拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
制作方法：
材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
制作过程：
1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2．将碱面用水100克化开成碱水。
3．面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根），下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
2、健康是金
3、情绪不好会使营养丢失
4、厕所放过多化学品易致癌
5、发芽的姜蒜没有毒
6、闪了腰，电吹风吹吹
7、半饱时学习效率更高
8、蔬菜助你远离癌症
9、下岗工人身体最健康
10、美食与疾病关系的惊人发现
11、锻炼时要身心一致
12、疾病就是身体对我们的
13、春季养肝慎吃肝
14、女人爱哭，所以活得长？
15、按摩手掌皮肤好
16、活动手指开心益智
17、健康提醒：你为何会疲劳？
18、按摩耳廓能缓解肠胃不适
19、简单下蹲保健康
20、男性体重超常加速衰老
21、养肝先要睡得香
22、应该记住的健康数字
23、世界公认的最佳减肥方式
24、“夜猫子”如何更经“熬”？
25、如何预防颈椎病
26、防病如防敌 用药如用兵
27、天天健身有技巧
28、钟南山：最好的医生是你自己
29、你的疼痛究竟有多真实？
30、酗酒会损害人的幽默感
31、养生长寿需早立尊生观念
32、阴阳五行是中医理论的重要支撑点
33、纵横家养生经与中医不谋而合
34、道家：运动最好还是在户外
35、孔子养生 一切从“心”开始
36、居室摆放有学问
37、休息方法不当反有损健康
38、茶垢积杯底容易催人老
39、健的断想
40、大吃大喝警惕痛风病发
41、给皮肤搭配“美容餐”
42、工作狂易成糖尿病新宠
43、酒后护肝吃碗热汤面
44、选择生活方式就是选择寿命
45、八种食物抗衰老
46、天冷开窗有诀窍
47、训练肌肉 脑子好用
48、情绪会影响味觉敏感性
49、8误区让你脸部越来越干
50、四种错误用药法
51、“吃啥补啥”不全对
52、老人冬天 少喝茶
53、少量多次运动有助降压
54、鱼头鸡头可以食用吗
55、丈夫的手能减轻妻子的压力
56、 预防中风的“羽西茶”
57、剩菜打包？不提倡！
58、冬虫夏草其实很普通
59、8个细节让你冬天睡好觉
60、中医食疗助你“战痘”
61、吃饭顺序，该改改了
62、走路自测健康
63、柔韧是女性一生的功课
64、男人怎样才能保得住肌肉
65、吸烟等于吸入重金属
66、懒惰的大脑“喜旧厌新”
67、男人少坐凉椅子
68、多喝水可防止静电
69、晚餐应戒三大恶习
70、儿时少吃糖长大更健康
71、“寒头暖足”胜吃补药
72、珍珠粉内服不如外敷
73、力量训练后吃点鸡蛋
74、醉酒一小时吃颗橄榄
75、“药片”无法代替天然食物
76、冰箱导致胃癌年轻化
77、穿纯棉袜要“对症”
78、老人喝酸奶先温一温
79、冬至与养生
80、枕头中暗含健康危机
81、运动超1小时才需补糖
82、泡脚能缓解感冒症状
83、养生要由内养外
84、预防感冒养肺功
85、增强免疫力“菜单”
86、怎样来区分感冒和流感？
