酒酿煮鹌鹑蛋
材料
枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖适量，水
做法
1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。
2.将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。
茄汁鹌鹑蛋
菜谱简介 似乎一过节各家的餐桌上就是大鱼大肉，没什么新意，也不太健康，下面给大家介绍一道用鹌鹑蛋做的菜，茄汁鹌鹑蛋。营养丰富，造型悦目。
材料
鹌鹑蛋，番茄酱，糖，醋，盐
做法
1.1将鹌鹑蛋煮熟去皮，用油炸至金黄捞出。
2.2锅内加入番茄酱，糖，少许水醋炒开，再倒入炸好的蛋收汁即可。
3.小提示：煮好的蛋过下凉水，轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。
关于酒酿蛋
酒酿炖蛋
原材料：鸡蛋（推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。）枸杞，酒酿，牛奶，蜂蜜（也可红糖）
做法： 1 滚水，然后打进鸡蛋，枸杞，跟着即可熄火。
2 倒入酒酿，牛奶（冷，因为蜂蜜只能用温水泡服，滚水会损失原有营养），放入蜂蜜即可。
月子甜酒煮鸡蛋的做法
酒酿蛋确实有丰胸的效果，我以前曾喝过一段时间的酒酿蛋，在两个多星期的时候胸部就有涨涨的感觉了，可惜后来没有坚持下去。
我的做法是这样的：1、酒酿和水的比例是3：1，水如果加的太多，味道就很淡，我想丰胸的效果也不会太明显，还是稍浓一点好，也可根据个人的口感决定，喝起来甜甜的就行了；2、把酒酿和水按比例加好（我加的是热水，凉水也可以）烧开，打个散鸡蛋就可以了（也可加煮好的鸡蛋或鹌鹑蛋，好象鹌鹑蛋效果更好些，我是直接打散鸡蛋。
刚开始喝的时候每天早晚各一次，喝上一段时间之后只要晚上喝就行了，只要你坚持下去我想会有效果的，只是有的人效果慢一点，有的快一点罢了，祝你成功！还有就是喝豆浆、豆奶也是可以起到丰胸的作用的，因为是食疗效果可能慢一些，我想只要经常喝应该有效果吧，就是没效果对身体也是有很大好处的。
枸杞醪糟酿蛋怎么做好吃？
月子酒酿蛋其实就是利用酒酿搭配上鸡蛋进行制作，这样的制作是非常简单的。酒酿本身就是通过糯米发酵而成的，口味是比较甜甜的，对女性朋友会有明显的滋阴养颜的作用，如果搭配上鸡蛋进行烹煮，就可以快速的帮助坐月子的朋友快速的补充营养了。
酒酿蛋的功效
酒酿蛋是一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳!在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿蛋的做法
食材准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
做法一：
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：
1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
加入白糖或红糖以佐味做酒酿蛋的注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿蛋的营养价值
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
选购酒酿
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。
酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
玫瑰花酒酿窝蛋的做法有哪些？
枸杞醪糟酿蛋
美容
明目
降三高
安神
防癌
健脑
抗过敏
强身健体
养肝
健胃
减肥瘦身
降压
活精
工艺煮
口味甜味
准备时间
10分钟
烹饪时间
用料
主料
银耳适量
鹌鹑蛋4个
辅料
枸杞
适量
莲子
适量
调料
冰糖
适量
江米酒
适量
蜂蜜
适量
枸杞醪糟酿蛋的做法
材料集合图：
1.将银耳温水泡发，撕成小块。枸杞洗净，莲子提前泡软
2.锅内放水，煮莲子至软，放入银耳、冰糖煮30分钟
3.最后放入醪糟开锅后，放入打散的鹌鹑蛋，放入枸杞，待绍凉时放入蜂蜜即可
营养功效
1、枸杞子：是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
2、鹌鹑蛋：滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对胸部发育也十分有利。?
