粉葛红萝卜煲猪骨汤的功效
粉葛猪骨汤备受许多人喜爱的原因,不仅因为它的美味可口,还更因为它的营养丰富,才可以长期被群众所钟爱。对于粉葛猪骨汤的作用有哪些呢?那麼就讨论一下粉葛和猪骨头的营养成分和作用吧。
最先讨论一下粉葛的作用。粉葛“微辛而性凉”,用粉葛煮出去的汤,它的美味可口而香甜,多喝可以净心,还可以去除心里的心烦。并且粉葛一年四季都有售,用它熬汤是很容易的事儿。多喝粉葛汤,在夏天可以解暑退热、生津解渴,针对爱饮酒的人,还可以解酒醒酒;香甜的口味,可以降血脂、降低血脂、避免便秘等很好的作用。可是谨记,粉葛是归属于良好的食材,因此胃寒的人不可以多吃。
次之是猪骨头的作用。猪骨头,说白了便是猪的骨骼。猪骨头“温性,味甘、咸,入脾、肝胆经,有补性子、润胃肠、益气养血强筋壮骨的作用”。猪排骨的营养元素比生猪肉的要丰富多彩许多。猪骨头中的含钙量的成份许多,因此非常合适少年儿童和老人喝。少年儿童喝龙骨汤,能够提升少年儿童骨骼成才的速率,有利于骨骼的发肓;而老人喝,则可以补充身体的钙,降低骨质疏松等,防衰老等功效。
粉葛汤的副作用
粉葛汤又一定信用额度副作用,看来一下。粉葛汤关键的副作用便是,喝醉了会造成腹泻。由于那样的食材一般全是对于皮肤病的,非常是对皮肤出现了麻疹或是风疹。能够非常好的将这种小丘疹清除。可是假如挑选的粉葛总数过多。就可能会造成胃肠作用出现了过多健身运动。那样吃下去的食材就可能彻底变为粘稠。所以说大部分人吃完之后就可能会造成腹泻,每日排便的频次显著增加,排便也较为软。
红萝卜,玉米,粉葛猪骨汤有什么作用
[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。
[制作](1)粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软、去白。(2)猪骨洗净、斩块,与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2-3小时,调味食用。
[功效]健脾养阴,生津止渴。但胃寒湿重者不宜用本汤。
粉葛400克,猪骨一斤。
配料:红萝卜1根,大枣2只。
调料:盐少许。
制作方法编辑
1 粉葛洗干净,削去外皮。再切2-3厘米的方块,红萝卜去皮切大小相当的块,猪骨洗干净。
2 锅里入冷水5大碗,放入猪骨,煮开,撇去浮沫,倒入粉葛和红萝卜,再次烧开,如果还有浮沫,撇去即可。
3 把材料倒入砂锅中,加入大枣两只。
4 盖上盖子,砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用,粉葛是个奇怪的东西,一开始煮的时候,满屋子是淡淡的腥味,可是,煲了大概有一个小时的时候,满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等,也可以搭配粉葛煲汤哦,吸油的东西哈。
营养价值编辑
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足,阴虚纳差者。
粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。
小提示编辑
排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨
:粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。
烹制办法:粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末;猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可,此量可供3~4人用。
粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。
方法编辑
粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末;猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲3个小时,调入适量的食盐和少许生油便可,此量可供3~4人用。
葛根汤的原方是什么?
粉葛对项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等症都有很好的医治作用。红萝卜可以预防癌症。是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物.玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂?、维生素E、赖氨酸等。
下面介绍猪骨玉米胡萝卜汤。配方:两个猪骨棒、两个玉米、一个胡萝卜、一颗葱、五片姜、两瓣蒜、一勺料酒。
1、骨棒2个
2、用水绰下猪骨,把血水煮出后备用。
3、因为个人钟爱玉米,所以放2个。
4、玉米切成小段,这样吃起来更方便一些。
5、胡萝卜切成滚刀块备用。
6、葱、姜、蒜切好备用;花椒、八角、香叶、少量即可。锅中放入清水后,依次放入猪骨、葱姜蒜 、八角花椒调料,最后放入一勺料酒去肉腥。
7、用阿迪锅煲汤时间为30分钟,后放入胡萝卜在煲10分钟。出锅即可~
8、没有放香菜,不想让香菜的味道抢了汤香味~玉米猪骨汤开动吧~
扩展资料:
调料一定不要放的过多,不然就会抢了汤味。玉米和猪骨先煮,这样能充分的把玉米的甜味煮出来。胡萝卜后放,否则一起煮太久玉米和猪骨没烂,胡萝卜却煮散了。
央视网——8款保养皮肤的胡萝卜美食
猪骨玉米汤的做法
主料:粉葛350克、绿豆60克、猪骨350克、鸡架1付。
辅料:玉米1根、红萝卜?1根、蜜枣1颗、盐适量。
做法:
1、准备食材,粉葛和红萝卜削皮洗净,玉米去衣,绿豆冲洗干净,猪骨头斩块,另外因为猪骨头的量少了点,正好家里有一付鸡骨架(超市和市场都有售)把它也加进去,汤味更鲜。
2、鸡骨架和猪骨头下锅焯去血污。
3、玉米,粉葛,红萝卜切块。
4、砂锅加入清水,红萝卜和粉葛放入。
5、绿豆洗净加入。
6、玉米块也放入。
7、再来一颗蜜枣,这样出来的汤特别地清甜,不加盐,味道都是一级棒的。
8、最后把焯过水的鸡骨架和猪骨头放入砂锅中,大火煲开,转小火煲2小时。
9、食用前可酌情加盐调味。
10、完成。
大骨头汤的做法图解?
