芹菜炒什么好吃呢？好多哟，说来大家听听看吧：
一是芹菜炒虾仁。芹菜的清香，加上虾仁的鲜香，大火炒制，简单地加上盐和鸡精，炒至虾仁熟透即可，稍微加点儿水，不多加，趁热出锅，趁热吃，一绝。
二是芹菜炒山药。芹菜绿，山药白，素炒也够特别美味。炒的过程中，山药容易粘锅，所以山药不要炒太久，趁热出锅装盘，美味
芹菜和熏干一起炒，放肉不放肉都好吃。这么多年了，除了用芹菜和肉及其他食材搭配来炒。剩下的标就是熏干，芹菜炒熏干是一道素菜，由于这两个食材的味道很搭，所以炒出来的确好吃。
一、豆制品熏干切片备用。芹菜洗净切斜片备。准备一些葱姜炝锅用。
二、锅上火烧热放油，油热后放葱花，姜丝炝锅，然后放熏干煸炒，多炒一会儿，出香味儿后放芹菜煸炒，炒匀后改小火调味儿，放一点儿料酒，盐，鸡精，然后开大火炒匀锅内食材就可以关火出锅了。
还有一种做法就是可以放一点儿酱油来炒这个菜，味道也很不错。
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芹菜和熏干一起炒，放肉不放肉都好吃。这么多年了，除了用芹菜和肉及其他食材搭配来炒。剩下的标配就是熏干，芹菜炒熏干是一道素菜，由于这两个食材的味道很搭，所以炒出来的确好吃。
一、豆制品熏干切片备用。芹菜洗净切斜片备。准备一些葱姜炝锅用。
二、锅上火烧热放油，油热后放葱花，姜丝炝锅，然后放熏干煸炒，多炒一会儿，出香味儿后放芹菜煸炒，炒匀后改小火调味儿，放一点儿料酒，盐，鸡精，然后开大火炒匀锅内食材就可以关火出锅了。
还有一种做法就是可以放一点儿酱油来炒这个菜，味道也很不错。
芹菜怎么做
20种芹菜的家常做法如下。
芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留，详见：芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香。把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘。木耳撕小块芹菜切寸段坐锅烧水，水开后焯水木耳另坐锅热油，下蒜片爆香，倒入芹菜翻炒至变色加入木耳，放盐和香油调味，一分钟出锅。
芹菜的做法有哪些？
剁椒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 剁椒芹菜的制作材料： 主料： 芹菜 教您剁椒，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的，开胃. 接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可. 我就是喜欢剁椒，天天吃也不腻，越吃越香..... 透骨草煮芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 透骨草煮芹菜的制作材料： 主料： 芹菜300克 辅料： 透骨草20克 调料： 姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克 教您透骨草煮，如何做透骨草煮芹菜才好吃 1. 将透骨草洗净并切碎后放入锅内，加入100毫升清水； 2. 用武火烧沸，再用文火煮25分钟后滤渣取汁； 3. 芹菜去黄叶，老梗后洗净，并切成3厘米长的段； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将煎煮好的透骨草药汁、芹菜段、姜片、葱段及鸡精置于炖杯内； 6. 加入500毫升清水煮沸后，再加入鸡油及胡椒粉略煮即成.佐餐食用。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风湿、降血压之功效，适于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。 威灵仙炒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 关节炎食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 威灵仙炒芹菜的制作材料： 主料： 芹菜500克 辅料： 威灵仙20克 调料： 料酒10克,姜5克,大葱10克,盐4克,鸡精3克,植物油30克 教您威灵仙炒，如何做威灵仙炒芹菜才好吃 1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水； 2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升； 3. 芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长的段； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 6. 加入姜片、葱段爆香，随即放入芹菜炒熟； 7. 加入盐、鸡精略炒片刻即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛风湿、平肝热之功效，适用于风湿疼痛、高血压、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症患者食用。 小帖士-食物相克： 威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。 芹菜牛肉粥的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 芹菜牛肉粥的制作材料： 主料： 芹菜120克,粳米100克 辅料： 牛肉(肥瘦)25克 教您芹菜牛肉粥怎么做，如何做芹菜牛肉粥才好吃 1. 带根芹菜洗净，切末； 2. 牛肉洗净蒸熟，切成末； 3. 芹菜与粳米一同煮粥； 4. 待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 小帖士-健康提示： 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 小帖士-食物相克： 粳米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 黑木耳炒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 黑木耳炒芹菜的制作材料： 主料： 芹菜200克 辅料： 木耳(水发)30克,杜仲10克 调料： 姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油50克 教您黑木耳炒，如何做黑木耳炒芹菜才好吃 1. 将杜烘干研成细粉； 2. 黑木耳用清水发秀去蒂根； 3. 芹菜洗净后切成段； 4. 姜切成片，葱切段； 5. 蒜去皮，切成片； 6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香； 7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用； 2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。 小帖士-食物相克： 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 黑木耳芹菜粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 气血双补食谱 滋阴食谱 高血压食谱 口味： 清香味 工艺： 煮 黑木耳芹菜粥的制作材料： 主料： 稻米100克,芹菜100克 辅料： 木耳(水发)30克 教您黑木耳芹菜粥怎么做，如何做黑木耳芹菜粥才好吃 1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根，撕成瓣； 2. 