海水虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了;第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸;第三把食盐、鸡精(味精)适量放入锅中;第四看着火候出不多成熟的时候(差不多8~10分钟就可以)捞出来放入盘子里。
在一个小点的碗里放入食醋、酱油、蒜泥、辣椒油、(葱、姜泥)随自己口味添加，一起搅拌。最后可以蘸着这个调理好的配料吃海虾。这个吃法有利于海虾的合理利用，这样吃大海虾一点也不浪费，虾皮脆脆的，让人不舍得丢弃，美味无穷啊!
第二个方法就是在锅里煮海虾，等煮熟了，就可以扒开皮吃海虾肉，同样的可以根据自己的口味添加辅料。
这样的吃法对于不爱吃油炸美食的MM们，真是一种好的选择。
第三种就是炸虾仁。把海虾扒好皮之后，放入盘子里(稍微大点的盘子，可以搅拌的那种)，在盘子中放入适量面粉，添水搅拌，让海虾身附薄薄的一层面粉，在沸腾的油锅里煎炸，待火候成熟，捞出，依据自己口味，蘸着辅料，即可食用。
野生海虾怎样做
海虾配菠菜，需要准备一些新鲜海虾，菠菜，大蒜，牛油，白酒，胡椒粉，盐，罗勒，先把虾线去除，大蒜切碎，把牛油倒进锅里面，用中火加热到融化，然后再把大蒜放进去炒香，海虾倒进去继续翻炒，加入一些白酒，番茄酱，一些胡椒粉，盐大概煮三分钟左右就可以让汁变得非常浓稠，然后再加入一些菠菜炒软，加一些罗勒就可以吃了。
海鲜粉丝煲，需要准备一些大海虾，宽冬粉，蒜头，青葱，辣椒，生姜，盐巴，白胡椒，鸡粉，酱油，米酒，把大海虾清洗干净，须剪掉，再把肠泥去除，粉丝泡到水里面轻松切断，辣椒切末，生姜切末，蒜头切末，锅里面加入适量的油，用中小火把大虾一直煎到两面变红，就捞出来备用，辣椒，生姜，蒜头爆香以后，把关东粉调味料煮2~3分钟，然后再把大虾拌炒均匀，等到汤汁收干以后就完成了。
需要准备一些海虾，米饭，洋葱，口蘑，食盐，圣女果，蛤蜊，色拉油，米酒，水淀粉，先把大米放到清水里面，用电饭锅蒸熟，然后准备一个平底油锅烧热，里面刷上少许的油，米饭挖进去压实，压成薄饼样，清水和淀粉搭配在一起搅拌均匀，然后再倒入米饭锅中，把米饭饼煎到金**的锅巴，再把锅巴倒出切成方块，再次放进锅里面煎，平底锅里面再加入少许油烧热，把锅巴片放到里面炸到金黄，口感可以变得非常酥脆，海虾的虾须剪掉，然后再把虾线挑掉，蛤蜊买回来以后放到水里面养一下，白玉菇的尾部去除，洋葱切碎，圣女果切半，锅里面烧热，加入少许的油，把洋葱爆香，再倒入圣女果，白玉菇翻炒，加入蛤蜊大虾翻炒一会儿，再倒入清水，汤底烧开浮沫撇掉，加入一些糯米酒盐调味，这样就可以关火，把锅巴放在底部，海鲜汤倒在上面，这样好喝的海鲜汤就做好了。
半斤一只的大海虾怎么做
今天为大家介绍一种海虾的新鲜做法，你一定会喜欢的。这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了香草的味道，很赞的。香草用了意式混合香草，包括迷迭香百里香披萨草等香料，在这个基础上，我又加了新鲜的迷迭香，味道不错。烤过虾之后，盐也变成了香草盐，用来腌菜或者做披萨都是可以的。
准备材料:虾，海盐，意式混合香料，新鲜迷迭香，干香菇，姜，蒜，老抽
做法步骤：
1.大虾用牙签抽去虾线
2.然后用牙签固定下虾的形状，不串也是可以的
3.空气炸锅预热后放上锡纸，放上香草盐，200度加热5分钟。
4.摆上虾。可以让部分盐盖在虾身上。让空气炸锅接着工作。
5.中间拉来检查并翻动一下。大约需要15分钟左右，这个时间跟个人的空气炸锅会有关系，自行调整。
注意点：
1、刚烤好的虾，很酥香，优其是尾巴那段，带壳都可以吃的。
2、烤箱或者平底锅也可以做到，操作方法稍有不同。
半斤一只的大海虾我们可以这样做吃，很美味，并且方法也很简单。
鲜果桔油大海虾
主料
新鲜大虾2斤（约1200克），桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
做法
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
备注
桔油酱用金桔，盐水及糖熬制而成，味酸甜带桔香味。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
