主料：
猪骨(450g)
红豆(两把)
菜干(一把)
生姜(3片)
调料：
盐(适量)
厨具：
瓦煲
制作方法
编辑
1、备好食材(红豆提前半天泡发)，菜干泡发20分钟左右，猪骨焯水，清洗干净；
2、把猪骨和红豆放锅里，加进姜片和水开始煲，泡开的菜干清洗后切段，煲开后把菜干加入，继续煲两小时左右，最后加入适量盐便可；
小窍门
红豆和菜干都需提前泡发。
排骨炖红豆和花生什么功效
主料
粉葛
500g
辅料
红豆
50g
陈皮
适量
姜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
猪骨
300g
步骤
1.把粉葛表皮洗干净切薄片。
2.猪骨开水焯去血水后放入电饭锅内。
3.把红豆、陈皮姜加入。
4.最后加入粉葛片。
5.锅内注满水大火煮沸约一小时。
6.转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
小贴士
其实这道汤如果不喜欢猪骨的话也可以选用鱼尾来煮。
红豆莲藕猪骨汤的做法，红豆莲藕猪骨汤怎么做
排骨炖红豆有健脾止泻，利水消肿功效。
排骨炖红豆适宜各类型水肿之人，红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
排骨炖花生的功效：猪肉中含有一种胶原蛋白，是构成人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。花生中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。此款菜肴可补肾壮阳，腱脾润燥，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳痿者有食疗作用。
扩展资料：
营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
1、补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
5、增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
6、补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
8、滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
参考资料：
百度百科-红豆排骨汤
百度百科-花生排骨汤
百度百科-排骨
主料猪扇骨1块莲藕1斤红豆200克 辅料红枣7粒姜3片陈皮1块
步骤
红豆莲藕猪骨汤的做法步骤11.红豆浸泡1-2小时。
红豆莲藕猪骨汤的做法步骤22.猪扇骨冷水下锅，大火烧开焯水，撇净浮沫。
红豆莲藕猪骨汤的做法步骤33.莲藕去皮切块。
红豆莲藕猪骨汤的做法步骤44.红枣去核，切姜片，陈皮刮去白瓢。
红豆莲藕猪骨汤的做法步骤55.水开后，把材料全放进煲里，大火再烧开，转小火煲2-3小时。
红豆莲藕猪骨汤的做法步骤66.加盐调味即可喝汤吃莲藕，肉也别浪费哦，那也是有营养的。
