手抓饭是新疆的一道特色菜品，去新疆旅游当然不可错过了，下面为大家介绍的是口味不一样的创新手抓饭做法，一起来看看!
手抓饭做法一：羊排手抓饭主料：羊排540g、大米300g、胡萝卜2根
辅料：红葡萄酒半碗、洋葱半个、油、盐、胡椒粉、鲜贝露调味汁、柱候酱、大葱、孜然粉适量
做法：1、首先将胡萝卜洗净去皮;大米提前淘洗浸泡20分钟;胡萝卜切滚刀块、葱切段、洋葱切块。
2、羊排切块倒入适量的葡萄酒去腥，然后放盐、胡椒粉、孜然粉、鲜贝露调味汁、柱候酱和几块洋葱搅拌均匀后放入冰箱冷藏24小时。
3、隔天后取出腌制的羊排放入油锅里炒至7分熟，后倒入胡萝卜块和适量的清水用大火炖。
4、将炖好的羊排的一部分倒入电压力锅内平铺好再将泡过的米倒入锅里，最后把剩下的羊排全部倒入锅里，启动煮米饭键即可。
手抓饭做法二：猪肉手抓饭主料：大米、胡萝卜1根、洋葱1个、五花肉100g
辅料：油、盐、生抽、五香粉适量
做法：1、首先将大米洗净浸泡30-50分钟。五花肉去皮切块;洋葱、胡萝卜切粗丝。
2、在炒锅内倒油放入洋葱煸炒出香味，后加入五花肉继续煸炒，期间加入适量的生抽、五香粉和清水，加盖焖烧10分钟。
3、然后加入胡萝卜，下适量的盐调味，把浸泡过的大米铺在菜上面。最后加入适量的热水，加盖用大火煮至水分收干，再转小火焖30分钟，用锅铲把米饭翻拌均匀即可。
手抓饭做法三：牛肉手抓饭主料：大米300g、牛肉100g、胡萝卜100g
辅料：油、盐、洋葱40g、葡萄干40g
做法：1、首先将大米提前淘洗干净用水泡发2小时;牛肉切肉末;胡萝卜、洋葱切丁;葡萄干用水洗一下备用。
2、倒油入炒锅烧热，下牛肉和洋葱一起翻炒一下，.再放入胡萝卜丁翻炒，期间倒入适量的水煮沸以及适量的盐调味。
3、把泡好的大米捞出平铺在胡萝卜上面，葡萄干则撒在大米上面，然后.盖上锅盖用小火焖熟，最后关火拌匀米饭即可。
抓饭做法步骤
食材用料
羊肉300克相克食物
胡萝卜1根相克食物
洋葱半个相克食物
香菜4根相克食物
米2杯
孜然10克
辣椒面5克
酱油20毫升
盐3克
油40毫升
水800毫升
手抓饭的做法
手抓饭的做法图解11.羊肉、胡萝卜一同切丁，洋葱切丝，香菜切段（出锅放）；
手抓饭的做法图解22.锅内倒油，放入处理好的主料（米除外）、调料拌匀，最后加入米和水；
手抓饭的做法图解33.盖好锅盖，启动焖米饭功能；
手抓饭的做法图解44.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，撒入香菜即可食用。
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小贴士
小贴士 1、可根据个人口味调整辣椒、孜然用量。
抓饭做法步骤
用料? ：羊肉 500克 洋葱 1个 孜然粉 2勺 胡萝卜 三根 盐 8克
大米 3杯 葡萄干 20克
抓饭的做法 ?
准备新鲜羊肉 黄萝卜 胡萝卜 红萝卜 我这次买到了三种颜色的萝卜
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洋葱和羊肉下锅翻炒
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下三色萝卜?
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倒入米 米不提前泡 我觉得这样做更好吃
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好吃的抓饭已经做好了
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成品图
