桑果酒的做法 ?
采摘，挑选黑色成熟的桑葚，更香甜
2.清洗，挑选出残果。
3.戴上手套用拳头用力按，尽量使桑果扁烂
4.紫红色，很像之前做葡萄酒的颜色
5.记得提前瓶子把瓶子洗干净晾干，保证无油无水。把压碎的桑葚放进去瓶子里，铺一层冰糖，再放一层桑葚，再铺一层冰糖。把白酒倒进去。（喜欢甜一点的可以多放些冰糖，这个没关系的）
6.用保鲜膜密封好盖上盖子即大功告成。
静泡一个月可以饮用，建议三个月到两年，香味更是浓郁。
扩展资料：
桑果酒，是一种新兴的果酒。以新鲜桑椹为原料，应用现代发酵技术，酿制而成，集天然、营养、保健于一体，既顺应酒类产品“优质、低度、低粮耗、卫生、营养”的发展方向，又符合农副产品深加工的国家产业政策。?
桑果属浆果类南方水果，营养丰富，水分含量高，破碎、压榨后接种酿酒酵母可酿制成桑果酒。桑果酒呈紫红色，果香怡人，酒体丰满。桑果含有果胶物质、蛋白质、色素、带菌孢子、有机酸、多糖、金属盐类等成分。?
参考资料：
桑果酒_百度百科版权声明：本文发布于美食网 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