3、银耳：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效，富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
4、莲子：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
枸杞酒酿蛋花汤的做法
步骤step
1
我买的酒酿是盒装的，一盒是400克，一次用200克就行，当然人多的话，建议全用了它
步骤step
2
取一只微波炉适用的大碗，加入200克的酒酿，添加半碗清水，枸杞洗净放入
步骤step
3
微波炉试用碗加盖留孔，放入微波炉中，P100火力高火加热2分钟
步骤step
4
取土鸡蛋一只，打散
步骤step
5
戴上防烫手套，取出大碗，把蛋液淋进去，再继续30秒即可
枸杞酒酿蛋花汤的成品图
鹌鹑蛋怎么做能补肾鹌鹑蛋怎么吃补肾
前言
酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。
材料
主料：酒酿1碗、鹌鹑蛋10个；
辅料：干玫瑰花10朵
玫瑰花酒酿窝蛋
1
原料；
2
鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；
3
然后剥去外壳备用；
4
酒酿倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
5
下入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；
6
加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。
小贴士
酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。
赶走黄脸婆，可以试试枸杞酒酿蛋！这道养生炖品该怎么做呢？
鹌鹑蛋怎么做能补肾：酒酿鹌鹑蛋汤
材料： 酒酿400g、鹌鹑蛋适量、桂花糖适量、枸杞适量。
做法：
1、备鹌鹑蛋、酒酿、桂花、枸杞。
2、汤锅加水煮开，将鹌鹑蛋下锅。
3、煮至汤底重开，再将酒酿下锅。
4、汤底开后，再煮二分钟左右，再加入桂花糖。
5、再另入适量枸杞即可。
6、这样子一份酒酿鹌鹑蛋汤就完成了。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋桂圆肉糖水材料： 鹌鹑蛋200g、桂圆肉50g、红枣适量。
做法：
1、准备鹌鹑蛋。
2、准备红枣和桂圆肉并泡浸清洗干净。
3、小煮锅放入清水然后放入鹌鹑蛋中火将鹌鹑蛋煮熟。
4、将煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
5、将所有的食材一起放入小煮锅中火烧开。
6、直至红枣和桂圆肉煮出味即可。由于红枣和桂圆肉都是甜的，所以无需加糖。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋烧肉材料： 五花肉700g、鹌鹑蛋20个、油适量、盐适量、葱1根、姜6片、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、冰糖适量、酱油适量、料酒适量。
做法：
1、准备好原料。
2、五花肉切大块。
3、锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，捞出淋干水分。
4、炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。
5、煎炒五花肉变色出油后，加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。
6、加入酱油和料酒翻炒。
7、翻炒均匀后，加热水没过五花肉。大火烧沸转中小火炖煮。
8、这时候可以处理下鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋煮熟放凉水中。
9、剥皮。
10、煎锅中放少许的油。放入鹌鹑蛋煎至金黄。
11、加入处理好的鹌鹑蛋。
12、汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。汤汁收尽，关火，即可出锅。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：花雕红烧肉鹌鹑蛋材料： 五花肉750g、鹌鹑蛋200g、油20g、盐1.5茶匙、老抽2茶匙、花雕酒500g、冰糖80g、八角2个、香叶适量、桂皮适量、生姜15g、大葱适量。
做法：
1、五花肉切成3厘米左右的方块。
2、五花肉入开水锅焯水，晾凉后用清水冲掉浮沫。
3、砂锅里码入葱段、生姜、八角、桂皮、香叶。
4、把焯过水的五花肉块码放在葱段上，倒入花雕酒。
5、调入老抽，精盐。
6、放入冰糖。
7、砂锅上炉灶大火煮开后改小火，汤汁冒小泡似开非开状态炖制3小时。
8、炖至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明状。
9、炖至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明状。
10、炒锅里倒入油，放入鹌鹑蛋小火煎制，边煎边晃动煎锅使鹌鹑蛋受热均匀，煎至鹌鹑蛋表面金黄。
11、煎好的鹌鹑蛋倒入砂锅，小火炖20分钟收汁。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：香菇鹌鹑蛋粥材料： 香菇20g、鹌鹑蛋30g、大米30g、开水适量。
做法：
1、准备好所有材料。
2、鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。
3、将大米淘洗干净，放入炖盅内。
4、香菇切成丁，加入到炖盅里。
5、鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。
6、给炖盅里加入足量的开水。
7、将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。
8、吃的时候，可以加少许酱油提味，味道会非常鲜美。
鹌鹑蛋怎么做能补肾：当归炖鹌鹑蛋材料： 鹌鹑蛋10个、当归7片、瘦肉60g、党参适量、黄芪适量、红枣7个、枸杞1把、盐少许、姜适量、矿泉水适量。
做法：
1、把红枣、枸杞、当归、党参和黄芪洗干净。
2、鹌鹑蛋煮熟。
3、剥颗洗干净。
4、取少许瘦肉洗净，切小块。
5、把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣。
6、加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅。
7、将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时。
8、煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜。
酒酿除了做酒酿圆子还能做什么?
