材料
主料：大虾10只 ；
辅料：糖适量、八角适量、葱适量、姜适量
靠大虾
1
把虾洗净
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2
锅里加水把虾倒入放葱姜八角
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3
把锅盖上煮5分钟
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4
开锅捞出虾备用
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5
锅里加水倒入4汤勺白糖烧开
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6
把虾倒入锅里开中火靠到水没了为止
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7
收干汁即可
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小贴士
靠大虾用中火慢慢的靠，不能心急，水都靠没了虾壳有亮泽即好吃又美观
靠大虾的做法
主料
大虾
300克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
葱姜
适量
步骤
1.大虾反复清洗干净备用；
2.剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉腥线；
3.大虾过油 变色捞出；
4.锅放底油，下葱姜爆炒出香味，下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠至汤汁浓稠 加入盐、香油调味；
5.出锅装盘
靠大虾的做法 家常窍门
烤大虾的做法：
主料；大虾15个。
辅料；油适量、水30克、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油5克、生抽5克、糖8克、料酒10克、白酒5克。
1、虾用剪子去掉虾枪和须足。
2、开背，去掉泥肠。
3、葱姜蒜改刀备用。
4、配料里有重量的混合在一起调成料汁，我用的是海虾，本身有咸味就没再放盐，如果用河虾可以少加点盐。
5、锅里放少许油烧热，放入虾煎制，煎至两面上色捞出。
6、锅里放少许油炒香葱姜蒜。
7、放入虾翻炒均匀，倒入料汁。
8、中小火把汁焅干就可以了。
靠大虾的做法。
靠大虾的用料
大虾 姜片
番茄酱
靠大虾的做法
步骤1
大虾洗净剔除虾线
步骤2
姜切片，锅内放油，待油热了放姜片、大虾，翻炒至大虾出红油虾体成红色。
步骤3
锅内放入番茄酱（少量），放白糖，盐，少量水，收汁，锅内汤汁八成干出锅
靠大虾的做法
食材用料
虾12个
葱适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
油适量
糖适量
1.把虾须剪掉，用芽签挑去虾线，备用。
2.葱姜切丝。
3.锅中放油，葱姜炒香。
4.把虾放入，炒到皮红。
5.放入料酒，生抽。
6.糖盐大火炒出红油。
7.直到把汤收干。
8.装盘，享用美味吧