87、13种征兆可预示肝脏疾病
88、多做CT容易致癌
89、过敏者莫盖鸭绒被
90、人类十大“慢性自杀”行为
91、莫扎特音乐最能平复情绪
92、向健康迈进2000步
93、改善室内空气七大招
94、蚊子叮咬不会传染艾滋病
95、不宜给亲朋好友献血
96、过量摄入维生素或促癌
97、黄昏时运动能提高效率
98、多喝水能解忧愁
99、捶背能赶走寒冷
100、自我按摩治疗便秘
101、嘴唇能揭示哪些疾病信号？
102、躺着看电视易得颈椎病
103、感冒用药勿随意
104、静电有损健康
105、感冒注意假冷真热
106、鸡蛋煮熟营养吸收率更高
107、含反式脂肪食物要少吃
108、7大妙方 晚睡族也有好肌肤
109、“虚练书法”疗失眠
110、疙瘩汤适合做晚餐
111、骨科医生教你选鞋
112、邪恶是最难治的疾病
113、哭一哭 排毒又美肤
114、用电热毯太长患皮炎
115、早晨空腹吃梨治便秘
116、“好吃懒做”的人易得脂肪肝
117、喝咖啡少用伴侣多用鲜奶
118、善恶影响人的寿命
119、伸展足弓缓解脚疼
120、运动时，注意别缺氧
121、护肤品混着用更好
122、抑郁的女人爱冲动
123、多吃蔬菜可使大脑更敏锐
124、散步比小睡更能战胜疲劳
125、翘腿影响健康
126、李渔的饮食养生观
127、“被动运动”减不了肥
128、有的高血压属心身疾病
129、打乙肝疫苗没抗体是否有问题
130、老人慎喝母鸡汤
131、冬天穿裙子并非耐寒锻炼
132、冬吃海带能御寒
133、何时应该叫救护车
134、警惕！不良睡姿会致癌
135、6大误区干扰男性健康
136、眼睛疲劳也是颈椎病信号
137、运动损伤不可不防
138、你长得健康吗？
139、羊肉怎样吃才科学？
140、献血后一个月内不宜喝茶
141、心理测验：你的虚荣心有多强
142、饮食不规律，男人易变“软骨头”
143、柚子皮食疗功效大
144、汽车仪表板细菌最多
145、茶水是最好的漱口水
146、如何预防眼部疾病？
147、哪里产的红酒最延年益寿
148、桂皮也可预防疾病
149、你适合喝哪种鲜菜汁
150、一人得肠癌全家要体检
151、整理办公桌能减压
152、鸡蛋壳治病小妙方
153、脖子受寒可致颈椎病
154、减肥降糖：蚌肉苦瓜汤
155、只吃菜不吃饭更易患糖尿病
156、你离魔鬼身材有多远？
157、补钙离不开运动
158、女性长寿 男性健康
159、五种果蔬不能带皮吃
160、与心脏病将是致命杀手
161、手抖,多半没事
162、性早熟女孩容易产生自卑心理
163、学会健康地行走
164、冬日健身 方式有别
165、水也是一种营养物质
166、专家告诫减肥者：体重每月最多减2斤
167、一日三顿汤 胜似开药方
168、冬季室内空气危机四伏
169、哪些人不适宜喝鸡汤？
170、巧吃猪“零件”强身又健体
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171、SDYY评论
172、冬季感冒易引重病
173、女性睡眠足不发福
174、中餐食品能量超标须警惕
175、充分咀嚼能提高记忆力
176、忍气吞声的人最易患癌症
177、细菌到底藏匿在哪里？
178、天冷也要适当吃点凉的
179、上班路上最好别补觉
180、冬天洗澡越用力搓皮肤越容易得瘙痒
181、女人体重多少最性感?
