材料
主料：鹌鹑蛋11个、油豆腐150g、粉丝100g；
辅料：油适量、盐适量、青菜适量、青蒜适量、海苔适量、芝麻油适量、香肠1根
油豆腐粉丝汤
1
煮鹌鹑蛋
请点击输入描述
2
煮熟剥壳，青菜洗净
请点击输入描述
3
油豆腐洗净
请点击输入描述
4
粉丝烫软
请点击输入描述
5
油豆腐切小
请点击输入描述
6
粉丝烫软切段
请点击输入描述
7
锅里煮开水
请点击输入描述
8
蒜香肠切好
请点击输入描述
9
水开
请点击输入描述
10
倒入油豆腐
请点击输入描述
11
青菜
请点击输入描述
12
煮开
请点击输入描述
13
加入粉丝
请点击输入描述
14
再加入鹌鹑蛋
请点击输入描述
15
再次煮开
请点击输入描述
16
加入香肠和蒜叶
调入盐，海苔碎，麻油
请点击输入描述
17
出锅
请点击输入描述
小贴士
汤汁要浓郁，可以多搭配点喜欢吃的菜，可以放点牛肉汤或者骨头汤
油豆腐面结汤的做法
用料 ?
牛肉 1000克
葱、姜、八角、桂皮、花椒、香叶 适量
油豆腐 150克
粉丝 1把
蒜苗 适量
香菜 适量
盐、胡椒粉 适量
油豆腐牛肉粉丝汤的做法 ?
牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，大火烧开，待血沫渗出后捞出。
另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂。
油豆腐对半切开；粉丝用温水泡软
另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味
最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末
小贴士
我喜欢这样清清淡淡的，可以吃到牛肉原本的鲜美滋味。
如果偏重口味可以再添加辣椒油、香醋什么的，吃起来也蛮过瘾的。
请教一下油豆腐蕃茄肉片汤的美味做法？
油豆腐面结汤是一道以：油豆腐、肉末、千张为主要食材制作的美食。
作材料
材料：油豆腐、肉末、千张、葱花、猪油
调料：料酒、盐、酱油、鸡精
做法
（1）将油豆腐用开水泡一下，待用。
（2）将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精拌匀，待用。
（3）将千张剪开放入保鲜盒中，用开水泡一下捞出，放在案板上
（4）随后，放上拌好的肉末和葱花包好放在棉线上绑上成面结，待用。
（5）接着，将面结和油豆腐下入清水锅中煮开。
（6）然后，加点猪油、酱油、盐、鸡精调味。
（7）出锅后，将面结去掉棉线，撒上葱花，即成。
素食系列 - 油豆腐粉丝汤的推荐做法？
油豆腐番茄肉片汤
材料：
猪肉片100克，黄豆芽300克，油豆腐泡10个，番茄2颗，红萝卜半根，葱1根，姜2片，太白粉少许 调味料：盐1小匙，酱油少许
做法
（1）将肉打斜切薄片，加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放10分钟；
（2）黄豆芽洗干净，油豆腐洗干净后挤干里面的水分，红萝卜切粗丝，葱切段；
（3）番茄放入热水中烫一下后，捞起剥去外皮并且切块备用 2.汤锅中倒入6杯水煮滚；
（4）放入姜片、葱段、黄豆芽和油豆腐泡煮15分钟；
（5）再放入番茄和红萝卜煮软后，放入肉片煮熟，再加入盐调味即可完成.
猪肉油豆腐粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃
油豆腐粉丝汤的做法，推荐给你:
1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软
2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟
3.倒入浓缩鸡汁
4.倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果
5.倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感
6.关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了
味美色佳营养高，素食佳品，供参考
主料：肉糜150g、油豆腐16块、黑木耳5朵、粉丝60g、银杏16朵；
辅料：葱适量、姜适量、盐适量、鲜辣粉适量
油豆腐粉丝汤
1
肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。
2
油豆腐、银杏洗净。
3
葱、姜洗净，分别切末。
4
黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
5
肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
6
顺时针搅拌上筋。
7
做成肉圆。
8
锅内放入黑木耳和水，烧开。
9
放入肉圆。
10
又开后，放入油豆腐，盖上盖。
11
开后，放入银杏。
12
接着，放入粉丝。
13
烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
小贴士
1. 粉丝一定要先用温水泡软。
