主料： 带鱼 250克 白萝卜 100克
调料： 料酒 12克 盐 5克 白砂糖 4克 味精 3克 淀粉(豌豆) 4克 大葱 5克 姜 5克 花生油 50克 各适量
萝卜丝带鱼的做法：
1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2. 萝卜洗净切丝焯水沥干；
3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金**，倒入漏勺控油；
4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；
5. 加味精即可出锅装盘。
更多萝卜丝带鱼信息见薄荷网食物库萝卜丝带鱼怎么烧
食材
主料
带鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
白萝卜
适量
步骤
1.带鱼洗净，去肠，剪成小段，放少许盐腌一会
2.白萝卜去皮削成丝
3.起油锅，下带鱼煎炸
4.炸至两面金黄盛出
5.下白萝卜丝翻炒
6.炒至变软
7.将带鱼倒入，加凉开水中火焖煮5-7分钟
8.汤很鲜，不需要别的调味料，出锅前加少许盐调味就可以啦
小贴士
带鱼杀好加少许盐腌一会，下锅前用厨房纸吸干水分，加水一定要是凉开水，这样煮出的汤才浓郁。
带鱼和白萝卜烧有问题吗。食物相克吗？
主料：带鱼300g、酸萝卜250g。
调料：食盐适量、姜4片、蒜3瓣、料酒5勺、生抽2勺、老抽2勺、调和油适量。
萝卜丝带鱼的做法：
1.带鱼洗净晾干备用。
2.萝卜洗净备用。
3.葱姜蒜切好备用。
4.切好萝卜丝备用。
5.热锅热油，加入带鱼。
6.煎至两面金黄。
7.剩余底油煸炒生姜。
8.加入萝卜丝。
9.翻炒均匀。
10.把带鱼放回到萝卜丝上。
11.加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟。
12.最后撒上葱花大蒜末即可。
13.出锅成盘。
带鱼和白萝卜可以一起烧，不存在相克的问题，下面介绍做法：
准备材料：萝卜适量、带鱼适量、油适量、盐适量、葱花适量
制作步骤：
1、冰箱里带鱼解冻后备用 。
2、将带鱼剪成小块，再用清水冲洗一下 。
3、萝卜去皮，香葱洗好，这里用的是野生乌葱 。
4、将萝卜刨丝备用。
5、将油烧热放上萝卜丝炒匀。
6、加上少量水 。放上带鱼上盖煮熟 。
7、放上葱花出锅 。
8、成品图。
人民健康网—食物之间的“禁忌”真的存在吗