182、漂亮,健康43个你必知的常识
183、防病要戒“六憋”
184、抗病毒感冒药物不能乱吃
185、洗手也要讲科学
186、西柚有助加快骨骼生长
187、长期纯素食危害身体
188、民间偏方治慢
189、茶的31种功效
190、冬阳三晒，一身无灾
191、怕独处是“情绪饥饿”
192、一天要喝够8杯水
193、抗衰老“绝招”其实很简单
194、风生水起：让卧室“活”起来
195、关注身体的十四个预警
196、“过劳”的27个危险信号
197、如何摆脱过度疲劳
198、十项指标看你是否健康
199、夜猫白领健康频闪“黄灯”
200、几招杜绝冬季皮肤瘙痒
201、深秋初冬保健要点
202、“体胖”与《宽心谣》
203、父亲决定身高 母亲决定胖瘦
204、细节，让生活充满幸福感
205、学“鸭颈”治颈椎病
206、吃盐过多面色黑黄
207、病毒性腹泻来势汹汹
208、晚睡族的特殊养颜计划
209、12种食物助你抵抗失眠
210、人一生都要防过敏
211、冬季晒太阳 胜似吃补药
212、新鲜蔬菜，做好“买、存、洗、放”
213、电脑前的身体保健攻略
214、豆腐对身体的五大害处
215、12种食物预防男性猝
216、糖尿病患者日常3大误区
217、这些家庭调味品竟能治病
218、中美饮食习惯大比拼
219、维C和溃疡药不能同服
220、美国流行低氧运动
221、早睡早起有助美容
222、“运动低谷”时，运动要减量
223、爬山前做好七种准备
224、易过敏的人如何布置家居环境
225、骨质疏松症是需要治疗的疾病
226、10个心肌梗9个可以预防
227、点穴扭腰治腰肌劳损
228、极品男人这样刮胡子
229、人类寿命有望延长几十年
230、体内排毒一天时刻表
231、青少年时期锻炼身体对骨骼有持久的益处
232、文身降低皮肤敏感度
233、5类黑痣会发生癌变
234、十大睡眠恶习必改
235、冬天手脚冰凉怎么办？
236、关于休息的认识误区
237、秋季护养肌肤，从蔬菜开始
238、7个错误生活细节让你变丑
239、丈夫性格影响妻子容貌
240、 七个小方法调整内分泌
241、秋季多吃葡萄可排毒
242、健康新观念
243、“四多四少”降血压
244、“浓茶解酒”加重心脏负担
245、管好自己的情绪
246、吹风机吹发会加重头屑
247、维生素E最好吃2个月停1个月
248、男性常熬夜 手脚也冰冷
249、运动后不宜吃鸡鸭鱼肉
250、多吃蔬菜可保大脑年轻
251、六种简易方法检测你的健康
252、多数肾炎“祸”起过度疲劳
253、内八字走路缓解疲劳
254、警惕“低血糖朦胧”
255、几种错误的“保暖”方式
256、冬季适当食“冷”有利健康
257、自测一下 你是酸性体质吗？
258、为什么绝大多数中国人都“有病”
259、健康新观念
260、真有长寿基因吗
261、饮食十宜十不宜
262、八类人慎用手机
263、吃钙不必担心结石
264、均衡饮食保健康
265、电脑族应常握拳
266、经常晒太阳可改善睡眠
267、冬季保养切记要多喝蜂蜜少吃姜
268、最易长出小肚腩的饮食
269、艰苦岁月想吃肉，小康生活要喝粥
270、光脚行走可减轻膝关节负担
271、节奏舒缓有利减轻压力 白领女性适合“慢运动”
272、当家人发生中风……
273、睡眠八禁忌
274、教你千杯不醉的秘方
275、服减肥药莫入六大误区
276、消除头痛的十种办法
277、从指甲看健康
278、初秋让你变肌肤柔嫩的10个窍门
279、9招防电脑辐射的方法
280、清晨最不该吃的三种食物
281、早上起来别惹女人
282、做一个有风度的绅士
283、评《嫁人别嫁中国男人》
284、女生最想让男生知道的58件事！
285、浪漫就是浪费
286、苏格拉底与失恋者的对话
287、美丽一生的八个绝招
288、实用的生活小秘方
289、人生的十二种财富
290、生活忠告
291、女人要做的130件事
292、女人不成熟的十大标志