赶走黄脸婆，可以试试枸杞酒酿蛋！这道养生炖品该怎么做呢？
先把酒倒入锅里。再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。
很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。这是因为鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天-碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
身边有很多的朋友非常的喜欢吃枸杞酒酿蛋，但是却不知道这个的做法，下面我们看看这其中的做法是什么样的?而且有哪些好的营养价值?
枸杞酒酿蛋的做法详细步骤
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
2、枸杞子洗净,用温水提前泡一会。
3、酒酿倒入砂锅中，放入枸杞子，用小火慢慢煮开(煮的时候用勺子搅拌一下， 防止糊锅),煮开以后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅动几下，蛋液成蛋花即可!
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。。
酒酿煮鹌鹑蛋
材料
枸杞子，酒酿，鹌鹑蛋，冰糖适量，水
做法1.鹌鹑蛋煮熟、去皮，枸杞子用温水略为浸泡，备用。
2.将酒酿放入砂锅，(如果酒水太少的话，可加一点凉开水，加适量冰糖，下入枸杞子、煮开后，把鹌鹑蛋放进一起煮5分钟，就可熄火了。
小诀窍:
常吃酒酿据说可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，,催乳和美容，对人体尤其是女性大有好处。
酒酿饼
材料
酒酿110克，面粉250克，清水50克，豆沙馅适量
做法1.所有材料混合成面团，揉匀后放于温暖处发酵。
2.发酵完成后再揉成团，分成剂子，包入豆沙馅，制成饼坯，醒20分钟。
3.用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱，130度30分钟，中途翻面。
小诀窍:
1、烙饼的面要和的软，所以配方中水要相对多一些，如果粘手，案板上稍多放点面粉。
2、正宗的酒酿饼是用油烙熟的，我想吃清爽些的，就用的烤箱烤，没放油。
酒酿腐乳排骨
材料
材料：排骨一斤多，甜酒酿半碗，腐乳一块，调料：植物油，生抽
做法
排骨放清水中泡一下，换几次水，让水变清为止；
起油锅，放排骨下去炒一炒，然后加点生抽再炒；
倒入酒酿，炒匀后加开水没过排骨；
盖上锅盖开中火煮45分钟左右；
揭开锅盖，汁收得差不多时，加入北腐乳；
用铲弄碎，与排骨翻炒拌匀，煮到收汁
微波酒酿荷包蛋
材料
甜酒酿 2汤匙（30ml），鸡蛋 1枚，冰糖 1小块，枸杞 5g
做法
鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。
取一个适用于微波炉的大碗，碗中注入300ml开水，将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟。
取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟即可。
酒酿蒸火腿
材料
熟火腿300克，生菜50克，青红椒粒适量调味料白糖1大匙，酒酿100克，糖桂花1大匙
做法1、火腿切成薄片，放在碗中，加入酒酿汁、糖，用旺火上笼蒸6分钟，滗出卤汁，待用。
2、取碗1个，先把蒸过的火腿横叠在碗中间，然后把酒酿、糖桂花和蒸火腿的卤汁搅拌一下，倒在火腿上，放在蒸笼里用中火蒸2分钟左右。
3、生菜切丝，摆入盘中，蒸好的火腿片取出摆在生菜上，将糖桂花加少许糖和青红椒粒，用筷子搅拌一下，淋在火腿片上面即成。
