可以做一道菜花炒虾仁，咸鲜炒蔬菜类，味甘、微温，是一道由虾和花菜为主要材料的菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作菜花炒虾仁才好吃。
菜花炒虾仁的食材：虾仁20粒、菜花1颗、葱姜蒜适量。?
菜花炒虾仁的做法：
1、虾仁清洗干净之后热水锅中烧开变色捞出即可。
2、葱姜蒜适量切成小块备用。
3、菜花切成均匀大小，并下锅用水煮一下，不用太久变颜色捞出即可。
4、炒锅热油，放入葱姜蒜炒香放入菜花翻炒。
5、酱油调味然后，即将出锅时放入虾仁翻炒均匀即可。
食用价值：
1、菜花也叫做花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。菜花中的类黄酮物质也非常多，可以有效的增加血管的弹性，清除血液中的胆固醇，从而起到降低血脂的目的。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
菜花炒虾仁的家常做法
1，材料：大虾5只，菜花1大朵弄成小朵洗干净。
2，虾去皮，去头，去虾腺，切成2㎝段，用玉米淀粉抓匀，备用。
葱切丝；蒜切片。备用。 3，开火，做锅烧开水，放适量盐，焯菜花即可出锅，用凉水击凉。
4，配料：醋，鸡粉，糖，淀粉，水全部适量调匀。
5，热锅，凉油，调中火，将虾炒成红色，8分熟。6，大火，将菜花放进，炒匀。
7，放进配料。
8，熟的煞那间倒放葱，蒜，炒匀，出锅。
乘盘做法，菜花炒虾仁怎么做好吃，菜花炒虾仁的家常做法
主料 主料
菜花
菜花
适量
西蓝花
西蓝花
适量
虾仁
虾仁
200克
大蒜
大蒜
2瓣
辅料 辅料
油适量盐1调味匙淀粉1勺白胡椒粉少许料酒1勺
做法 花椰菜炒虾仁的做法
1白菜花和西蓝花掰小朵，用淡盐水、小苏打水浸泡15分钟，洗净，这样做是为了去除农残和杀虫。菜花和西蓝花里虫比较多，水中放盐可以把虫逼出来，水中放小苏打为了充分去除农残。注意只放盐水并不能去除农残，农药是油性的，还是小苏打作用更好。锅中水烧开，洗净的菜花和西蓝花焯烫1分钟捞出过凉水，然后沥干水份。花椰菜炒虾仁的做法步骤1
2虾仁放料酒、少许盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。大蒜切末花椰菜炒虾仁的做法步骤2
3油锅烧热，下入腌制好的虾仁煸炒至虾仁变色花椰菜炒虾仁的做法步骤3
4虾仁扒拉到两边，中间下入蒜末煸出香味花椰菜炒虾仁的做法步骤4
5下入焯烫过的菜花和西蓝花翻炒花椰菜炒虾仁的做法步骤5
6加入1调味匙盐调味花椰菜炒虾仁的做法步骤6
7加入白胡椒粉去腥提味，花椰菜炒虾仁的做法步骤7
8炒匀出锅花椰菜炒虾仁的做法步骤8
小贴士
小贴士： 在焯烫西蓝花和菜花时，时间不宜太长，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
虾仁炒菜花怎么做
菜花炒虾仁做法
步骤
1.菜花洗干净切小朵，胡萝卜切片?
2.鲜虾去壳挑虾线?
3.菜花放锅里用开水焯一下啊?
4.炒过放油放入胡萝卜翻炒?
5.接着放入菜花和虾仁、生姜?
6.加点水煮一会?
7.调入生抽和盐巴?
8.出锅
干虾仁的做法大全 家常炒菜
虾仁炒菜花
用料 ?
花菜 两棵
虾仁 500g
油 适量
蒜 少许
盐 适量
花菜炒虾仁的做法 ?
花菜加盐水煮沸
油蒜爆锅
加入花菜炒至略烂
加入虾仁翻炒至蜷曲变红
放入少量盐（视喜好可放入少量生抽）
盛盘
菜花炒干虾仁的食材
菜花 1个干虾仁 8个辣椒 2个葱 2条蚝油 适量酱油 适量
菜花炒干虾仁的做法
菜花掰成一小朵。放入水中洗净。
干虾仁，去壳去头去尾。
锅中水开倒入菜花焯五分钟控水捞出。
热锅放油，先放葱爆炒，再放虾仁
然后放入蚝油与酱油调味，放入菜花与辣椒翻炒。
最后加入盐翻炒均匀，菜花炒干虾仁就做好了。
