大头菜炒柿子
食材
主料：圆白菜150g、西红柿100g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、味精适量
步骤
1、主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。
2、将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。
3、炒锅放入油，油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟了盛出。
4、再将西红柿过油炒制断生盛出
5、锅里放入油，葱姜爆香。
6、葱姜爆香，再放入圆白菜炒制。
7、当圆白菜8成熟，放入炒好的鸡蛋，西红柿在煸炒一会。
8、按照上面的步骤进行，这样就是可以制作成圆白菜炒西红柿了。
功效：
西红柿是含有丰富的维生素A、C和D，西红柿是有很强的抗氧化剂，能够补充番茄红素，是可以帮助身体抵抗各种自由基引起的退化和老化，能够很好的抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生，经常食用一些西红柿也是能够降低心血管疾病的胃危险性。圆白菜则是可以很好的对溃疡有不错的改善作用。所以想要治疗溃疡和补充维生素，这款食物是不错的选择。
这是一款非常清淡美味的菜肴，是非常的下饭，如果是喜欢吃酸的朋友，就是可以多放一些西红柿，也是可以放一些糖来很好的调节酸碱度。所以这款营养的家常菜大家一定是不要错过了，一定是要让自己很好的享受这款美味。
大头菜怎么做好吃
大头菜洗净、西红柿切块，一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。
原料：大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。
1、洗干净大头菜备用。
2、西红柿切块备用。
3、西红柿、大头下锅，热油炒菜。
4、菜蔫了就加盐翻炒出锅。
扩展资料：
大头菜洗干净时，要弃去硬梗。少加点植物油，小火炒菜免得糊，影响口感
大头菜炒西红柿(一道简单又美味的家常菜)
大头菜洗净、西红柿切块，一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。
原料：大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。
1、洗干净大头菜备用。
2、西红柿切块备用。
3、西红柿、大头下锅，热油炒菜。
4、菜蔫了就加盐翻炒出锅。
扩展资料：
大头菜的功效与作用：
1、杀菌。
新鲜的大头菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将大头菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能。
大头菜能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌。
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，大头菜排在第5位，相当显赫。
西红柿炒大头菜怎么炒
大头菜炒西红柿是一道非常简单又美味的家常菜，特别适合快节奏的现代人。这道菜不仅色香味俱佳，而且非常容易上手，即使是没有厨艺基础的人也能够轻松制作出一道美味的大头菜炒西红柿。
食材准备
在制作大头菜炒西红柿之前，我们需要准备以下食材：
1.大头菜：500克；
2.西红柿：2个；
3.姜蒜末：适量；
4.盐：适量；
5.食用油：适量；
步骤
1.食材准备：将大头菜洗净，去皮切成小块；西红柿洗净切成小块；姜蒜切成末备用。
2.热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3.炒大头菜：将切好的大头菜放入锅中，翻炒均匀，加入少量盐，翻炒至大头菜变软。
4.加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒至西红柿变软。
5.出锅：翻炒均匀后，关火，盛出即可。
小贴士
1.大头菜炒西红柿的关键是要翻炒均匀，以免糊锅或者炒熟不均匀。
2.在炒大头菜的时候，可以先加入少量的盐，这样可以使大头菜更容易出水，炒的时间也会更短。
3.在炒西红柿的时候，可以加入一点糖，这样可以减少西红柿的酸味，使菜更加美味。
卷心菜和西红柿能一起炒吗
主料
大头菜
400克
西红柿
300克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.大头菜、西红柿洗净
2.大头菜切块
3.将大头菜开水焯熟
4.西红柿切块
5.葱花备用
6.锅内热油，油热后加入西红柿
7.加入葱花
8.加入大头菜
9.加盐翻炒均匀即可
小贴士
做这道菜时要用大火，快进快出炒出汤来就不好吃了。
可以的，卷心菜在我们这里也叫大头菜
卷心菜（包菜）小半个 西红柿1个 生姜 小葱
1.卷心菜用手撕成片,西红柿切成月芽形,生姜拍扁切末,葱切葱花.
2.卷心菜下开水锅中稍烫一下,开水中加几滴白醋.捞起冷水冲一下沥水.
3.锅烧热,下油,油热,下姜末爆香,下西红柿.
4.紧接着下入沥过水的卷心菜,快速翻炒,加适量盐调味,起锅装盘,撒几粒葱花即可.
卷心菜下开水锅中烫一下，开水中放几滴香醋，以及烫后用冷水冲一下，都是为了让卷心菜和西红柿同炒时保持鲜嫩翠绿
