1. 滤纸冲泡——最轻松的冲泡法。
滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。开水的量与注入方法也可以调整。
2.法兰绒滤网冲泡--最大限度地展现出咖啡的风味。
以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。
3.蒸气加压煮咖啡器——意大利风味
蒸气加压煮咖啡器，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸气咖啡是各类咖啡的基本。
泡咖啡之前—要有好水来配。
新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。
咖啡的保温及保存
要维持咖啡的温度,可以先将盛咖啡的杯盘加热,喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温,放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原来香味。
冲泡用水壶膺选壶口细.热水能垂直注入,且壶内装7-8分满热水即可,倒开水时,咖啡份数少时要慢慢倒,咖啡份数多时要倒快一点,如此才能冲泡出香浓的咖啡。
热牛奶泡沫咖啡的做法，热牛奶泡沫咖啡怎么做
哈喽哇宝宝们，虽然今天是周末还要上班，但是你们想啊再上几天班就能休息很多天哦，放假宅家的咖啡星人们，一起来get这款巨美味的咖啡吧，平时用咖啡粉，今天试着用咖啡液做了泡沫，居然成功了！！
一、材料
咖啡液20ml 红糖20g ?椰奶200ml 桂花蜜1小勺
冰块 ? 焦糖饼干
二、做法
1.平时都是用速溶咖啡+红糖+热水打发的泡沫哈，今天发现咖啡粉没了就只能用咖啡液了。
2.将咖啡液和红糖搅合到一起，要有感觉比较浓稠得状态，不浓稠的话就加些红糖，容器下坐盆热水，用打奶泡的小机器或者打蛋器打出泡沫备用
3.杯中加一小勺桂花蜜挂蜜，加冰块和椰奶
4.舀入泡沫，放一块焦糖饼干就可以享用啦！
泡沫白咖啡的家常做法
你说的热牛奶泡沫，我们将它称之为奶泡！
而你说的热牛奶泡沫咖啡，应该是指带有牛奶和奶泡的咖啡了，常见的有拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵等等。
首先说说，奶泡怎么做？
如果你有意式咖啡机，就用咖啡机上带的蒸汽管来打奶泡，如果没有，那么你就需要买一个手动打奶泡器，有不锈钢的那种打奶钢，也有迷你的打奶泡器，长的跟个振动棒似的。。。反正是可以打奶泡的，当然了，有些好的法压壶也是可以打奶泡的！
以蒸汽管打奶泡为例，将蒸汽管斜插入装好牛奶的拉花钢中，此时蒸汽管进入奶中约一般深，往右倾斜30度，开始打奶泡，2秒后往上提一点，到达奶面1/3处，打出更多奶泡后将蒸汽管插深说顺时针旋转，让奶泡更细腻，当我们的手无法在奶钢表面停留2秒时间时，关掉蒸汽管，将大的气泡震碎，奶泡就打成了。
至于你说的奶泡咖啡，就是先萃取咖啡，然后加入打好的奶泡和牛奶就可以了。根据咖啡：牛奶：奶泡比例不同，这些调好的咖啡就可以叫做不同的名字了。
前言
白咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金**，味道纯正，自己动手泡一杯，下午的时候捧着一杯白咖啡，坐在安静的角落，让自己好好的享受下短暂的安静！！
材料
主料：速冲白咖啡1包；
辅料：淡奶油适量、饼干适量
泡沫白咖啡
1
准备材料：速冲白咖啡1条，淡奶油，饼干
2
电热壶装水煮开
3
把速冲白咖啡倒进杯里
4
水一开就要冲白咖啡，一边倒水一边搅拌
5
把打发好的淡奶油，用勺子勺到咖啡的最上面，把饼干锤成饼干屑，撒在泡沫上就完成了！
小贴士
水温对咖啡的口味很重要，而且要一边冲一边搅拌才行！