前言
粉葛鲜美清甜,能清心除烦去骨火,广东人喜欢用来煲汤,清润调理肠胃,
用粉葛+猪骨煲汤
健脾养阴,生津止渴,清热泻火,是一道很清甜的汤水
材料
主料:猪骨500g、粉葛250g、红萝卜250g、玉米250g;
辅料:盐适量、姜适量
猪骨玉米汤
1
洗干净粉葛、红萝卜、玉米
2
洗干净猪骨
3
切好粉葛、红萝卜、玉米
4
加入清水
5
先用大火煲开,再用文火煲两个小时
小贴士
广东的老火汤
小火慢煲1.5小时以上,一般2小时。不放任何调料,喜欢原汁原味的喝清淡的汤水。
牛旁山药红萝卜粉葛马蹄猪骨汤
儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。你了解大骨头汤的不同做法吗?接下来,我跟你分享。
大骨头汤的制作材料:
粉葛500克 玉米1条 红萝卜一条 骨头500克 蜜枣2个
步骤:
1.材料:粉葛500克,猪骨500克,玉米,红萝卜各一条,蜜枣2个
这是3-4人份量,人少可均减些材料。
2.粉葛去皮冲洗干净切块,玉米红萝卜也切件。
3.全部材料加2000毫升水,大火烧开水后撇掉浮沫,改用小火慢熬2小时即可。
4.小火慢熬2小时的汤,味道浓郁可放盐调味。我们不喜欢放盐更清甜。粉葛煲汤怎么做,粉葛煲汤做法大
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤具有解肌退热、生津止渴、透疹止痢等功效,适用于感冒发热、头痛项强、热病烦渴、麻疹透发不畅、泄泻、痢疾、时行疫等症,并有扩张冠状动脉和脑部血流量、降低新机耗氧量、降血压、减慢心率、抑制血小板凝集、松弛平滑肌等作用。
食材
胡萝卜:2根 甜玉米:2根
鲜淮山:250g 粉葛:250g
猪骨:500g
原料-粉葛
原料-甜玉米
原料-胡萝卜 原料-猪骨
步骤/方法
1
甜玉米去衣切块,红萝卜、淮山和粉葛去皮切块;
2
猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起;
3
砂煲里放适量清水煮开,全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。
一、粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法:
1.先将粉葛干 红豆 红萝卜猪肉姜鸡精都准备好,然后将粉葛干放入水中最少浸泡半小时
2.放入高压锅里,放入切成块状的红萝卜,放入猪肉,放入生姜,再放入浸泡好的红豆
3.倒入足够多的清水,大火煮开半小时,然后开小火再继续煮
4.大概20分钟左右就可以关火了,等高压锅的气自动排出之后就可以打开锅盖
5.放入少许盐搅拌均匀就可以直接饮用。
粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法贴心提示:
胡萝卜不仅营养,而且口感脆爽,被称之为小人参,里面含有的营养元素数不胜数。而红豆具有滋补身体,健脾养胃、清热去火、解毒去水去湿的功效,还可以通乳补血。
二、粉葛煲汤之粉葛排骨汤的做法:
1.先将粉葛 排骨 红枣和盐准备好,然后将排骨放入沸水中焯一会后捞出
2.再冲洗干净,再将红枣洗干净后去核以免燥热,将粉葛洗干净后去皮切成块状
3.排骨放入焯水的锅里,倒入水,大火烧开后放入红枣,再小火慢慢熬煮
4.一般熬煮2小时就可以吃了,最后放入盐调味即可。
三、粉葛煲汤之青红萝卜粉葛汤的做法:
1.先将猪骨 粉葛 青萝卜 红萝卜 玉米 姜 陈皮都准备好,然后将粉葛、玉米和萝卜洗干净后切成块状
2.排骨放入沸水中焯好后捞出冲洗干净,再将水倒入锅里,放入陈皮,放入生姜
3.放入排骨和粉葛,煮开之后放入青红萝卜,放入玉米,大概煮1小时就可以出锅,出锅前放入盐调味即可。