芹菜洗净后切碎； 3. 大米淘洗干净； 4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水，置武火上烧沸，撇去浮沫； 5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分钟即成。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于阴阳两虚型高血压患者食用； 2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。 小帖士-食物相克： 稻米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 菠菜芹菜粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 补血食谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 口味： 清香味 工艺： 煮 菠菜芹菜粥的制作材料： 主料： 稻米100克,芹菜250克,菠菜250克 教您菠菜芹菜粥怎么做，如何做菠菜芹菜粥才好吃 1. 将菠菜、芹菜分别洗净后切成4厘米长的段； 2. 大米淘洗干净； 3. 将大米置于锅内，加入800毫升清； 4. 然后将锅置于武火上烧沸，再改用文火煮30分钟； 5. 加入芹菜、菠菜烧沸后，打开盖煮10分钟即成。 小帖士-健康提示： 本品具有养血润燥、降低血压之功效，适于高血压病，便秘，小便不利等症患者四季常服。 小帖士-食物相克： 稻米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
记得采纳啊
芹菜怎么做好吃？不要饺子那种的，谢谢
芹菜是典型的高纤维、低脂肪的食物
非常适合减脂时吃
有极强的清肠利水的功效
同时芹菜还有清热降压助眠等功效
可以说是个很棒棒的蔬菜了
西芹腰果虾仁
虾仁250g /西芹250g /腰果100g
彩椒半个/蛋清半个/盐
糖/料酒/玉米淀粉1茶匙
葱1小段/姜2片/玉米油
1.鲜虾洗净去壳去虾线
2.加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟
3.芹菜切小段，姜蒜切末切丝
4.炒锅热油，下姜蒜爆香
5.放入芹菜煸炒片刻
6.然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜
7.最后加入腰果翻炒均匀即可出锅
凉拌芹菜
芹菜1棵/花生200g /木耳10朵
胡萝卜1根/八角1粒/盐/生抽1勺
白糖1勺/白醋2勺/香油半茶匙/白芝麻
1.花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用
2.锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份
3.胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净
4.锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份
5.沥干水分的木耳、胡萝卜、芹菜放入大碗中，加入盐、生抽、白糖、陈醋、香油拌匀，洒上白芝麻即可
芹菜炒牛肉
牛肉/ 芹菜/ 尖椒/ 蒜/ 姜
生抽/ 淀粉/ 小苏打/ 料酒
干辣椒/ 油/ 芝麻香油
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉2.先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉3.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间4.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉5.当看到牛肉全部变色后立刻铲起6.锅里留一部分油，炒香配料
7.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)8.放入芹菜9.中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘，出锅前淋入芝麻油
西芹培根卷
培根11片/ 西芹200g
1.西芹、培根准备好
2.西芹去掉叶子，洗干净在淡盐水里泡一会，然后切长条，就是比培根片长出一点就可以啦，自己看着切哦（西芹比较老的话就择去老筋）
3.接着就是卷起来啦，卷口朝下放
4.语音提示电饼铛预热完毕后，培根收口朝下码在电饼档上先煎一会
5.翻动培根，让培根全部煎透，油脂析出，关掉电源，即可享受了(没有电饼铛用平底锅也可以)
西芹虾仁粥
虾仁200g /西芹200g
食盐/ 鸡精/ 大米150g
1.西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用
2.大米洗净，米与水按照1:10比例放入压力煲中
3.西芹和虾仁放入压力煲中，启动煮粥功能
4.加入适量食盐调味，盛出装碗即可
芹菜炒香干
豆腐干150g /芹菜75g /胡萝卜10g
盐6g /味精5g /花椒油10g /十三香5g
1.芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条
2.食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉
3.将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中
4.再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌
芹菜百合：
鲜芹百合
原料：
芹菜、百合、小辣椒
调料：
盐、鸡精
做法：
1、芹菜洗净去老丝，切段；
2、百合洗净，掰开；
3、做锅开水将芹菜段飞水捞出，将百合也飞水捞出过凉待用；
4、锅内做少许油煸炒红辣椒段放入芹菜段百合、加盐鸡精调味。
晚上的菜就搞它一个鲜芹百合再说，反正芹菜不太适合白天吃，尤其那些怕晒黑的小妞们更不适合，所以放在晚上吃比较好，清理肠胃，疏通血管，加上喝了点小米粥，清爽可口，吃管了油大的了，偶尔这么一吃竟然也风味独特！
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凉拌芹菜：
凉拌芹菜的做法：
芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡椒、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。
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芹菜叶子：
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
美食：芹叶白云羹
将芹菜嫩叶100克洗净，入沸水中焯水后捞出切碎；内脂豆腐1盒切成小丁焯水后和芹菜叶一起放入烧沸的清汤中，用盐、味精、胡椒粉调味后勾薄芡，淋少许麻油即成。这“芹叶白云羹”吃起来滑嫩、清香、爽口。
芹菜叶香卷
将300克芹菜叶洗净，入沸水锅焯水后，放入冷水中，捞出挤干，切成细末，与50克胡萝卜、50克香菇末拌和，用盐、味精、麻油调味成馅，用春卷皮包成卷状，挂上鸡蛋液，滚上面包糠，入油锅中炸成金**捞出即成。这样做出的春卷口感酥脆、清香、营养丰富。
