、8-10 朵香菇泡发、8-10 朵蘑菇、1包冯喜菇、蒜蓉适量、葱花适量
调味：蚝油适量、鱼露/酱油适量、 料酒适量、盐适量、几滴麻油、胡椒适量
做法：
1、把香菇泡发，蘑菇切片，冯喜菇切去根部，掰开。切葱花，蒜剁茸。
2、鸡蛋加入一点盐，胡椒粉和料酒打散，打出气泡最好。注：料酒加到鸡蛋里能让鸡蛋更香，更嫩。
3、热锅，加点油，把鸡蛋炒好，盛起备用。
4、同一口锅里，倒入油，爆香蒜蓉，把香菇炒香。然后加入蘑菇和冯喜菇，翻匀，加入蚝油，鱼露/酱油，一点水（大约1大匙就好了），把炒好的鸡蛋倒入，翻匀，让鸡蛋吸收酱汁，再稍微炒个1-2分钟。
5、起锅前滴几滴麻油，撒葱花，就好了。
蘑菇炒鸡蛋的方法
“蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分平衡，还能吸收剩余的胆固醇和糖分并排出体外。对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等非常有益。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤。”
佐料
鸡蛋(4个)和蘑菇(400克)
佐料
盐(3克)、洋葱(10克)和油(5克)
炊具
油炸锅
一个
将蘑菇洗净，打碎。
2
切洋葱。
三
将蛋液搅拌均匀。
四
先炒鸡蛋花
五
这只是油炸鸡蛋花，放在盘子里。
六
然后炒葱花。
七
加入香菇翻炒，然后加盐和鸡精。
八
最后将鸡蛋花倒入锅中翻炒几下再出锅。
九
把菜放在盘子里，这就是成品。
本站将和大家分享蘑菇炒鸡蛋的做法。你学会了蘑菇炒鸡蛋的做法，以及需要的时间和调料搭配吗？我们将通过我们的手教你如何做蘑菇炒鸡蛋。可以做蘑菇炒鸡蛋营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待你分享蘑菇炒鸡蛋食谱的烘焙结果。
蘑菇炒鸡蛋的做法
步骤1
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
步骤2
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
步骤3
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
步骤4
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
步骤5
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