293、女人什么时候开始享受
294、女人的十大乐事与十大憾事
295、全世界女人都有的九个缺点
296、爱情感悟
297、坚决不嫁文艺男青年
298、人生十要记
299、男人四大幻想
300、嫁什么人比较好
301、“幸福指数”被“患病指数”撞了一下腰
302、不病就是英雄
303、数钞票也能患上？
304、80%的腰椎间盘病不必手术治疗
305、十二时辰养生法
306、美丽女人每天别忘七件事
307、都市男人生理疲劳严重 3类人衰老期提早10年
308、善于遗忘是一种能力
309、一天减肥最关键的30分钟
310、工作压力大口腔溃疡反复长
311、长期饱食大脑易早衰
312、缺铜的女人难当妈妈
313、下班后10个最佳放松法
314、面色红润 从滋补五脏开始 315、沐浴用精油最好别超过5滴
316、深秋三个部位最怕受凉
317、每天用盐水漱口可防流感
318、节后饮食重“四多”
319、自查维生素的缺乏
320、十大长寿良方
321、五类人群不宜多吃粗粮
322、秋高气燥最宜吃百合
323、遗忘 有益于健康
324、寒露与养生
325、健康提醒：改变4种运动坏习惯
326、渴了喝鲜奶不如喝开水
327、皮肤变黑事出有因
328、入秋了，预防感冒有新招
329、人参补虚 误补助疾
330、吃蟹喝茶消化不良
331、秋天保健四要诀
332、秋天保健四要诀
333、药的疗效
334、生气对身体有八大损害
335、女人完美体型标准是什么
336、工作是快乐的源泉 失业=每天抽400支烟
337、读懂你的体检报告
338、绿茶保健 注意细节
339、八种人慎吃月饼
340、室内光污染危害健康
341、热水浴不慎会“伤精”
342、压力大与“不合群”有关
343、男人比女人短寿的原因
344、快乐减肥绝招
345、饭后八不宜
346、饭后七戒
347、养生新主张
348、懂得挣钱的人，大脑有损伤
349、管好你的身体?
350、保持皮肤美丽的诀窍
351、奇特保健八法
352、我们的生活方式健康吗
353、能让人聪明的实验
354、健康的重要性
355、健康四大基石
356、健康食品和垃圾食品
357、香熏油的妙用
358、警惕女性尿路感染
359、亚健康不等于不健康
360、善待健康
361、怎样防治痔疮
362、胎教的后果
363、非处方用药记住“两个3”
364、惊闻18名“千手观音”演员因药致聋
365、十种健康生活方式
366、酸奶应在饭后喝
367、用抗生素后喝点酸奶
368、八个小秘方让你一觉到天明
369、斐济人为何不得癌？
370、新奇健身
371、便秘影响思维能力
372、有高健商才能健康高寿
373、心情不好，吃豆腐
374、“呼哧带喘”也是锻炼
375、补钙过量加重心脏负担
376、适量饮酒者长寿
377、情绪不好 营养丢失
378、烹饪方法正确可长寿
379、肚子痛别乱揉
380、到“健脑馆”健脑去
381、颈椎不舒服 该做哪些运动？
382、谈家桢：懂得调节才会有好
383、半饱时学习效率更高
384、最“来电”的健身
385、梁晓声谈修身养性
386、滴眼液不能随意用
387、吃鸡鸭鹅鱼头要小心中毒
388、耳朵大与长寿有关系
389、天天健身有技巧
390、野菜不等于绿色食品
391、养生长寿需早立尊生观念
392、水煮蔬菜营养少一半
393、哮喘病人应多游泳
394、忍让本是养生的宝
394、忍让本是养生的宝
395、培养愉快心情的十种方法
396、人生“六倒”
397、多吃鱼减少吸烟危害
398、这些排毒方法应慎用
399、长期素食可能血管硬化
400、每日“喝三口”延年又益寿
401、吃鸡蛋有益眼睛
402、全球75%的人处于亚健康状态
403、感觉不公平易患心脏病
404、所有谷物都有利心脏
405、抗癌蔬菜番薯叶
406、养德方能养生
407、只吃菜不吃粮是误区
408、有高健商才能健康高寿
409、适量饮酒者长寿
410、补钙过量加重心脏负担
