可以的。
黑木耳性平味甘,有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分,含少量脂肪,所含的磷脂为卵磷脂,卵磷脂可软化血管,减少血液凝块,有防治冠心病的作用。
乌鸡,黑木耳和香菇在一起做汤,汤味鲜美,含有丰富的营养物质,属高蛋白、低脂肪食物,具有温中益气、补精填髓等功效,高血脂患者常食有益健康。这道汤就是以疏肝、健脾、化瘀、散结、调冲任为主,材料朴实、操作简单,味道却很鲜美,不光可以送给妈妈,女孩子自己喝也很有益。
扩展资料:
这几种食材混用,在加上黑豆,可以做成黑豆黑木耳煲乌鸡,这是一种常见的熬汤做法,具有18种氨基酸和18种微量元素,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是"黑了心的宝贝"。所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
参考资料:
百度百科-菇菌乌鸡汤
人民网-黑豆黑木耳炖乌鸡
香菇鸡汤加黑木耳是本人常配的煲汤料之一,建议楼主除香菇之外,再加一些其它的鲜菇,种类不限,例如金针菇、猴头菇等。放的量不用太多,也不要放鸡精味精,只放盐即可,那汤味浓鲜如味精水!不妨一试。