主料
海蛎子300克，北豆腐350克，葱少许，盐适量，味精1克，芝麻油5克，香菜1颗，料酒3克，淀粉10克，枸杞少许。
海蛎子豆腐汤的做法
1、首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。
2、把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。
3、锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水分。
4、锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。
5、这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。
6、盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。
7、这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。
8、大火煮沸后加入味精调味提鲜。
9、大火煮沸后。
10、这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。
11、再一次用大火煮沸。
12、这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。
13、淋上芝麻油即可。
14、把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。
海蛎子汤的作用
一、海蛎子炖鸡汤
小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。此时此刻需要准备葱姜蒜。
然后在砂锅里面放入一点点花生油，油热以后爆炒生姜，倒入鸡肉。炒出香味以后，将爆炒的肉直接倒入砂锅中，并且放入一盆温水，小火慢炖30分钟左右。最后在出锅的时候直接加入一小勺食盐或者是胡椒粉搅拌一下。
二、清蒸海蛎子
说到海蛎子，其实很多小伙伴都特别的清楚，它有一种最简单的做法就是直接清蒸。首先我们需要将海蛎子买回来以后，用刷子清洗干净，然后在锅里面放一点点水，再将海蛎子放到锅里面蒸。一般需要5~6分钟的样子，清蒸的海蛎子就可以出锅。
三、海蛎子炒鸡蛋
将海蛎子从壳里面取出来以后，准备鸡蛋韭菜，胡萝卜，生粉，酱油等等制作海蛎子炒鸡蛋。不得不说，这种做法其实是非常家常的一种方法。但是在日常的生活当中，很多人在吃海蛎子，只是不太清楚到底该如何做。
海蛎子汤怎么做好喝
海蛎子汤的作用
在日常生活中，海蛎子也是
比较常见的家常菜在之一，日常也是不难得到的海产品。也比较多人喜欢吃。但是很多人不知道海蛎子有什么功效。吃了有什么作用，只当做了家常菜的看法去吃，那么，海蛎子有什么功效呢？我们来看看吧。
海蛎子汤的作用
1.减肥
对于想减肥的妹子，多喝海蛎子汤是可以的哦。海蛎子中含有牛磺酸，可以分解体内的胆固醇，对减肥是有很大的功效的哦。想要减肥的妹子可以行动起来啦。另外海蛎子汤喝多也不会让人产生肥胖的哦。所以多食用也没关系的。
2.提高性功能
在性功能的问题上，很多男性同胞在患有性
功能障碍的时候，不好意思去医院。那么，这些患者可以多食用海蛎子汤哦，可以提高性功能，促进荷尔蒙的分泌，制造一定量的精子哦。有这方面需求的朋友可以多喝海蛎子汤。
3.预防动脉硬化
海蛎子汤富含有人体需要的元素氨基酸、牛磺酸。里面的牛磺酸可以起到降低胆固醇浓度，起到预防动脉硬化的作用。所以，在吃东西时候，可以多多了解它们的功效，物尽其用哦。
海蛎子汤做法如下：
食材：海蛎子、香菜、油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、鸡精。
第1步、香菜洗干净，海蛎子肉把里面的黑东西去掉。
第2步、炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。
第3步、锅中加适量的水，熬制汤汁成白乳状。
第4步、加入所备调料，最后加入蚝油。
第5步、放入香菜段儿。把香菜绰一下，就可以出锅了 。
海蛎生物属性
卵生型牡蛎在繁殖季节，亲体将成熟的精子和卵子排出体外，精子和卵子在海水中受精，过一段时间的浮游生活之后，附着在其它物体上，固着后变态成为稚贝。幼生型牡蛎在繁殖时，亲体将成熟的生殖细胞排到出水腔中，依靠排水孔附近的外套膜和鳃肌的作用，将生殖细胞压入鳃腔中，并在这里受精，胚胎发育成面盘幼虫后离开母体，在海水中经过一个自由浮游阶段。
牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。密鳞牡蛎是幼生型，卵子成熟后排到母体外套腔内鳃叶间受精孵化，发育到面盘幼虫期后排到海水中进行浮游生活，然后再变态成成体进行固着生活。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄异体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡**。
